Sangiovese di Toscana IGT 2024

    Le Potazzine | Toscana
    Tenuta Le Potazzine s.r.l. | Loc. Le Prata, 262 | IT 53024 Montalcino

    Sangiovese di Toscana IGT 2024
    25,00 €

    29552824 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigno: 100% Sangiovese
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 12 mesi acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2032+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 29,79 g/l
    • Acidità totale: 5,89 g/l
    • Zuccheri residui: 1,38 g/l
    • Solfiti: 74 mg/l
    • Valore ph: 3,42
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 78 kcal
      • Energia in kJ: 325 kJ
      • Carboidrati: 0,90 g
      • Lo zucchero: 0,00 g
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Tannico e/o acido
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Carne magra
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Risotto
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Le Potazzine: è il nome dato in dialetto montalcinese alle cince che svolazzano tra i vigneti. Era il nomignolo dato da una nonna alle sue vivaci nipotine: Viola e Sofia. Oggi, insieme alla madre Gigliola Giannetti, le due gestiscono una delle aziende vitivinicole più pure della denominazione. Le viti crescono a un'altitudine compresa tra i 450 e i 530 metri – siti che un tempo erano considerati troppo freschi e che oggi sono considerati una benedizione. Questo Sangiovese è l'ingresso dei giovani: puro affinamento in acciaio, dodici mesi, niente rovere, solo l'uva.

    Ciliegia acida, ribes rosso, un accenno di violetta, trasportati da un'acidità vivace e da tannini setosi. Non è un Brunello, ma il suo fratello minore – e già qui si capisce cosa caratterizza questa casa: chiarezza invece di opulenza, precisione invece di sfarzo. SUPERIORE.DE

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