“Selida” Gewürztraminer Alto Adige DOC 2025

Cantina Tramin | Alto Adige
Kellerei Tramin | Weinstrasse 144 | IT 39040 Termeno

01099225 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

"Selida" è un termine dell'antico alto tedesco che indica una piccola fattoria, ed è proprio questo il tipo di aziende che la Cantina Tramin gestisce ancora oggi: i suoi soci coltivano appezzamenti di dimensioni contenute e vendemmiano a mano. Le viti da cui proviene questo vino si trovano a un'altitudine compresa tra i 300 e i 500 metri, in esposizione a sud-est, su un terreno argilloso-calcareo con ghiaia. Le giornate soleggiate, dal carattere mediterraneo, si alternano a notti fresche, quando i venti discendenti scendono dalle montagne circostanti. La resa è di 50 ettolitri per ettaro. Dopo una breve macerazione, si procede a una pressatura delicata, seguita dalla fermentazione a 18 gradi in serbatoi d'acciaio; si rinuncia alla fermentazione malolattica.

Giallo dorato brillante e intenso. Rosa e giglio, fiori speziati, erbe essiccate, accompagnati da litchi maturo, mango e frutto della passione. Al palato è corposo e ricco di estratti, con una succosità delicatamente speziata. SUPERIORE.DE