Asti Spumante DOCG 2025

Ceretto | Piemonte
Ceretto Aziende Vitivinicole S.r.l. | Località San Cassiano, 34 | IT 12051 Alba

05480425 · 0,75 l · 26,27 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Santo Stefano Belbo e Calosso, 400 metri sul livello del mare, sui terreni marnosi delle Langhe: qui cresce il Moscato Bianco da cui nascono I Vignaioli di Santo Stefano – il progetto congiunto della famiglia Ceretto e dei viticoltori locali dal 1976 – per produrre questo Asti Spumante. 41 ettari, raccolti a mano. Un vino che proviene da uno dei più precisi terroir di Moscato del Piemonte. La seconda fermentazione in vasche pressurizzate conferisce al vino la sua mousseux vivace e finemente frizzante e ne innalza la gradazione alcolica al 7%. Cinque atmosfere di pressione durante l'imbottigliamento: un carattere spumantistico completo che mette in risalto i sapori del Moscato.

Giallo paglierino brillante nel bicchiere con un perlage fine e persistente. Al naso si apre aromatico e invitante: pesca bianca, albicocca, gelsomino, acacia, un accenno di scorza d'arancia. Al palato è dolce e vivace – la freschezza della fermentazione mantiene la dolcezza in movimento, nessuna fusione, nessuna pesantezza, ma piuttosto una leggerezza quasi danzante che si protrae nel lungo finale aromatico. Festoso, preciso, spensierato. SUPERIORE.DE