“Vigna Pirchschrait” Konrad Oberhofer Gewürztraminer Rarità Alto Adige DOC 2009 · 0,75l in in cassetta di legno

    Tenuta J. Hofstätter | Alto Adige

    "Vigna Pirchschrait" Konrad Oberhofer Gewürztraminer Rarità Alto Adige DOC 2009 <br> 0,75l in in cassetta di legno
    129,00 €

    01041309 · 0,75 l · 172,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione8 unità disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2008 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigno: 100% Gewürztraminer
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 10 anni in botte di legno sui lieviti fini
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 15,00 % vol
    • Servire a: 12‑14 °C
    • Capacità invecchiamento: 2031+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      piatti asiatici, sushi
    • Estratto secco: 31,25 g/l
    • Acidità totale: 5,65 g/l
    • Zuccheri residui: 4,85 g/l
    • Solfiti: 109 mg/l
    • Valore ph: 3,68
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Dolci
    • Formaggio stagionato
    • Torte e pasticcini
    • Terrine e paté
    Promemoria

    Questo Gewürztraminer secco proveniente dal vigneto singolo Pirchschrait a Kolbenhof è un omaggio a Konrad Oberhofer, che negli anni '30 fu il primo a vinificare separatamente le uve dei singoli vigneti. Il nonno di Martin Foradori Hofstätter è stato un pioniere del pensiero della vigna. Il suo obiettivo era quello di rendere tangibile nel vino il carattere speciale di ogni sito.

    Dopo dieci anni di maturazione sui lieviti fini in botti da 500 litri, il Gewürztraminer sviluppa una consistenza densa senza perdere freschezza. Il lievito fine gli conferisce anche un affascinante aroma di pane tostato, nespole, miele di fiori e frutta secca. Al contrario, la dolcezza fruttata, già bassa, si ritira discretamente durante gli anni di invecchiamento, mentre la mineralità guadagna in espressione. Nel bicchiere, il Pirchschrait di alta qualità colpisce per il sottile gioco di sapori. SUPERIORE.DE

    Altri prodotti

    Tenuta J. Hofstätter

    Alto Adige

    I clienti che hanno acquistato questo prodotto, hanno acquistato anche: