“Selida” Gewürztraminer Alto Adige DOC 2025

Cantina Tramin | Haut-Adige
Kellerei Tramin | Weinstrasse 144 | IT 39040 Termeno

01099225 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

"Selida" est un mot issu du vieux haut-allemand qui désigne une petite exploitation agricole, et ce sont précisément ce type de fermes que la Cantina de Tramin compte encore aujourd’hui : ses membres exploitent des parcelles de taille modeste et vendangent à la main. Les vignes utilisées pour ce vin sont situées entre 300 et 500 mètres d'altitude, exposées au sud-est, sur un sol argilo-calcaire mêlé de gravier. Les journées ensoleillées, aux accents méditerranéens, y côtoient des nuits fraîches, lorsque les vents descendants descendent des montagnes environnantes. Le rendement est de 50 hectolitres par hectare. Après une courte macération, le pressurage s'effectue en douceur, puis la fermentation a lieu à 18 degrés dans des cuves en acier ; on renonce à la fermentation malolactique.

Jaune doré vif et intense. Notes de rose et de lys, de fleurs épicées et d'herbes séchées, accompagnées de litchi mûr, de mangue et de fruit de la passion. En bouche, ce vin est corsé et riche en extrait, avec une bouche juteuse et finement épicée. SUPERIORE.DE