Formati

530 metri. È il punto più alto di tutta la regione del Barolo. Qui, sulla cima di Serradenari, dove le Alpi sono visibili a nord e la "Nebbia" della Val Tanaro si stende sotto come un mare, cresce il Nebbiolo che Giulia Negri definisce la sua più grande sorpresa. Quando ha vinificato la parcella per la prima volta, si aspettava poco – troppo alta, troppo brulla, troppo fredda. Quello che ha trovato ha cambiato la sua idea di Barolo. Il terreno è limoso-limoso, intervallato da forti strati calcarei, a pH sub-alcalino – l'opposto dell'acidità sabbiosa del Serradenari, l'opposto della morbidezza alcalina del Tartufaia. Calcare a questa altitudine, esposto a ovest, con estreme escursioni termiche giornaliere: Questo produce uve di straordinaria concentrazione e allo stesso tempo di straordinaria freschezza. 45 giorni di macerazione in tini di legno conici, 30 mesi in rovere austriaco.

Il frutto di questo Barolo di altissimo livello, eccezionale non solo per le sue sei diverse etichette, proviene dalla MGA Baudana di Serralunga d'Alba, le cui viti sono state piantate nel 1994. Aeroplan Servaj (piccolo aeroplano) è il soprannome affettuoso che il padre di Domenico Clerico ha dato al suo giovane figlio dallo spirito libero. Un bouquet emozionante di ciliegia selvatica, buccia d'arancia candita, terra arata e chiodi arrugginiti. C'è una sottile dolcezza nel frutto primario, ma il vino è definito principalmente dal suo lato molto raffinato, ricco e sapido. Mentre procede verso un finale impressionante, offre un equilibrio e una linearità impeccabili. SUPERIORE.DE

Il Barolo Ornato è un grande vino ogni anno. Con le sue erbe selvatiche, i minerali e le note ferrose, cattura il vero carattere di Serralunga. Il suo bouquet mostra piccoli frutti di bosco e cassis, incorniciati da ghiaia, sottobosco, fiori blu e buccia d'arancia candita. Il vino presenta anche una nota polverosa e minerale ed è molto intenso sia al naso che al palato. L'Ornato parte con tannini finemente integrati e un'acidità che sostiene tutti questi sapori di frutta. Un vino sempre verticale, diretto e frontale. SUPERIORE.DE

Il Barbaresco Bernadot 2020 proviene da uno dei cru più freschi e alti del comune di Treiso, i cui terreni sabbiosi e gessosi e l'esposizione a sud-est conferiscono al Nebbiolo particolare precisione e chiarezza aromatica. L'annata è stata caratterizzata da una primavera calda, seguita da un'estate stabile con notti fresche, che hanno garantito una maturazione lenta e uniforme e preservato la freschezza del vino.

Il Vigna Loreto, proveniente dall'omonimo vigneto soleggiato proprio accanto alla cantina, viene vinificato solo nelle annate migliori e offre ogni anno un'interpretazione ancora più intensa del Sangiovese. Se cercate un'espressione morbida e contemporanea del Sangiovese, questo è il vino che fa per voi. Offre una ricchezza profonda e una consistenza infusa di frutti neri, spezie e tabacco. Questo vino va un passo oltre i normali confini del Brunello in termini di ricchezza ed estrazione. Per tutta la sua indubbiamente ammaliante opulenza, è comunque un vino schietto e complessivamente superbo, che guadagnerà in finezza ed eleganza con l'età. SUPERIORE.DE

Di tutti i suoi vini, l'ammiraglia Tenuta di Trinoro offre la visione più profonda della viticoltura di Andrea Franchetti. Andrea cambia ogni anno l'uvaggio proprietario di Cabernet Franc e Merlot da terreni calcarei e argillosi, a seconda della qualità e della quantità del raccolto. Le uve sono sempre le migliori dell'annata. Lo stile di Franchetti è riconoscibile in ogni vino e in ogni annata. L'annata 2020 è stata la prima a beneficiare di un ulteriore anno di affinamento in bottiglia prima di essere messa in vendita.

Il Palafreno 2019 è meravigliosamente lucido e vivace. Tannini solidi ma ben integrati formano la spina dorsale di un Merlot dotato di notevole energia. Erbe speziate, tabacco e fiori di campo aggiungono complessità. Al palato è molto sfumato, da opulento a espressivo, poi, a un secondo sguardo, morbido, decisamente elegante. Quasi imbattibile per complessità, profondità e ricchezza di finezza, rivelerà sempre più il suo repertorio di prima classe nei prossimi anni. SUPERIORE.DE

Questa ambita Riserva viene vinificata solo nelle annate migliori e proviene dai vigneti più alti dell'azienda. Al naso, l'essenza delle ciliegie scure, delle more, dei fiori, delle viole, della liquirizia e delle spezie, che vengono poi trasportate al palato da tannini fermi e strutturati. Il Brunello Riserva 2016 colpisce per il suo notevole frutto e per il finale grande ed esplosivo. Si presenta fresco e sorprendentemente vivace, ma molto concentrato ed equilibrato. Un grande vino che è già una vera gioia da bere. SUPERIORE.DE

Il Barolo Ravera Vigna Elena Riserva DOCG 2018 è un monumento alla precisione artigianale e allo stesso tempo un raro pezzo unico: proviene da un impianto in purezza della storica varietà di Nebbiolo Nebbiolo Rosé – una varietà indipendente e geneticamente distinta, quasi scomparsa dai vigneti di Barolo nel corso del XX secolo. Elvio Cogno e la sua famiglia hanno consapevolmente preservato questo raro vitigno nel vigneto monopole Vigna Elena. L'appezzamento si trova nella zona alta della Ravera, vicino a Novello, su terreni poveri, calcarei e argillosi con un'esposizione ottimale a sud-ovest. Il risultato sono rese basse, uve a maturazione tardiva e uno stile distintivo: colore più chiaro, ammaliante profondità floreale, tannini fini e quasi setosi ed enorme precisione aromatica.

"Questo è il nostro vino di punta, un Barolo riconosciuto in tutto il mondo, che abbiamo sempre nutrito e curato con il massimo rispetto. Non cambierà nulla. Per questo dedicherò questo vino speciale ai miei nipoti Alessia e Stefano. D'ora in poi porterà il loro nome". Luciano Sandrone ha commentato l'intenzione di rinominare il suo Barolo Cannubi Boschis "Aleste", famoso in tutto il mondo, con l'annata 2013. Questo Barolo è un capolavoro di Luciano Sandrone sotto ogni punto di vista. Non solo un prodotto storico, ma anche l'unico cru della casa proveniente dalla rinomata zona Cannubi di Barolo. Colore rubino carico, bouquet balsamico, maturo e dolce. Grande morbidezza al palato, molto frutto, tannini fitti, finale molto persistente con eleganza borgognona. SUPERIORE.DE

Fin dall'XI secolo la Tenuta Castiglioni appartiene alla famiglia Frescobaldi ed è quindi una delle tenute vinicole più antiche della famiglia in Toscana. Da questa lunga storia è nata la Giramonte, una cuvée moderna e di impronta internazionale, che dimostra quanto la tenuta si sia evoluta dai suoi esordi. A 200 metri di altitudine, su terreni argillosi e limosi esposti a sud-ovest, cresce qui una cuvée di Merlot e Sangiovese che porta il nome di Giramonte e rappresenta il lato moderno di una tenuta le cui radici sono ben più antiche dei suoi vitigni.

Terlano I (pronunciato Primo) Grande Cuvée è il nome del bianco di punta della Cantina Terlano. Negli ultimi anni, la cantina si è fatta conoscere in tutto il mondo per i suoi vini bianchi minerali e di lunga durata. Anche a distanza di anni, i vini si presentano con la massima freschezza e grande complessità. Con questa lunga storia di vini bianchi, dall'annata 2011 esiste un vino in cui l'essenza di Terlano si esprime in modo ancora più mirato. Il Terlaner I Grande Cuvée unisce le varietà di Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon dei vigneti Winkl, Kreuth e Vorberg per creare un capolavoro che, per la sua natura limitata ed esclusiva, sarà disponibile solo presso rivenditori selezionati e in alcuni ristoranti di alto livello.

Nel 1994 Rita Tua e Virgilio Bisti misero da parte due botti di Merlot, senza immaginare che così avrebbero creato un vino di culto, destinato a catapultare la cantina sulla scena mondiale. Il nome deriva da un piccolo ruscello che scorre vicino ai vigneti, insignificante proprio come gli esordi del progetto stesso. Nel 2000 poi la sensazione: Robert Parker assegnò cento punti, i primi in assoluto per un vino rosso italiano. Il Redigaffi è diventato una leggenda, l'incarnazione della maestria toscana nel Merlot, paragonato a Pétrus e Masseto – eppure unico nel suo genere, caratterizzato dalle colline metallifere della Maremma, dall'argilla e dall'argillite, dalla vicinanza al mare... Le viti crescono nella zona centrale, dove la percentuale di argilla è più elevata – proprio lì dove il Merlot raggiunge la sua massima densità. Selezione manuale in tre passaggi, solo uve a piena maturazione. Vinificazione con lunga macerazione, poi da diciotto a venti mesi in barrique francesi nuove, seguiti da mesi in bottiglia prima che il vino lasci la tenuta.

Di tutti i suoi vini, l'ammiraglia Tenuta di Trinoro offre la visione più profonda della viticoltura della famiglia Franchetti. Il blend proprietario di Cabernet Franc e Merlot provenienti da terreni calcarei e argillosi viene modificato ogni anno in base alla qualità e alla quantità del raccolto. Le uve sono sempre le migliori dell'annata e provengono dalle migliori parcelle. Lo stile unico di questa icona del vino toscano è riconoscibile ad ogni annata.

Le uve per il "Barolo di base" di Roberto provengono da quattro dei suoi migliori vigneti, che vengono vendemmiati con qualche settimana di anticipo rispetto a quelli riservati ai suoi Grand Cru. È anche il più equilibrato dei suoi Barolo, anche se il frutto e l'acidità sono tutt'altro che contenuti, ma le proporzioni sono giuste. La struttura è grandiosa, la lunghezza e l'eleganza ispirano - le raffinate componenti stratificate come il lampone, la ciliegia e la sua sottile vena salata lo rendono senza dubbio uno dei vini più seri dell'intera denominazione - un vero Voerzio per un prezzo relativamente basso. SUPERIORE.DE

La cantina, fondata negli anni '20 a Cerè di Negrar, ha trovato il suo stile leggendario a partire dagli anni '50 sotto la guida di Giuseppe "Bepi" Quintarelli. Ancora oggi non esistono indicazioni per raggiungere la tenuta, né un sito web dedicato – quasi come se la famiglia volesse preservare una dimensione intima, quasi mistica. "Tre Terre" era un tempo un nome che Giuseppe Quintarelli utilizzava negli anni '80 per piccole imbottigliate di Recioto. In questo Amarone il nome assume un nuovo significato: un progetto stilistico consapevole della famiglia, un Amarone completamente diverso da quello che si conosce di questa casa. Ne sono state prodotte solo 1.381 bottiglie numerate – una delle annate più rare mai uscite da Negrar.

L'alta densità delle viti, piantate in un anfiteatro esposto a sud, ha garantito una perfetta maturazione nel 2021. Costa Russi è corposo e carnoso e ha un colore rosso intenso. Bellissimi i profumi di peonia e gigli, seguiti da uno squisito frutto di mora unito a coulis di lamponi e a una nota di pepe. Il frutto è leggermente più scuro rispetto agli altri Barbaresco di Gaja, con una nota di spezie e piccantezza. Eccellente espressione, vivacità, freschezza e fascino. I tannini sono ingannevolmente morbidi e generosi, questo vino è meraviglioso ora ma sarà ancora migliore tra un decennio. SUPERIORE.DE

In Piemonte, "Costa" è il nome dato al lato di una collina rivolto verso il sole. "Russi" era il soprannome dell'affittuario che un tempo coltivava questo vigneto – un uomo il cui vero nome è stato a lungo dimenticato, ma che vive in ogni etichetta. Quando Angelo Gaja acquistò l'appezzamento nel 1967, probabilmente intuì che qui si nascondeva qualcosa di speciale. Undici anni dopo, nel 1978, imbottigliò il primo Costa Russi come vigneto singolo. Da allora, il vigneto di 4,35 ettari ha preso posto nel triumvirato dei leggendari cru di Gaja – accanto al potente Sorì San Lorenzo e al minerale Sorì Tildìn. Ma Costa Russi suona in modo diverso: laddove i due fratelli offrono muscoli e tensione, questo risponde con grazia e fragranza. L'esposizione a sud-ovest a 230 metri sul livello del mare, proprio sotto il Sorì Tildìn, conferisce al Nebbiolo quel calore che lo rende morbido e invitante senza mai perdere la sua struttura. Dopo tre settimane di macerazione e ventiquattro mesi in rovere – prima in barrique, poi in botti grandi – il 2022 è la dimostrazione di quanto Costa Russi sia un'eccellenza.

Altesinos Montosoli presenta le famose caratteristiche di questo particolare sito, sempre caratterizzate da una spiccata intensità minerale, con note di granito frantumato e strati di matita di piombo. Il vigneto di cinque ettari presenta una maggiore concentrazione di roccia argillo-sabbiosa di Galestro e l'altitudine contribuisce alla freschezza del vino.

Ventaglio. Un appezzamento di appena un ettaro i cui filari si snodano a ventaglio attorno a un leccio secolare dalla magnifica chioma, mentre frassini, ontani e olmi campestri costituiscono i confini naturali di questo anfiteatro unico. Qui, a 120 metri sul livello del mare, non lontano dalle colline di Donoratico, i terreni sabbiosi rossi della costa lasciano il posto a terreni argillosi calcarei con il caratteristico scheletro pietroso di origine alluvionale. Dal 2015, Ventaglio è il primo vigneto singolo della Tenuta e rappresenta un progetto visionario: esplorare tutto il potenziale del Cabernet Franc a Bolgheri. Vinificato solo in annate eccezionali, viene prodotta un'edizione limitata di 2.700 bottiglie di un vino che ridefinisce per sempre i confini tra la noblesse bordolese e l'autenticità del terroir toscano.