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Masari porta in cantina e imbottiglia il suo famoso Merlot solo nelle annate migliori. Colore rosso granato scuro e profondo. Aromi di frutta nera e matura con spezie, erbe balsamiche, anice e liquirizia al naso. Al palato è ben strutturato e solido, con tannini setosi e una splendida sensazione in bocca. Nonostante la sua maturità, sembra molto più giovane, poiché ha un'acidità armoniosa sul finale. 100% Merlot - 100% terroir. SUPERIORE.DE

Col d'Orcia nasce come azienda vinicola indipendente nel 1958: gli eredi Leopoldo e Stefano Franceschi dividono la tenuta di famiglia; da una metà nasce Il Poggione, dall'altra Col d'Orcia. Stefano, non avendo eredi, vende la sua parte nel 1973. Il conte Alberto Marone Cinzano investe in un Montalcino che quasi nessuno conosce e in cui il Brunello è considerato un prodotto di nicchia. Un anno dopo sceglie il luogo ideale per il miglior vigneto di Sangiovese della tenuta e lo pianta: nel 1974 nasce Poggio al Vento, da cui nelle annate migliori si ricava la Riserva. Dal 1992 suo figlio Francesco gestisce la tenuta di seconda generazione; dal 2010 tutta la produzione è a conduzione biologica e nel 2013 si è avuta la prima vendemmia biologica certificata.

Cepparello – il cui nome deriva dal piccolo ruscello che nasce nel punto più alto dei vigneti di Isole e Olena. Questo nome incarna dal 1980 la visione rivoluzionaria di Paolo De Marchis, quando il Sangiovese in purezza era ancora un tabù nel Chianti Classico. Con questo vino, il visionario piemontese non solo ha creato uno dei primi Supertuscan, ma anche quello che è probabilmente il ritratto più autentico dell'uva Sangiovese: puro, senza compromessi, genuino. Dai migliori appezzamenti della tenuta, esposti a sud-ovest a un'altitudine compresa tra i 400 e i 480 metri, le viti di Sangiovese crescono sui caratteristici terreni di galestro. Questi terreni argillosi e scistosi conferiscono al vino la sua inconfondibile mineralità ed eleganza. L'annata 2020 incarna lo stile di De Marchis nella sua forma più pura. Dopo un inverno mite e secco e il calo delle temperature a marzo, che ha richiesto la massima vigilanza contro i danni da gelo, è seguita una classica estate toscana. Clima secco e mite fino alla fine di agosto, poi piogge sparse prima che il tempo si stabilizzasse a settembre: condizioni ideali per un'uva di eccezionale qualità e quantità.

Il piccolo vigneto di Pietrabona, di 80 anni, sull'Isola del Giglio, produce un'Ansonica di qualità eccezionale, per cui Bibi Graetz ha deciso di vinificare le uve separatamente in piccoli lotti. Le viti si trovano su un letto di rocce e sabbia granitica a meno di 50 metri dal mare, ottenendo un vino con un aroma sottile di arance mature, spezie fini, pietra focaia e mineralità. SUPERIORE.DE

D'annata eccezionale come il 2016, sono state immesse sul mercato appena 3.000 bottiglie. Le uve per questo Chianti Classico d'eccezione provengono da vigneti situati a sud-ovest, ad un'altitudine compresa tra i 350 e i 480 m sul livello del mare. Il terreno è caratterizzato da galestro e roccia calcarea. Colore rubino intenso e scuro con riflessi vellutati. Aromi complessi e concentrati di prugna, amarena, spezie e mentolo. Al palato è complesso, con una ricchezza di sfaccettature e un profilo gustativo che si svela solo gradualmente, rivelando l'intero spettro delle sue sfumature solo a chi sa attendere con pazienza. Un vino d'eccezione, di grande profondità, classe e irresistibilità. SUPERIORE.DE

Fragrante e fresco al naso, con una bella concentrazione e complessità. Aromi estivi di frutta a nocciolo, pesca matura, gelsomino e una nota di cera d'api profumata. In bocca, la bocca snella e vivace ha una certa densità e rivela un'elegante nota di ghiaia e gesso e sapori di mandorle bianche sul finale. Tutto è già al suo posto, ma la complessità aumenterà con un ulteriore affinamento in bottiglia. SUPERIORE.DE

Ci sono vini il cui semplice nome fa venire la pelle d'oca. Ornellaia appartiene a quella rara categoria di vini che non solo incarnano l'iconografia italiana, ma hanno scritto la storia del vino a livello mondiale. Sin da quella leggendaria annata del 1985, quando il marchese Lodovico Antinori, insieme al visionario enologo André Tchelistcheff, trasformò in realtà il sogno di un Bordeaux mediterraneo, questo nome è sinonimo di eccellenza senza compromessi. L'annata 2022 porta il motto "La Determinazione" – e questa definizione non potrebbe essere più azzeccata per un'annata che ha messo a dura prova sia il team del vigneto che le viti. Le condizioni climatiche del 2022 hanno rappresentato una sfida da manuale: l'inizio d'annata più secco degli ultimi quattro anni, da febbraio a giugno, si è scontrato con il periodo più caldo tra maggio e settembre. Estremi che, a prima vista, sembravano contraddirsi. La prolungata siccità ha rallentato drasticamente la crescita, portando a rese ridotte e a uve concentrate e di piccolo calice. Ma poi sono arrivate le piogge salvifiche in agosto e settembre – con tempismo perfetto per ristabilire quell'equilibrio che contraddistingue i grandi vini. Il team tecnico, allora guidato da Axel Heinz e dall'enologa Olga Fusari, ha reagito con una selezione rigorosa: in vigna e poi ancora due volte in cantina. Il risultato di questa determinazione è un vino che unisce gli attributi positivi del sole a una freschezza sorprendente.

Il 2020 è la prima annata biologica di Oreno. Rubino scuro profondo e violaceo. Al naso, cassis, ribes nero e una potente spezia erbacea con una buona dose di tabacco da pipa, catrame e massi frantumati. Al palato, bacche scure, cioccolato e una cornucopia di erbe definiscono il corpo pieno. Questo succoso vino monumento ha tannini perfettamente integrati, un'enorme setosità e un finale apparentemente infinito. SUPERIORE.DE

Il Suisassi è ricco ed espressivo. Il bouquet convince con aromi di salvia, rosmarino, fiori di campo, liquirizia, violette e prugne. Al palato è molto pieno e rotondo, con ricordi di frutti di bosco, cioccolato e noci. Elegante e intellettuale, ha ancora bisogno di tempo. SUPERIORE.DE

Per noi, il Cabernet Franc in purezza di Duemani è uno dei migliori rappresentanti del vitigno e della regione costiera della Toscana occidentale. Il bouquet ha una straordinaria nitidezza di prugna scura, caffè e rose selvatiche. Al palato, ricco e con una nota legnosa perfettamente integrata, la sua forza, struttura ed eleganza sono particolarmente affascinanti. SUPERIORE.DE

Sulle dolci colline di Serdiana, dove il sole del Mediterraneo incontra terreni antichi, negli anni Ottanta ha avuto luogo una tranquilla rivoluzione. Antonio Argiolas, patriarca di una famiglia legata alla terra sarda da generazioni, osò fare l'impensabile: portò sull'isola il leggendario Giacomo Tachis, il creatore del Sassicaia, per realizzare insieme il sogno di un grande vino sardo. Il Turriga è nato – non solo come vino, ma come manifesto di un'intera regione. Il nome stesso racconta una storia: Turriga deriva dal dialetto sardo e si riferisce alle caratteristiche torri di avvistamento che da secoli sorvegliano le coste dell'isola. Come queste sentinelle di pietra a picco sul mare, questo vino veglia sulla reputazione dell'enologia sarda. Questa cuvée di diverse varietà di uve rosse sarde proviene dai migliori vigneti della Tenuta Turriga – una composizione che unisce il genio di Tachis per l'assemblaggio all'anima autentica della Sardegna.

Degustare i diversi lotti de Il Marroneto dalla botte è un compito affascinante. Le vigne sono tutte situate in modo simile ad alta quota, su sabbia grossolana di origine marina e prevalentemente esposte a nord. Pur presentando sottili differenze, il carattere distinto di Madonna delle Grazie merita spesso un imbottigliamento separato, come dimostra il 2018. Gli aromi assumono i più scuri e inebrianti fiori viola, intricati di pimento e incenso fumoso. Il vino è muscoloso, con tannini decisi che lo afferrano saldamente e non lo lasciano andare, anche se non è mai bovino, pesante o spigoloso. Al momento è ancora in fase di sviluppo, ma il finale rivela già un raffinato nucleo balsamico e una prugna salata e speziata. SUPERIORE.DE

All'interno di Falletto c'è un appezzamento che Bruno Giacosa ha considerato fin dall'inizio come un'entità a sé stante. Vigna Le Rocche – riconosciuta ufficialmente come vigneto autonomo all'interno della MGA Falletto, situata nella parte superiore dell'anfiteatro, con esposizione da sud a sud-ovest, dove si trovano le viti più antiche dell'intera tenuta. Viti di 47 anni, con radici profonde nell'argilla calcarea di Serralunga, a oltre 400 metri di altitudine. Resa inferiore, uve più concentrate, un profilo aromatico che si avvicina a quello del Falletto – eppure lo supera.

Due mani, un sogno: Quando nel 2000 Elena Celli e Luca D'Attoma scoprirono le colline selvagge di Riparbella – incolte, sassose, ricoperte dalla macchia mediterranea –, intuirono il potenziale di questo terroir aspro, situato tra i 250 e i 300 metri di altitudine. Qui, dove la brezza salata del Mar Tirreno incontra la natura selvaggia del Mediterraneo, da oltre due decenni nasce uno dei Cabernet Franc più straordinari d'Italia. Luca D'Attoma, enologo leggendario e creatore di vini iconici come Le Macchioles Messorio, punta su una purezza radicale: coltivazione biodinamica secondo le linee guida Demeter, fermentazione spontanea in botti coniche di rovere, 20 mesi di affinamento in barrique con l'80% di legno nuovo.

Un vino bellissimo, molto sensuale e femminile, vinificato solo nelle annate migliori. Squisitamente aromatizzato con frutta scura, elegante e fine al palato con molto frutto e lunghezza. Il nome deriva dal soprannome che il padre aveva dato al giovane selvatico Clerico: Aeroplan Servaj - aereo selvaggio. Anche l'etichettatura delle sei bottiglie è altrettanto selvaggia e creativa, ma guardate voi stessi! SUPERIORE.DE

Raro ed eccezionale Merlot della Toscana occidentale: rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il bouquet è multistrato con note di frutti di bosco e more, ciliegie mature, ma anche liquirizia e note di tabacco. Al palato è molto strutturato e vivace. I tannini setosi sottolineano la delicata mineralità fino al finale quasi interminabile. SUPERIORE.DE

Il vigneto singolo Il Bricco, situato su entrambi i lati della collina, il cui punto più alto si trova a circa 410 metri sul livello del mare. Di proprietà della famiglia dagli anni '70, ogni anno ci si può aspettare grandi cose. Il 2020 ha portato un'estate stabile, con una precisa rinfrescata a settembre e notti fresche fino alla vendemmia. Il risultato è un'uva molto sana, aromaticamente matura, con un frutto chiaro e un'acidità equilibrata – affascinante al palato, ma precisa e persistente. Dopo la fermentazione separata dei lotti in acciaio, il vino viene affinato tradizionalmente in botti grandi e una moderata percentuale di barrique viene utilizzata per la struttura.

"Il Vigna Rionda Riserva è per noi ogni anno il Barolo di Serralunga all'apice del suo potenziale. È il vino di cui siamo più orgogliosi. Vigna Rionda, protagonista della storia della nostra azienda, è uno dei cru più ricercati e prestigiosi dell'intera area del Barolo. Non si tratta solo di microclima e suolo: Su questa collina di Serralunga d'Alba accade qualcosa di molto speciale, che dà vita al Vigna Rionda Riserva e lo rende un vino davvero unico." Franco Massolino

Un Barbaresco che visualizza la freschezza, la limpidezza e l'origine in un equilibrio magistrale: L'annata 2020 risplende in un colore rubino brillante con una vivace lucentezza – una promessa immediata di eleganza. Unisce gli stili di 14 selezionati cru della regione del Barbaresco, ognuno con il proprio carattere e potenziale di invecchiamento. Al naso è delicato e stratificato: ciliegia rossa, lampone, sottili note floreali e spezie erbacee, accompagnate dal profumo di rosa e da una freschezza leggermente mentolata. Dietro a ciò, emerge una tensione minerale, finemente equilibrata e giocosa. Al palato, questo Barbaresco si presenta con una freschezza vitale e un frutto lucido. I tannini fini conferiscono struttura senza asperità; l'acidità è presente ma sempre elegantemente integrata – e conferisce al vino il suo vigore. Il finale è asciutto, minerale e con una delicata nota balsamica che permane a lungo. Con la sua equilibrata trasparenza, questo Barbaresco simboleggia un'interpretazione moderna della regione – chiaro, fine ed espressivo. SUPERIORE.DE

Nell'anno 994, il figlio del re longobardo Berengario donò l'odierna Gagliole alla sua sposa: un pegno d'amore che ancora oggi risuona tra i vigneti. Il Pecchia, il cui nome deriva dall'antico termine toscano che significa "ape", incarna l'essenza di questo leggendario terroir della Conca d'Oro di Panzano. Qui, a 500 metri di altitudine, sul margine nord-occidentale della conca dorata, cresce un Sangiovese purissimo su quel raro calcare di Pietraforte che conferisce ai vini di Gagliole la loro inconfondibile mineralità. La "vinificazione integrale" – un processo sviluppato nel 2002 dalla più antica bottaia francese, Baron – rende questo vino davvero speciale. I grappoli interi fermentano già in barrique appositamente costruite con aperture più ampie, grazie alle quali ogni minima sfumatura aromatica delle uve raccolte a mano si trasferisce nel vino. Diciotto mesi in rovere francese, seguiti da altri otto mesi in vasca di cemento e almeno un anno di affinamento in bottiglia, creano una densità e una complessità che si ottengono solo nelle annate migliori.

Questo è il fiore all'occhiello. La Riserva viene prodotta solo in annate storicamente eccezionali e anche in questo caso – e anche in questo caso solo dalle migliori botti, quelle che Giuseppe "Bepi" Quintarelli ha selezionato personalmente e che la sua famiglia continua oggi nella sua tradizione. Il 2015 segna questo momento di perfezione. Mentre il normale Amarone esce dopo sette anni di invecchiamento in botte, questa Riserva ha trascorso oltre otto anni in grandi botti di rovere di Slavonia prima di essere imbottigliata alla fine del 2023. Un anno di pazienza in più per ottenere il massimo assoluto. La cuvée composta per il 55% da Corvina e Corvinone, per il 30% da Rondinella e per il 15% da Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese viene sottoposta al leggendario rituale: cinque mesi di appassimento fino a fine gennaio, promozione deliberata della botrite, venti giorni di macerazione, 45 giorni di lenta fermentazione con lieviti selvatici. Ne consegue una maturità che unisce monumentalità ed eleganza. Il 2015 si presenta come un'annata calda e soleggiata, con 16,5% di alcol e tre o quattro grammi di zucchero residuo per litro, che conferiscono ulteriore volume e profondità al finale.

Superbo - il Cerretalto 2012, un'evoluzione di uno storico vigneto di punta situato a ovest di Montalcino. Al naso, accenti speziati e aromi di amarena e mora danno il tono. Il gusto impeccabile colpisce per la sua natura dinamica e pesante, il tannino denso con un buon supporto, l'acidità rispettabile e un finale di prima qualità. SUPERIORE.DE

Podernovi è il grande Brunello monovitigno di San Polo. Colore rosso rubino con leggeri riflessi granati. Al naso, aromi floreali di viola, ciclamino e gelsomino, note di frutta fresca e note speziate. In bocca, rotondo, pieno di armonia e con una buona struttura e acidità, oltre a tannini molto morbidi che mostrano un'eccellente persistenza complessiva. Un vino di lunghezza quasi infinita, profondo e con un carattere distinto che permane nella memoria. SUPERIORE.DE

Il 1983 fu il primo anno. Luca Martini di Cigala, che all'epoca stava per rilevare una tenuta che vendeva ancora il proprio vino sfuso ad Antinori e Ruffino, decise di fare l'opposto di ciò che facevano molti suoi contemporanei: niente vitigni internazionali, niente modernizzazione dell'etichetta, niente barrique dal profumo di vaniglia. Un unico vino, da un unico vigneto, da un unico vitigno. Sangiovese. San Giusto a Rentennano. – Il Percarlo debuttò con l'annata 1983 – e iniziò immediatamente a riscrivere la storia del Chianti Classico. La filosofia del vino è la filosofia del suo creatore: il vigneto prima della cantina. Le uve per il Percarlo non vengono selezionate per appezzamento, ma viene controllato ogni cesto di uva, ogni vite, ogni posizione. La resa è di un chilogrammo per ceppo. È questa l'impostazione adottata dal 2001, poiché Martini di Cigala ha compreso quanto il Sangiovese possa essere disomogeneo da un ceppo all'altro, anche all'interno della stessa parcella. I terreni che danno origine al Percarlo risalgono prevalentemente al Pliocene: strati di sabbia e pietre, profondi da due a cinque metri, su un letto di argilla. Minerali, drenanti, con la capacità di dialogare con il Sangiovese nel corso degli anni.