Vinous | 95–100 Punkte

Der Name verrät bereits die Bedeutung: "Bepis Rotwein", gewidmet Giuseppe "Bepi" Quintarelli, jenem Mann, der nach dem Krieg das väterliche Weingut übernahm und es zu weltweitem Ruhm führte. Doch dieser Wein ist keine nostalgische Geste – er ist die Antwort auf eine der schwierigsten Fragen im Weinbau: Was macht ein Perfektionist in einem Jahr, in dem die Natur nicht genug für einen Amarone gibt? 2016 war so ein Jahr. Kühlere Bedingungen, anspruchsvolle Reife – nach Quintarellis kompromisslosen Standards kein Amarone-Jahrgang. Also vinifizierte die Familie stattdessen den Rosso del Bepi, jenen seltenen Wein, der nur in solchen Jahren entsteht und zeigt, was große Produzenten mit Geduld und Meisterschaft auch aus schwierigen Ernten schaffen können. Die Trauben – 55% Corvina und Corvinone, 30% Rondinella, 15% Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina und Sangiovese – werden getrocknet wie beim Amarone. Zwanzig Tage Maischegärung, dann 45 Tage langsame Fermentation. Es folgen 84 Monate in großen slawonischen Eichenfässern, sieben Jahre Geduld.

Luigi Moio ist einer der berühmtesten Professoren für Weinbau und Önologie in Italien und das Cru Vigna Quintodecimo ist unbestritten einer der aufregendsten und komplexesten Taurasi Riserva Kampaniens. Dieser Wein besitzt eine einmalige und verführerische Klasse, einen Reichtum und eine Eleganz, die die gesamte vulkanische Appellation überstrahlt. Das anfangs zurückhaltende Bouquet öffnet sich erst allmählich in Schichten und gibt im Minutentakt neue Eindrücke frei. Veilchen, reife Brombeeren, Heidelbeerschalen, Pflaumen und weißer Rauch entfalten sich wie eine Wundertüte und finden sich in dem energetischen Mundgefühl zusammen mit fein gewirktem Tannin und einem frischen Frucht-Säurespiel wieder. Die Textur ist beeindruckend seidig und unterstreicht die ungeheure Eleganz und Harmonie dieses Ausnahme-Aglianico, der seine spannendste Phase frühestens in 10-15 Jahren erreichen wird. SUPERIORE.DE

Barolo Prapò stammt aus Serralunga d'Alba und ist erwartungsgemäß der kraftvollste und strukturierteste unter den verschiedenen Einzellagenweinen dieses ambitionierten Weinguts. Er ist gleichzeitig auch der anfangs verschlossenste und mit seiner introvertierten Art für eine lange Reifezeit geschaffen. Diese Lage ist eine der letzten, in der die Trauben reifen, so dass sie jedes Jahr viel Zeit haben, um sich langsam und sorgfältig zu entwickeln.

Die Tenuta Tignanello liegt im Herzen des Chianti Classico auf den sanften Hügeln zwischen den Tälern der Flüsse Greve und Pesa und umfasst 319 Hektar Land, davon etwa 130 bestockt. Zu den Weinbergen des Gutes gehören zwei Juwelen: Tignanello und Solaia, die auf dem selben Hügel liegen, auf kalk- und schieferhaltigen Mergelböden marinen Ursprungs aus dem Pliozän, und die während der Wachstumsphase von warmen Tagen und frischen Nächten profitieren. Von diesen Weinbergen werden zwei Weine erzeugt, die vor vielen Jahren das Format hatten, zum Ausgangspunkt der Renaissance des italienischen Weines zu werden. Daran hat sich bis heute nichts geändert.

Es gibt Weine, die die Geschichte ihres Landes verändert haben. Nicht durch Zufall, nicht durch Modetrend – sondern durch eine einzige, gut begründete Provokation. 1971 ließ Piero Antinori das Etikett seines neuen Weines von einem der bedeutendsten italienischen Grafikdesigner seiner Zeit gestalten: Silvio Coppola, bekannt für Buchcover und Designmöbel, für Strenge und Reduktion. Das Etikett war minimalistisch – aber der Wein dahinter war eine Revolution. Kein Trebbiano, kein Malvasia. Kein weißer Traubenanteil im roten Wein, wie es das Chianti-Regelwerk seit Ricasoli vorschrieb. Stattdessen: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Barrique statt großem Fass. Ein Wein, der damit automatisch aus der DOC fiel – und als schlichter Vino da Tavola auf den Markt kam. Piero Antinori unterzeichnete das Etikett mit dem Namen seines Vaters Niccolò: eine Geste der Dankbarkeit für das Vertrauen, das ihm die Kühnheit überhaupt erst erlaubt hatte.

Manchmal offenbart ein Weinberg Geheimnisse, die Jahrmillionen unter der Oberfläche verborgen lagen. Als Antonio Moretti Cuseri die Parzelle nördlich der Via Bolgherese erwarb, ahnte er nicht, dass seine Reben ihre Wurzeln durch eine außergewöhnliche Tonschicht treiben würden – ein fossiler Meeresboden aus prähistorischer Zeit, der dem Cabernet Franc eine mineralische Tiefe schenkt, wie sie nur an wenigen Orten der Welt zu finden ist. Mit dem ersten Jahrgang 2020 schuf die dritte Generation der Familie Moretti Cuseri ihren Bolgheri Superiore – Aola di Orma, eine Reverenz an jenen einzigartigen Terroir-Ausdruck, der das Gut zur Ikone unter den Küstenweinen der Toskana werden ließ. Auf einer nach Südwesten ausgerichteten Einzellage von nur wenigen Hektar gedeihen 15 bis 20 Jahre alte Reben in biologischer Bewirtschaftung. Das Besondere: 85 Prozent Cabernet Franc bilden das Rückgrat dieser Cuvée, ergänzt durch lediglich 15 Prozent Cabernet Sauvignon – eine mutige Abkehr von den Merlot-dominierten Klassikern Bolgheris. Der konstante Meereswind sorgt für ideale Reifebedingungen und verhindert jene krautigen Noten, die Cabernet Franc in kühleren Klimazonen oft entwickeln kann.

Es gibt Jahrgänge, die eine Kellerei für immer verändern. 2016 war ein solcher Wendepunkt für Sottimano. Nach Jahren akribischer, konsequenter biodynamischer Arbeit in den Weinbergen erreichte Andrea Sottimano in diesem Jahr einen Punkt, an dem sich Cru und Terroir mit einer Klarheit und Präzision ausdrückten, wie er es zuvor noch nie erlebt hatte. Die Entscheidung, eine Riserva zu kreieren, war keine Fortsetzung der Tradition – früher hatte man dafür alte Reben aus Pajoré und Cottà kombiniert –, sondern ein Neuanfang, eine Rückbesinnung auf das pure Terroir einer einzigen Lage: Currá. Aus den ältesten Parzellen dieser legendären 2,8 Hektar großen Cru in Neive, dort wo 55 bis 75 Jahre alte Nebbiolo-Reben ihre Wurzeln tief in reinen Kalkstein versenken, wählte Andrea die besten Trauben für diese Premium-Selektion aus. Nur 3.000 Flaschen sollten von diesem außergewöhnlichen Jahrgang erzählen – von einem Wein, der Komplexität, Eleganz und Reichtum in sich vereint wie kein zweiter im Portfolio. 22 bis 24 Monate reift die Riserva im Fass, teilweise auf der Feinhefe, bevor sie ungefiltert und ungeschönt abgefüllt wird und noch weitere Jahre in der Flasche ruht.

Im Jahr 1985 fasste Giovanni Manetti einen folgenreichen und genialen Entschluss: Die besten Parzellen der Vigna del Sorbo, jene südwestexponierten Hänge vor dem Weingut auf 450 Metern Höhe, sollten ihre eigene Stimme erhalten. Hier, wo Schiefer und die charakteristischen Galestro-Böschungen über dem Lehm die geologische Signatur der Conca d'Oro prägen, wurzeln seit 1963 die ältesten Sangiovese-Reben des Guts. Was als Riserva mit zehn Prozent Cabernet Sauvignon begann, wurde über die Jahre zu einem Monument reinsortiger Sangiovese-Kunst.

"Schon in den ersten Momenten der Gärung dieses Weins wird uns jedes Jahr bewusst, dass wir es mit einem sehr hohen Ausdruck des Nebbiolo zu tun haben. Die MGA Albesani ist ein sehr schöner Weinberg in der Gemeinde Neive mit idealer Ausrichtung und perfekter Höhenlage. Von dort kommt ein reicher, eleganter, manchmal auch strenger Wein, der seine große Anziehungskraft mit einem ausgezeichneten Alterungspotential verbindet." Franco Massolino

Helles Granatrot mit kupferfarbenem Rand. Feines Geruchs-Kino nach roten Früchten und Sanddorn. Dazu Walderde gepaart mit einem Hauch Tabak und Bittermandel. Im Glas dann noch junge, anfangs laute Tannine, mit einiger Luft dann sanftere Töne und ein druckvolles, nachhaltiges Finale. Ein eleganter, aristokratischer Wein, der nicht nur beim ersten Glas einen bleibenden Eindruck hinterlässt. SUPERIORE.DE

Rosenblüten, Gewürze und rot gefärbte Früchte schweben im Glas, unterstützt von feinen, rassigen Tanninen. Im Trunk dann die typischen, mittelschweren Merkmale des Bricco delle Viole, gleichzeitig sind die Konturen weich und die Persönlichkeit des Weins fordert den nächsten Schluck. Vajra-Fans sollten ihm trotz der momentan festzustellenden Zugänglichkeit noch einige Jahre der Reife gönnen. SUPERIORE.DE

Die Kellerei Sottimano verfügt über fünf Weinbergslagen, wobei die Lage Pajoré in der Nähe von Treiso die ärmsten Böden von allen besitzt. Diese Weine sind daher eleganter und reifer. Pajoré ist ein superklassischer, explosiver Wein, der mit enormer Tiefe und Charakter ausgestattet ist. Obwohl er viel Breite und Textur aufweist, bleibt er leichtfüßig. Lavendel, Minze, Lakritze und violette Beerenfrüchte sind im Glas betörend und wunderbar lebendig. Pajorè ist ein würziger, eleganter und süßer Nebbiolo, der fein ist und dennoch den Mund gut abdeckt - und immer wieder beeindruckt uns sein schönes salziges Mundgefühl. SUPERIORE.DE

"Vigna Rionda Riserva ist für uns jedes Jahr der Barolo aus Serralunga auf dem Höhepunkt seines Potenzials. Es ist der Wein, auf den wir am meisten stolz sind. Vigna Rionda, Protagonist der Geschichte unserer Kellerei, ist eine der begehrtesten und prestigeträchtigsten Cru-Lagen des gesamten Barolo-Gebiets. Wir sprechen hier nicht nur von Mikroklima und Boden: Auf diesem Hügel in Serralunga d'Alba geschieht etwas ganz Besonderes, und dieses Etwas gibt dem Vigna Rionda Riserva sein Leben und macht aus ihm einen wirklich einzigartigen Wein." Franco Massolino

Capitel Monte Olmi 2018 hebt die Dinge auf eine andere Ebene. Er überzieht das Glas mit einem tiefvioletten Schimmer und verströmt ein dunkles und verführerisches Bouquet von Johannisbeeren, Rosinen, schwarzer Lakritze und einem Hauch von gewürzten Zitrusfrüchten. Die tiefgründige, samtige Textur wird durch saftige Säuren und säuerliche rote Früchte ergänzt, die alles, was sie berühren, durchtränken und eine komplexe Schicht aus würzigen Gewürzen, Mineralien und feinen Tanninen hinterlassen. Dieser Wein ist strukturiert, lang und voller Charakter, aber mit einer Ausgewogenheit, die ihn noch viele Jahre im Keller tragen wird. SUPERIORE.DE

Giuseppe Massolino verliebte sich 1956 in einen Weinberg und setzte alles auf eine Karte. Um einen kleinen Teil der Vigna Rionda zu erwerben, tauschte er eine Parzelle, die doppelt so groß war. Ein Wahnsinn, sagten die Leute. Ein Glücksfall, wie sich herausstellte. Denn Giuseppe wusste: Vigna Rionda ist kein gewöhnlicher Weinberg. Seit 1879 steht der Name in Giovanni Gagnas Buch über den Weinbau der Langhe – als einer der wenigen Orte, der außergewöhnliche Weine hervorbringt. Vor 1340 gehörte das Land dem Markgrafen von Saluzzo, dann jahrhundertelang der Familie Falletti. Die Geschichte kennt viele Namen für diesen Hügel: Vignarionda, Arionda, Rotonda – wegen seiner runden Form. Aber alle meinen dasselbe: den Inbegriff von Serralunga.

Tiefes Dunkelrubin-Violett. In der Nase Cassis, schwarze Johannisbeeren und eine kräftige Kräuterwürze mit einer guten Dosis Pfeifentabak, Teer und zerstoßenes Geröll. Am Gaumen definieren dunkle Beeren, Schokolade und ein Füllhorn von Kräutern den vollmundigen Körper. Dieses saftige Weinmonument verfügt über exakt integrierte Tannine, eine enorme Seidigkeit und einen schier unendlichen Abgang. SUPERIORE.DE

Barolo Rocche di Castiglione stammt aus einer Parzelle direkt oberhalb der Cascina Pira von Roagna. Er bietet eine fesselnde Mischung aus geschmeidiger Frucht, hochfliegenden Aromen und Struktur. Der 2019er ist durch und durch seidig und sinnlich, wie es Weine aus dieser Lage zu sein pflegen. Er ist durchsichtig, betörend undvom ersten Schluck an faszinierend. SUPERIORE.DE  

Tiefdunkles, beinahe undurchdringliches Rot. In der Nase eine ganze Bandbreite von ausgereiften Waldbeeren, fein untermalt von Nuancen nach Tabak, Leder, Zedernholz und Lavendel. Auch am Gaumen mit viel Frucht, druckvoll, aber dennoch seidig und elegant. Im endlos langen Finale Spuren dunkler Schokolade.  SUPERIORE.DE

Es gibt Momente in der Geschichte des italienischen Weinbaus, die wie Leuchtfeuer durch die Zeit strahlen. 1962 war ein solcher Moment, als Fabrizio Bianchi, getrieben von einer Vision und umgeben von der Skepsis seiner Zeitgenossen, eine Entscheidung traf, die das Chianti Classico für immer verändern sollte. Er wagte es, die Trauben eines einzigen Weinbergs separat zu vinifizieren: Il Poggio. Was damals als Experiment begann, wurde zur Revolution – der erste Cru des Chianti Classico war geboren. Il Poggio – "der Hügel" – liegt im Herzen von Monsanto wie ein natürliches Amphitheater, umgeben von wilden Zypressen, Wacholdersträuchern und Erdbeerbäumen. Hier, auf den charakteristischen Galestro-Böden zwischen 280 und 320 Metern Höhe, haben die Sangiovese-Reben über die Jahrzehnte ihre Wurzeln tief in das schiefrige Gestein getrieben. Diese Böden – ein Geschenk der geologischen Geschichte – verleihen dem Wein jene mineralische Tiefe und strukturelle Komplexität, die Il Poggio zu einer lebenden Legende gemacht haben.

"Dieser Jahrgang hat uns erneut bestätigt, dass eine großartige Ernte dann entsteht, wenn vor der Ernte perfekte Bedingungen geschaffen werden, und das war 2017 der Fall. Das Ergebnis ist ein Wein mit großer Persönlichkeit, großzügig in der Nase, umhüllend und sinnlich, der am Gaumen mit seiner Frische und der überraschenden Ausgewogenheit überrascht, die ihn so angenehm macht. Feuer und Eis, Süße und Saftigkeit, Balsamico und Frucht, eine Mischung von Zutaten, die diesen Jahrgang sehr angenehm machen, ihm aber auch die Ernsthaftigkeit eines großen Brunello di Montalcino verleihen." Francesco Ripaccioli

Die Lilie ist die Blume aller Blumen im Valpolicella und diese Ausnahme-Riserva ist der besten unter ihnen gewidmet. Die Trauben für dieses in Kleinstauflage produzierte neue Flaggschiff der Kellerei wachsen auf 300 Meter hoch gelegenen Böden aus vornemlich Kalkstein mit etwas sandigem Schlamm im Ortsteil Monti Garbi der Gemeinde Mezzane di Sotto. Die Rebstöcke verfügen über ein Durchschnittsalter von 40 Jahren und bringen nur kleine Erträge, die Trauben werden nach der Lese zweifach per Hand selektiert. Der Ausbau des Lilium Est erfolgt drei Jahre in neuen Bordeaux-Barriques, deren Lattenholz über 36 Monate im Freien getrocknet wurde. Bevor er in den Handel gelangt, verbleibt er mindestens weitere vier Jahre in der Flasche.