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Le uve del Vermentino Maremma L'Aja Bruciata di Rocca delle Macìe provengono da un unico vigneto di 5 ettari della tenuta Casamaria, su terreni a struttura argillosa sabbiosa e arenaria quarzosa a un'altitudine media di 135-150 metri sul livello del mare. Il nome L'Aja Bruciata è tratto da una vecchia mappa catastale ed è l'antico toponimo di questa località da cui provengono le uve. Nella prima annata 2021 sono state prodotte solo 1.800 bottiglie. La meravigliosa ricchezza e complessità di questo eccezionale Vermentino è il risultato di 6 mesi di sviluppo in cemento sui lieviti con battonage regolare, con una parte delle fecce fini (circa il 5%) che matura in barrique e infine alcuni mesi in bottiglia.

Il Rosso di Laura Brunelli è un blend di uve Sangiovese provenienti dal Podernovone - a 500 metri sul livello del mare sul versante sud-orientale di Montalcino con esposizione a sud-ovest - e dal Canalicchio sul versante settentrionale del paese. Le viti del primo vigneto sono state piantate nel 1998, quelle del secondo nel 1989. "Il nostro Rosso è prodotto con le stesse uve del Brunello", spiega Laura Brunelli. Il vino viene tradizionalmente invecchiato per un anno in grandi botti di rovere. Ogni anno è estremamente fresco e non privo di complessità. Gli aromi di ribes rosso, fragoline di bosco, pepe nero e ginepro sono seguiti da un bouquet brillante di frutti rossi al palato di medio corpo. Ha tannini vellutati e un'acidità rinfrescante e integrata. Una grande interpretazione del terroir e, come ogni anno, un piccolo Brunello. SUPERIORE.DE

Colore rosso rubino intenso, note lussureggianti di ciliegie, fragole e spezie dolci di quercia, vaniglia e pepe nero. Il Sangiovese conferisce al blend grande freschezza ed è in perfetto equilibrio con i tannini setosi e morbidi del Merlot. Nel complesso ricco, ma sempre elegante e di grande persistenza. Un rosso complesso, ottimamente strutturato, di assoluta qualità Supertuscan. SUPERIORE.DE

Andrius. Qui, dove nel 1893 coraggiosi viticoltori posero la prima pietra della storia cooperativa altoatesina, si produce ancora oggi un Sauvignon Blanc di rara forza ed eleganza. Le viti prosperano sui pendii calcarei tra i 260 e i 380 metri, dove la roccia dolomitica e il porfido andriese caratterizzano il terroir come due vecchi amici che si completano a vicenda. È il clima mediterraneo che qui mostra il suo lato più fresco. Le temperature si abbassano di notte, permettendo alle viti di respirare. Durante il giorno, il sole dell'Alto Adige riscalda i terreni sassosi – un'interazione che conferisce al Sauvignon Bianco quella speciale tensione che caratterizza i grandi vini. Nelle mani del maestro di cantina Rudi Kofler, le uve selezionate dei vigneti più vecchi vengono trasformate in un vino di notevole spessore. Sei mesi sulle fecce fini. Ottanta per cento in acciaio inox per la freschezza, venti per cento in grandi botti di legno per la struttura.

Il Frappato di Arianna Occhipinti, raro ogni anno, è speziato ed elegante al naso ma, come sempre, ha bisogno di un po' d'aria per mostrare il suo lato migliore. Nel bicchiere emergono aromi accattivanti di lamponi dolci, petali di rosa, pepe bianco e timo, che lasciano intravedere una bocca di frutta rossa dolce, completata da acidità e salinità. I tannini senza soluzione di continuità accarezzano il finale lungo e profumato. Il Frappato incarna uno stile contemporaneo che si sposa bene con i piatti sani che vogliamo mangiare oggi, con molte verdure e carni bianche. SUPERIORE.DE

Già nel 1865, le prime 1.850 viti di Pinot Nero furono portate in Italia dalla Borgogna dal Conte Vistarino. Da allora, la vinificazione di questo esigente vitigno è stata perfezionata nel corso delle generazioni. Oggi, i Pinot Nero della dinastia di viticoltori possono addirittura superare i Pinot Nero di Borgogna, molto più costosi, nelle degustazioni internazionali.

Colore rosso rubino brillante con lievi sfumature granate – un inizio vivace per questo elegante Nebbiolo proveniente dai vigneti mozzafiato di Ravera, vicino a Monforte d'Alba, ad un'altitudine di circa 400 metri. Le viti hanno circa 15 anni e sono profondamente radicate in un terreno argilloso e gessoso, che conferisce al vino la sua caratteristica freschezza e precisione. Dopo la vendemmia manuale e la fermentazione soffice in acciaio, il vino matura per circa 14 mesi in barrique francesi usate prima di essere imbottigliato.

Giallo oro brillante. Al naso, un impressionante potpourri di frutti gialli, albicocca, mela cotogna, frutta secca e miele. Al palato, quasi prepotentemente pieno e morbido, ma mai appiccicoso o ampio. Si sente di nuovo il sapore della frutta secca, del miele d'acacia e della frutta gialla meravigliosamente matura. Una sottile dolcezza riempie la bocca e risveglia inevitabilmente il desiderio di un altro sorso. Un vino elegante, profondo e allo stesso tempo fresco con un potenziale da blockbuster che non ha eguali. SUPERIORE.DE

Le uve di questo emozionante Trebbiano rifermentato in ammasso provengono dai vigneti che i Dunkleys (ex proprietari dell'azienda) hanno trovato al loro arrivo a Gaiole in Chianti. Vengono diraspate e fatte fermentare in anfore di Cocciopesto. A fermentazione ultimata, la maggior parte del vino rimane sulle bucce per sei mesi, mentre una piccola parte (10-15%) viene affinata senza bucce per lo stesso tempo in tonneaux nuovi da 500 litri. Giallo arancio carico. Nel bouquet, leggermente riduttivo, note di mela stufata, agrumi e pera. Al palato è molto fruttato, con un'acidità sorprendente e un bel tannino. Di medio corpo e lungo, molto emozionante e bevibile! SUPERIORE.DE

Questa rarità di Sangiovese, imbottigliata senza l'aggiunta di solfiti, viene prodotta solo nelle migliori annate e matura per 16 mesi in cocciopesto, un contenitore fatto di mattoni macinati, pietra fine, sabbia e legante di fibre naturali. Questa miscela può poi essere modellata in contenitori a tenuta stagna, ma che consentono una micro-ossigenazione. La vera peculiarità dei contenitori per vino in Cocciopesto risiede nel materiale stesso, caratterizzato da un'elevata inerzia termica e da una certa permeabilità che lo rende ideale per tutte le fasi, dalla vinificazione all'invecchiamento.

Quando nel 1998 vennero piantati dei nobili vitigni francesi nel terreno toscano del Podere Molinuzzo di Felsina, ebbe inizio un esperimento visionario di straordinaria audacia. Pinot nero in Toscana? Un'impresa apparentemente impossibile in una regione dominata dal Sangiovese. Ma Giuseppe Mazzocolin e Franco Bernabei, che avevano già avviato la rivoluzione del Sangiovese con il leggendario Fontalloro, osarono di nuovo l'impossibile: coltivare il vitigno re della Borgogna sotto il sole della Toscana. Il vigneto, che si estende per soli 2,5 ettari, è strategicamente situato al confine tra Felsina e Castello di Farnetella, su terreni di sabbia e argilla con una significativa componente pietrosa e calcarea. Questa peculiarità geologica, unita alla microzona più fresca del Podere Molinuzzo, crea le condizioni ideali per un vitigno che altrove in Italia prospera solo ai piedi delle Alpi.

Il Piandorino, il "vino base" di Pian dell'Orino, rappresenta con grande classe le sue nobili origini. Colore rosso rubino chiaro e brillante, con un bel bouquet di ciliegia scura, prugna fresca, note pepate e delicati toni di vaniglia. Al palato si percepisce un frutto succoso, accompagnato da una lusinghiera nota legnosa, tannini finemente bilanciati e buona lunghezza. Questo vino è fine e meravigliosamente delicato nel finale. Le uve del Piandorino provengono dalle vigne di Brunello più giovani della tenuta e ogni anno vengono prodotte circa 3.000 bottiglie. SUPERIORE.DE

Nell'assolata Siebeneich, dove i dolci pendii a soli 250 metri di altitudine beneficiano del clima caldo del fondovalle di Bolzano, il Merlot trova la sua perfezione altoatesina. Questa posizione privilegiata, non lontana da Terlano, caratterizzata da terreni asciutti e caldi di porfido quarzifero esposto alle intemperie, conferisce al vitigno bordolese l'intensità e la struttura che lo portano alla maestria.

Questo bicchiere da acqua è l'aggiunta ideale a qualsiasi tavola, elegante o informale. Questo classico del design, realizzato in finissimo cristallo, è resistente e funzionale. Gli intenditori lo sanno da tempo: la serie standard Vinum ha rivoluzionato la cultura del bere e darà sicuramente il tocco finale a qualsiasi degustazione o cena.

Le viti di questo complesso Sauvignon Bianco crescono sotto allevamento a Guyot su colline tra i 400 e gli 800 metri di altitudine, su rocce dolomitiche esposte agli agenti atmosferici. Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdi. Il bouquet leggermente orientale convince con note di fiori di sambuco, pesca bianca e frutta secca. Un'acidità vivace si dispiega fin dal primo sorso, circondata da note succose e fruttate e da sfumature minerali. Nel complesso, questo splendido vino bianco ha una pienezza e un'eleganza superate solo dal lungo e animato finale. SUPERIORE.DE

Sulle pendici settentrionali di Montalcino, dove le fresche brezze boschive del Monte Amiata incontrano le calde influenze del Mar Tirreno, si trova uno dei segreti meglio custoditi della Toscana. Dal 1953, quando Bramante Abbruzzese tornò nella terra dei suoi antenati, Valdicava ha prodotto vini di un'intensità e di una finezza che poche aziende possono eguagliare. Oggi, il nipote Vincenzo continua l'eredità. Un uomo che preferisce stare tra le vigne piuttosto che in ufficio e la cui esigenza di perfezione è leggendaria. Il Rosso di Montalcino 2022 è prodotto con le stesse uve selezionate di Sangiovese Grosso utilizzate anche per il famoso Brunelli. Ad un'altitudine di 300 metri, nelle zone più fresche della denominazione, le viti crescono in una miscela di argilla, sabbia e calcare che produce frutti di eccezionale intensità – calcarei che producono frutti di eccezionale intensità. Dalla fine degli anni '80, Vincenzo ha rinunciato completamente ai prodotti chimici e ha praticato la coltivazione biodinamica, permettendo a ogni uva di esprimere la pura essenza del suo terroir.

Tre vigneti, un solo nome: Calcarole, Pojega e Rovereti – i centri cru della tenuta Guerrieri Rizzardi nel cuore di Negrar. Nei secolari fruttai di Pojega, le uve raccolte a mano appassiscono per tre-cinque mesi, senza alcun controllo tecnico, seguendo esclusivamente il ritmo delle stagioni. Il risultato è un Amarone di calda generosità che solo il 2019 poteva dare: Una primavera fresca ha rallentato le rese, mentre un autunno lungo e costantemente caldo ha spinto la maturazione in profondità.

Il Nerina bianco proviene da appezzamenti di alta quota sul versante settentrionale dell'Etna, dove i terreni vulcanici, le ampie escursioni giorno-notte e la vendemmia tardiva garantiscono espressione e finezza. L'accurata vinificazione avviene in parte in acciaio inox e in parte in legno usato, con un lungo contatto sulle fecce fini – un approccio che combina struttura e profondità. Colore giallo paglierino con riflessi argentati nel bicchiere. Il bouquet profuma di pesca bianca, pera e fiori di agrumi, con note di finocchio, erbe mediterranee e un accenno di fumo. Al palato il Nerina è teso e chiaro: acidità fine, consistenza cremosa, mineralità salata e un finale lungo e vibrante. Un Etna Bianco di carattere e tensione interiore che combina terroir, vitigno e artigianato in modo straordinario – elegante, indipendente ed estremamente longevo. SUPERIORE.DE

Lis è un assemblaggio di Pinot Grigio, Chardonnay e Sauvignon Blanc ed è uno dei vini di punta della casa. Ha un aroma meravigliosamente complesso di agrumi e frutti della passione, mela gialla e un sapore inizialmente appena percettibile del Sauvignon Bianco. Tutti gli elementi di questa cuvée sono ugualmente e magistralmente sposati al palato, la bocca è morbida e rotonda. Questo vino bianco complesso e allo stesso tempo elegante, con la sua sottile pressione, stuzzica l'appetito e inevitabilmente lancia un incantesimo su ogni fan del Friuli. SUPERIORE.DE

Rosso rubino intenso. Il Pinot Nero Case Via emana un bouquet varietale di frutti di bosco e tabacco da pipa, che si combina armoniosamente con le spezie della botte. Il gusto morbido e caratteristico si basa sulla forza del tannino e sull'eccellente struttura aromatica del Pinot Nero. SUPERIORE.DE

Un vino che abbraccia luogo e vitigno con eccellenza: Barrile rappresenta l'essenza dell'antico vitigno sardo Nieddera – preciso, dal frutto scuro e dalla sostanza strutturata. Coltivata nella valle del Tirso e nella selvaggia penisola del Sinis, l'uva matura su terreni sabbiosi e argillosi, spazzati dal vento salato di sud-ovest. Alla vendemmia manuale segue un'affermazione potente: 12 mesi di affinamento in barrique nuove e usate formano una Riserva monumentale che, nonostante tutta la sua concentrazione, rimane sempre con i piedi per terra.