“Camartina” Rosso Toscana IGT 2021 (BIO) · MAGNUM in cassetta di legno

Agricola Querciabella | Toscana
Soc. Agr. Querciabella S.p.A. | Via di Barbiano 17 | IT 50022 Greve

09442421 · 1,5 l · 126,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione5 unità disponibile

Alcuni vini portano con sé la storia di un intero movimento. Camartina appartiene a quella manciata di icone toscane che hanno cambiato tutto all'inizio degli anni '80 – quei Supertuscan ribelli che non si curavano delle regole ristrette del Chianti Classico e perseguivano invece la propria visione di grandezza. Il 1981 fu l'anno di nascita di Camartina, e con questo vino Querciabella non solo gettò le basi del proprio successo, ma scrisse anche la storia del vino italiano. Il nome stesso è il programma: una fusione di "Casaocci" – la prima sede sul primo ettaro di vigneto – e "Martina", la figlia minore di Giuseppe Castiglioni, il visionario fondatore. Quella che inizialmente era una cuvée a prevalenza sangiovese ha subito un'affascinante evoluzione nel corso dei decenni. Oggi il Cabernet Sauvignon è il chiaro protagonista con il settanta per cento, mentre il Sangiovese contribuisce con il trenta per cento, l'elegante linearità toscana che distingue Camartina dagli altri Super Tuscan. Il motivo risiede nei vigneti di Ruffoli, vicino a Greve in Chianti, dove il Cabernet ha trovato dimora sui terreni aridi di arenaria, conferendogli un'insolita finezza – più leggero, più sofisticato, più raffinato che altrove.

I vigneti sono vicini tra loro e ogni parcella ha il suo carattere: Casaocci Sud, con i suoi terreni Galestro e l'esposizione a sud, offre un Cabernet da manuale di setosa eleganza. Poggerino, con i suoi terreni più freschi e ricchi di argilla, dà al Cabernet la spina dorsale e la profondità che conferisce a Camartina il suo leggendario potenziale di invecchiamento. Il Sangiovese cresce in siti selezionati tra i 350 e i 600 metri, dove il Galestro e l'argilla delle quote più basse conferiscono eleganza, mentre più in alto domina l'arenaria, che dona al Sangiovese una succosa vitalità. Agricoltura biologica dal 1988, costantemente a base vegetale e biodinamica dal 2000 – querciabella è stata pioniera molto prima che la sostenibilità diventasse una tendenza. Le uve vengono raccolte a mano, solo nelle annate ottimali, e con piccoli lotti microvinificati. Diraspate, non pigiate, fermentano in vasche di acciaio inox o cemento a temperatura controllata prima che il Cabernet e il Sangiovese maturino separatamente per 18 mesi in barrique francesi – il Cabernet in botti da 225 litri, il Sangiovese in tonneaux da 500 litri. Camartina lascia la cantina solo dopo almeno 30 mesi. Solo 10.000 bottiglie all'anno, vegano, senza compromessi.

Nel bicchiere, il 2021 dimostra perché Daniele Cernilli gli ha dato 98 punti con "Doppio Faccino": frutta scura e succosa, ribes nero, mora e prugna – ribes nero, mora e prugna, si fonde con mirto, fini note floreali e sentori di spezie calde e prugne – si fondono con mirto, fini note floreali e sentori di spezie calde, erbe e menta. Il Cabernet, che ha raggiunto la perfetta maturità nel 2021, dispiega lentamente la sua qualità sapida e guida sia il profilo aromatico che la struttura opulenta. Il palato è la vera rivelazione: non c'è la potenza muscolare di molti Super Tuscan. Al contrario, Camartina colpisce per la finezza che caratterizza lo stile di Querciabella – morbido, preciso, con una struttura vivace e tannini fini e integrati che portano il lungo finale terroso come una linea sottile verso il finale. Jancis Robinson non ha potuto nascondere il suo entusiasmo quando ha assaggiato un Camartina di 17 anni: "Oo, è piuttosto bello!". Camartina può non essere più il Super Tuscan più potente di oggi, ma è forse il più elegante – ma è forse il più elegante. Il Musigny tra i ribelli toscani, un vino che dimostra che la grandezza non sempre significa potenza, ma a volte semplicemente perfezione. SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino ricco e brillante. Naso pieno e invitante, aromi di ribes rosso scuro, more e ciliegie nere, sottolineati dall'arancia rossa. Al palato mostra molti tannini fini e molto ben integrati, molta frutta succosa, sottili note terrose sul finale, pressione corposa." Falstaff

"Il Camartina 2021 è un vino forte e denso. Frutta blu, grafite, ciliegie secche, moka e cuoio nuovo stanno gradualmente prendendo forma. Il 2021 è un po' compatto oggi, ma lo considero un aspetto positivo per le sue prospettive a lungo termine. I lettori dovranno avere pazienza con questo vino nobile e raffinato." Vinous