VINOUS

L'icona del vino, rara ogni anno e molto apprezzata, si presenta in un rubino lucido e ricco. Al naso, frutti di bosco croccanti, ciliegie scure mature, prugne dolci e delicate note di cannella. In bocca è corposo e deciso, molto succoso, dispiega un tannino finemente intrecciato e scivola in un arco ampio in un finale potente e lungo. Un grande vino pieno di tensione ed eleganza. SUPERIORE.DE

Monforte d'Alba – il nome è sinonimo di profondità, calore e allo stesso tempo di una vena tesa e fresca nei vini. Al centro di questo altopiano si trova il leggendario Cru Ginestra, il cui cuore è costituito dal vigneto singolo Vigna del Gris, un appezzamento in leggera pendenza esposto a sud-est a un'altitudine compresa tra i 300 e i 320 metri – un appezzamento in leggera pendenza, esposto a sud-est, a un'altitudine compresa tra i 300 e i 320 metri. I terreni, una complessa miscela di sabbia, limo e argilla, costituiscono il palcoscenico perfetto per il Nebbiolo, piantato qui in due fasi: 1978 e 2000. Oggi queste viti producono una qualità d'uva caratterizzata da concentrazione e finezza. L'annata 2021 è considerata quasi ideale per il Barolo: una primavera fresca, seguita da un'estate calda e stabile, senza periodi di caldo estremo, e una maturazione lunga e regolare fino a ottobre, in un periodo dorato. Per Conterno Fantino, la vendemmia manuale è iniziata a metà ottobre – gli acini hanno raggiunto una maturazione fenolica impeccabile. Dopo 12-15 giorni di fermentazione e macerazione in acciaio, il vino viene affinato per due anni in rovere francese, in parte in barrique e in parte in botti più grandi. Questa combinazione conferisce al vino struttura e complessità senza mascherare l'inconfondibile firma del vigneto.

Petali di rosa, menta, cannella, ciliegie dolci scure e fumo si sollevano dal bicchiere in un Brunello traslucido e filiforme che si sviluppa con energia, potenza e opulenza. In questo caso, lunghezza e frutto sono in primo piano e, insieme a una struttura tannica ben definita, il team di Leopoldo Franceschi ha prodotto un vino in un'annata molto classica che si rivelerà davvero nei prossimi anni. Come sempre, è uno dei nostri preferiti, e il suo rapporto qualità-prezzo ancora eccezionale è anche molto divertente! SUPERIORE.DE

Cicala è il vigneto più maschile del portafoglio Conterno. Chi conosce l'elegante e floreale Colonnello, proveniente dalla stessa collina di Bussia, rimarrà sorpreso. Meno sabbia, più argilla. Meno giocosità, più pressione. Il terreno argilloso e calcareo è arricchito da minerali di ferro e calcare che conferiscono al vino la sua struttura – minerali che conferiscono al vino la forza strutturale che lo distingue dai suoi fratelli. Le viti hanno un'età compresa tra i 40 e i 45 anni, sono esposte a sud-sud-ovest e qui cresce principalmente Nebbiolo Lampia su portainnesto Rupestris du Lot. Solo tre produttori possiedono appezzamenti in questa parte di Bussia: Conterno, Prunotto e Bussia Soprana. Sei ettari in totale, circa 800 casse per annata. Una rarità. Fermentazione in vasche d'acciaio a 28°C, cinque-sei settimane di macerazione, quindi 29 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 ettolitri – niente barrique, mai. Aldo Conterno disse una volta: "Vaniglia, tostatura e speziatura non appartengono al Barolo". Le botti vengono raschiate ogni due anni e utilizzate per un massimo di otto anni. Dopo l'invecchiamento, il vino trascorre alcuni mesi in acciaio prima di essere imbottigliato non filtrato.

Scrio - un grande Syrah toscano de Le Macchiole - è una vera bellezza. Il bouquet persistente offre aromi di bacche scure e salumi, caldo e balsamico al palato con grande intensità e dinamismo, ricco di estratto e lungo. SUPERIORE.DE

Le prime viti furono piantate nel 1952 sul crinale che oggi dà il nome al vino. Poggio Lombrone – la collina che domina la Valle dell'Ombrone. Settant'anni dopo, alcune di queste viti sono ancora in piedi. La loro resa è bassa, la loro concentrazione eccezionale. Chi dice cru intende esattamente questo. Il vigneto si trova a 300 metri, i terreni sono argille tufacee e marne calcaree – il terroir maremmano nella sua forma più selvaggia e concentrata. Lunga fermentazione in fermentatori conici di legno aperti con follature manuali, fermentazione malolattica completa, 18 mesi in botti di rovere da 30 ettolitri e almeno 24 mesi in bottiglia.

Le Serre Nuove porta con sé il DNA di Ornellaia in ogni sua fibra, nato dagli stessi vigneti, plasmato dalla stessa filosofia. Quello che il Marchese Lodovico Antinori iniziò nel 1981 come un esperimento visionario – vitigni francesi sulla costa toscana, a quattro chilometri dal Mar Mediterraneo – è diventato da tempo una leggenda. Le Serre Nuove, il "Second Vin" della tenuta dal 1997, è molto più di un fratello minore: è un'anteprima e un invito a scoprire lo stile bordolese mediterraneo che ha reso Bolgheri famosa nel mondo. Dopo un inverno mite e un germogliamento precoce, l'annata 2023 ha portato frequenti piogge durante la fioritura e l'allegagione, che hanno ridotto le rese ma hanno conferito alle uve il perfetto equilibrio fisiologico che caratterizza i grandi vini. Le condizioni estive più fresche e le precise piogge di agosto hanno permesso una maturazione ideale. La cuvée di 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc è vinificata separatamente dai vitigni e matura per 15 mesi in rovere francese – il 25% in botti nuove e il 75% in botti di un anno.

Questo Passito invecchiato in barrique è un gioiello assoluto anche per gli irriducibili intenditori di vini dolci ed è anche un vino esotico per la regione. La famiglia Quintarelli lo produce a mano solo nelle annate migliori, il che lo rende una vera rarità e la piccola produzione spiega anche, ma non solo, il suo prezzo. Giallo dorato brillante con riflessi ambrati. Al naso albicocca candita, pesca, buccia d'arancia e una delicata nota di miele, completata da componenti calde come zucchero couleur, mandorle tostate e burro fuso. Al palato è deciso e avvolgente, ma mantiene la sua freschezza a ogni sorso e ha una grande persistenza e una lunghezza impressionante e indimenticabile. SUPERIORE.DE

Schiena d'Asino è un piccolo vigneto da cui viene prodotto questo favoloso Brunello esclusivamente in annate eccellenti. Schiena affascina per la sua ricchezza e intensità complessiva ed è dotato di molta energia e purezza varietale. Salvia, rosmarino e una serie di erbe mediterranee si aprono per primi, seguiti da grafite, fumo, incenso, spezie scure e frutti a nocciolo nero. Note selvatiche e intensamente minerali sostengono il frutto e catturano l'essenza del grande sito. Per essere un vino eccezionale, questo Brunello rimane straordinariamente leggero, ma è un vino introspettivo e meditabondo che avrà bisogno di almeno qualche anno per mostrare tutto ciò che ha da offrire. SUPERIORE.DE

"Per il Barolo DOCG Parussi abbiamo lasciato i confini di Serralunga e abbiamo optato per un vigneto a Castiglione Falletto. Grazie alle caratteristiche del Nebbiolo, perfettamente in grado di cogliere le differenze di microclima e composizione del terreno e di tradurle in sensazioni, il risultato ci ha stupito. Strutturato, importante, austero. Prodotto con uve Nebbiolo provenienti dal nostro vigneto nella MGA Parussi di Castiglione Falletto". Franco Massolino

"Il Barolo DOCG Margheria proviene da un terreno calcareo con una percentuale di sabbia leggermente superiore rispetto alle altre sottozone, che ne influenza fortemente il carattere. È stato prodotto per la prima volta nel 1985 e ha un grande potenziale di invecchiamento. Le uve provengono dal nostro vigneto nella MGA Margheria a Serralunga d'Alba". Franco Massolino

"Il Barolo DOCG Parafada è perfetto per un lungo invecchiamento e uno sviluppo sorprendente. Elegante, raffinato, austero. Vinificato in tini, matura in botti grandi. Prodotto con uve Nebbiolo provenienti dal nostro vigneto nella MGA Parafada a Serralunga d'Alba." Franco Massolino

Cosa significa un nome? Nel dialetto piemontese, un tempo "Pajè" indicava semplicemente i vari appezzamenti di vigna – una parola quotidiana per le cose di tutti i giorni. Il fatto che questo nome sia oggi sinonimo di uno dei cru più leggendari del Barbaresco è una delle più belle ironie della storia del vino. La famiglia Roagna coltiva 1,83 ettari qui, nel cuore del comune, dal 1953 e chiunque chieda a Luca Roagna quale sia il cuore del suo lavoro finisce inevitabilmente qui. Il vigneto è un anfiteatro naturale: in leggera pendenza verso sud e sud-ovest, protetto dal vento dalle colline e aperto sulla valle del Tanaro. Il terreno racconta di 70 milioni di anni di – sedimenti marini del Terziario, intervallati da calcare attivo in una concentrazione eccezionale anche per le Langhe. Le viti, di età media superiore ai 50 anni, sono profondamente radicate in questa storia. Dopo la vendemmia, il mosto fermenta con i propri lieviti e macera fino a due mesi a cappello sommerso. Cinque anni in grandi botti di legno e cemento completano il processo di maturazione.

Scrio è toscano e significa: puro, sincero, integro. Dal 1994, questo vino rappresenta la visione di Cinzia Merli di un Syrah monovitigno che non è né francese né californiano, ma mediterraneo e toscano allo stesso tempo. Prodotto in quantità minime, questo vino è diventato rapidamente il riferimento a Bolgheri per un vitigno che in realtà non è autoctono della regione. Il 2021 segna una svolta: il 50% delle uve proviene ora da nuovi vigneti di collina, che conferiscono al vino un'eleganza e una delicatezza che ricordano quasi il Pinot Nero. Dopo 20 giorni di fermentazione e macerazione in vasche di cemento e anfore di terracotta, lo Scrio matura per 14 mesi in rovere francese neutro, clayver e anfore di terracotta – un processo di invecchiamento che enfatizza la vivacità del frutto.

Una manciata di ciliegie fresche. Mordetele. Il succo scorre lungo le dita. Assaggiare il Gallina 2020 è un'esperienza immediata, sensuale, irresistibile. Tra i Roagna-Barbareschi è il seduttore, il vino che non impressiona con la sua austera imponenza, ma affascina con il suo fascino aperto. Dal 2014 la famiglia coltiva un appezzamento nella più famosa MGA di Neive. Il terreno argilloso calcareo con un'alta percentuale di sabbia conferisce al Nebbiolo la finezza setosa che distingue Gallina dai suoi vicini più austeri. Antonio Galloni definisce il sito "la fonte dei Barbareschi più rotondi e accessibili del comune". Vini che possono essere bevuti presto e maturare per decenni.

Secoli fa, una strada privata conduceva dal Castello della nobile famiglia Falletti fino a questo vigneto. Oggi qui non c'è più una strada, ma un sentiero che attraversa una giungla di vegetazione – la biodiversità come la intende Luca Roagna. Quando nel 1989 la famiglia acquistò questi sette ettari a Castiglione Falletto, si realizzò un sogno a lungo inseguito: un vigneto di Barolo al pari delle leggendarie tenute di Pajè a Barbaresco. E ancora di più: un monopolio. Il vigneto si trova sul versante sud-orientale sotto le Rocche di Castiglione, protetto dalla roccia sovrastante e da quattro ettari di bosco con il sottostante torrente Bussia di Monforte. I terreni raccontano la storia più antica del Barolo – sedimenti marini dell'Elvezia, formazione geologica condivisa solo da Castiglione Falletto, Serralunga e Monforte. Sei microparcelle si differenziano per l'alternanza di strati di calcare bianco, marna grigia e blu, intervallati da ferro. Le viti di Nebbiolo più antiche risalgono al 1937.

Chiunque senta il nome Albesani pensa inevitabilmente a Bruno Giacosa e al suo mitico Santo Stefano. Il fatto che Luca Roagna stia coltivando un appezzamento di terreno nelle immediate vicinanze dal 2014 è uno dei segreti meglio custoditi di Barbaresco – e uno dei suoi sviluppi più interessanti. L'appezzamento si trova a 240 metri nel punto più alto della collina, dove la zona confina con Santo Stefano. Il terroir è caratterizzato da terreni gessosi con una buona percentuale di sabbia, e le viti di Nebbiolo di cinquant'anni sono profondamente radicate in questo terreno privilegiato. Dal 2007 Albesani ha ottenuto la certificazione MGA – un riconoscimento tardivo per un vigneto che gli intenditori hanno a lungo annoverato tra i più grandi della regione. La vinificazione segue il canone Roagna: macerazione a cappello sommerso per due mesi, cinque anni di affinamento in botti grandi e cemento.

I geologi parlano di erosione. I viticoltori parlano di destino. Nel corso di milioni di anni, le rocce che sovrastano Castiglione Falletto si sono formate con le intemperie e hanno dato vita al terreno su cui oggi prospera Pira. Quando nel 2016 Luca Roagna ha acquistato mezzo ettaro proprio su queste Rocche, il cerchio si è completato: la roccia madre è tornata al figlio. La parcella si trova nel cuore storico del sito, in cima alla collina a trecento metri, con un'esposizione pura a sud. Sui terreni argillosi e calcarei, intervallati da rocce e sabbie bianche, crescono le viti di Nebbiolo degli anni '60 e '70, piantate con viti di antichi ceppi – piantati con viti provenienti da antichi ceppi. Situato proprio accanto alla nuova cantina, questo vigneto è la proprietà più intima di Roagna: solo 0,48 ettari, da cui nasce un Barolo che Antonio Galloni definisce semplicemente "pura sensualità".

Solo 3.500 bottiglie provenienti dalle viti più vecchie del vigneto Salco, vendute solo nelle annate migliori. Nel bicchiere, siamo deliziati da un Sangiovese estremamente elegante, con una struttura molto armoniosa e note molto classiche, terrose e speziate. SUPERIORE.DE

1.900 bottiglie di questo vigneto singolo di 0,8 ettari di Cabernet Franc "Campo di Tenaglia" (a circa 550 m di altitudine, prevalentemente calcareo) raggiungono il commercio specializzato e i menu dei migliori ristoranti del mondo. Vino impenetrabile, scuro, con un bouquet di pietra focaia, minerali frantumati e un po' di gesso. La struttura è ricca e opulenta, ma sempre morbida con una nota di mineralità. Campo di Tenaglia è uno dei Cabernet Franc più succosi che abbiamo mai bevuto nel bicchiere. Bellissimo e lungo il finale e sicuramente con un grande Capacità invecchiamento. SUPERIORE.DE

Bacche rosse dolci, fiori, menta, spezie e anice si intrecciano in modo unico in questo vino generoso. Il vino acquista volume e profondità nel bicchiere mentre i sapori si sviluppano in un crescendo inaspettato. È un Brunello eccezionalmente equilibrato e ricco di finezza, pieno di carattere, freschezza e originalità. I tannini rimangono saldi, ma la densità e la complessità del frutto sono tali che l'apertura di una bottiglia, anche in giovane età, non dà adito a rimpianti. SUPERIORE.DE

Il potentissimo Rocche di Castiglione è spesso indicato come il primo cru "ufficiale" della storia di Langa (insieme alla Bussia di Prunotto, entrambi usciti con l'annata 1961). Con l'edizione 2018 si conferma ancora una volta come il grande classico della casa. Frutti scuri, lillà spremuto, arancia rossa, liquirizia in polvere, erbe balsamiche, spezie, minerale di ferro e anice si incastrano perfettamente come pezzi di un puzzle. Al palato poi è lussureggiante e impetuoso, con tannini setosi e una grande profondità e risonanza che continuerà a svilupparsi con il tempo. SUPERIORE.DE