“L’Aperitivo Nonino” BotanicalDrink
Nonino | Friuli
Nonino Distillatori S.p.A. | Via Aquileia 104 | IT 33050 Pavia
Silvia Milocco Nonino, moglie di Antonio e terza generazione della famiglia di distillatori, ha perso il marito in guerra. L'unica ricchezza di cui disponeva per la sopravvivenza economica della sua famiglia erano le vinacce. Si mise al lavoro con determinazione e imparò a distillare all'inizio degli anni Quaranta. Prima di diventare la prima mastro distillatore donna in Italia, lavorava come cuoca nella locanda di famiglia. Le sue conoscenze botaniche sono state di grande aiuto nella creazione del suo primo liquore. Voleva che i suoi prodotti esprimessero la sua terra friulana: puri, autentici e non adulterati. Per questo motivo, ha realizzato un aperitivo a base di sostanze botaniche, che ha chiamato "Aperitivo Bianco".
Dopo che le nipoti Cristina, Antonella, Elisabetta e Francesca hanno trascorso tre anni a ricercare le botaniche della ricetta tradizionale, nel 2018 hanno creato una nuova versione dell'"Aperitivo Bianco", questa volta arricchita dall'acquavite d'uva ÙE Fragolino. Le sorelle si sono ispirate alle ricette dell'archivio di famiglia e hanno trasformato un'antica ricetta botanica in una bevanda contemporanea di piacere.
A tal fine, fiori, radici e frutti vengono accuratamente selezionati in base all'origine e alle proprietà organolettiche, quindi essiccati a bassa temperatura in modo da preservare l'intensità naturale di profumo, sapore e colore. Una filtrazione delicata preserva la freschezza agrumata e la dolcezza delle piante. Un'armonia 100% vegetale affinata dall'acquavite d'uva ÙE Monovitigno Fragolino, che sottolinea le naturali sfumature balsamiche con note fruttate mediterranee. Sentori di mora e frutti di bosco completano il gusto.
La particolarità: il nuovo aperitivo è 100% naturale e vegano ed è realizzato senza additivi.
Questo aperitivo fresco e vivace è perfetto con ghiaccio e un tocco di lime, ma anche come drink leggero con 4 cl di L'Aperitivo Nonino, 4 cl di spumante secco, ghiaccio e scorza di limone. Meraviglioso anche come ingrediente di un cocktail. SUPERIORE.DE
"Colore ambrato brillante. Naso fresco con note di tè, camomilla, agrumi freschi, buccia di limone candita e fiori di sambuco. Al palato è espressivo, piacevolmente morbido e con un finale leggermente amaro." Falstaff
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