Vini della Toscana

Andrea Franchetti amava il Merlot – e Palazzi è il suo più puro omaggio a questo vitigno. Dai vigneti più alti della tenuta, da cinque a sette ettari di vecchie viti di Merlot, viene prodotto anno dopo anno uno dei più grandi Merlot italiani di sempre: opulento e minerale allo stesso tempo, potente e allo stesso tempo morbido come la seta. Il nome si riferisce alla storica zona dei vigneti "Strada Vecchia", dove i densi terreni argillosi conferiscono al vino la sua caratteristica ricchezza. Otto mesi in barrique francesi nuove, seguiti da undici mesi in vasche di cemento – una vinificazione che conferisce al vino complessità senza mascherare la sua naturale opulenza.

Giovanni Manetti aveva appena vent'anni quando, insieme all'enologo Franco Bernabei, pigiò la sua prima annata nel 1981: un Sangiovese in purezza, in un'epoca in cui il disciplinare del Chianti Classico prevedeva ancora una percentuale di vino bianco. Quello che era iniziato come un atto di ribellione divenne una leggenda. Il Flaccianello della Pieve, uno dei primi supertuscan monovarietali, dimostrò che il Sangiovese poteva raggiungere la classe mondiale senza assemblaggio. Il nome deriva dal vigneto originario, ma dal 2001 Flaccianello è una selezione delle migliori uve provenienti da tre appezzamenti della tenuta, in particolare quelli situati alle quote più alte, a 480 metri, dove dominano i terreni di Pietraforte. Questo conglomerato di varietà di arenaria conferisce al vino la freschezza e la struttura che lo distinguono dagli altri.

Classica interpretazione del Sangiovese con un meraviglioso equilibrio di eleganza e potenza. Frutta scura molto consistente, tannini fini e una vena acida ben dosata. Man mano che procede, si apre con una ricchezza di aromi di frutti di bosco, violette e terra appena arata. Un vino magico di una grande annata, con una longevità già riconoscibile e un grande potenziale. SUPERIORE.DE

A due chilometri a nord del borgo medievale di Ama, muri a terrazza in pietra si ergono come silenziosi testimoni di un tempo in cui la mano dell'uomo ha iniziato a plasmare la natura. Qui, dove i filari di vite seguono il corso del sole con un perfetto orientamento nord-sud, si trova l'origine di uno dei vini più misteriosi della Toscana. La Casuccia – un nome che deriva da una piccola casa che un tempo sorgeva tra le vigne e che oggi dà il nome a una delle più straordinarie Gran Selezione italiane. È stato Marco Pallanti che, con precisione scientifica e intuito, ha individuato quelle parcelle di terreno che possedevano terreni e microclimi eccezionali. La prima annata de La Casuccia è stata prodotta nel 1985 – una cuvée visionaria ottenuta da tre parcelle separate di Sangiovese e Merlot, che fu la prima nel suo genere a gettare le basi del concetto di cru nel Chianti Classico.

Dopo un anno di pausa, la nuova edizione del tanto atteso Brunello Annata arriva sul mercato con l'eccezionale annata 2019. Inizialmente contenuto al naso, con un po' di attenzione nel bicchiere rivela una bella miscela di ciliegie nere fragranti, spezie mentolate, erbe selvatiche, fumo bianco e un accenno di cuoio. Al palato, una struttura setosa e avvolgente, contrastata da freschi frutti rossi e neri, oltre ad acidi vivaci che enfatizzano il lato più piccante e dolce del vino e scivolano senza fine sul finale con tannini fini e minerali. Possiamo già riconoscere un'armonia che ci fa attendere con impazienza l'ulteriore sviluppo di questo meraviglioso vino. SUPERIORE.DE

Ci sono vini che rivelano più di ogni altra cosa la storia di un produttore. Costabate è un vino di questo tipo. Andrea Cortonesi avrebbe potuto imbottigliare queste uve come Brunello. I vigneti sono classificati, le viti sono radicate a Castelnuovo dell'Abate dal 1988 e il terroir è lo stesso della sua Riserva. Ma ha deciso di non farlo. Non perché il risultato sarebbe stato inferiore al Brunello, ma perché voleva qualcosa di diverso – ma perché voleva qualcosa di diverso. Qualcosa di più personale. Qualcosa che non obbedisce alle regole di una denominazione, ma solo alla sua idea di cosa può essere il Sangiovese su questa collina.

La Gran Selezione del vigneto singolo Bellavista è ricca e scura, con aromi di ciliegia selvatica, fumo, liquirizia, mentolo e tabacco. Estremamente attraente e ricco al palato, i tannini solidi costituiscono la spina dorsale di questo vino virile e potente. SUPERIORE.DE

Colore rosso rubino medio-chiaro. Naso molto aperto e aggraziato di frutti rossi, viola, tabacco, petali di rosa e un po' di timo. Al palato è pieno e succoso, con un bel finale e una sottile dolcezza d'estratto, ampiamente armonioso con una piacevole freschezza e note di melograno, pepe e amarena. Lunga durata con grande profondità, tannini ben dosati e fresca acidità - fatto per una lunga vita in tutte le sue sfaccettature, ma già oggi molto accessibile. SUPERIORE.DE

Luce è il vino simbolo dell'omonima tenuta e simboleggia l'armonioso equilibrio tra l'elegante struttura del Sangiovese e la ricchezza del Merlot. Il vino sposa la tradizione e il terroir della regione di Montalcino con un'interpretazione personale di questa terra straordinaria.

Nelle estati calde e difficili dell'era dei cambiamenti climatici, Messorio dimostra la sua eccezionale classe. L'annata 2020 ha superato magistralmente una stagione vegetativa difficile e dimostra perché l'ammiraglia di Cinzia Merli è oggi una delle migliori interpretazioni di Merlot al mondo. Solo circa 11.000 bottiglie di questa rarità sono prodotte dai vigneti Vignone (1999) e dal più giovane Ulivino (2016) con le più rigorose riduzioni di resa. La maturazione di 18 mesi in 100% rovere francese, di cui il 5% in anfore, crea un eccezionale equilibrio tra potenza e raffinatezza.

Raro ed eccezionale Merlot della Toscana occidentale: rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il bouquet è multistrato con note di frutti di bosco e more, ciliegie mature, ma anche liquirizia e note di tabacco. Al palato è molto strutturato e vivace. I tannini setosi sottolineano la delicata mineralità fino al finale quasi interminabile. SUPERIORE.DE

Raro ed eccezionale Merlot della Toscana occidentale: rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il bouquet è multistrato con note di frutti di bosco e more, ciliegie mature, ma anche liquirizia e note di tabacco. Al palato è molto strutturato e vivace. I tannini setosi sottolineano la delicata mineralità fino al finale quasi interminabile. SUPERIORE.DE

L'eccezionale Merlot monovitigno L'Apparita si distingue per eleganza, forza di carattere, fine struttura tannica e acida e lunghezza infinita. Una rarità enologica della Toscana e non solo quindi un oggetto del desiderio ogni anno. Al naso, una combinazione di impressioni fruttate e speziate, eccellente il gusto carnoso, il cui tannino succoso, ancora abbastanza conciso, si fonde bene con il corpo caldo. SUPERIORE.DE

L'eccezionale Merlot monovitigno L'Apparita si distingue per eleganza, forza di carattere, fine struttura tannica e acida e lunghezza infinita. Una rarità enologica della Toscana e non solo quindi un oggetto del desiderio ogni anno. Al naso, una combinazione di impressioni fruttate e speziate, eccellente il gusto carnoso, il cui tannino succoso, ancora abbastanza conciso, si fonde bene con il corpo caldo. SUPERIORE.DE

Il nome Messorio porta con sé la memoria del tempo in cui la raccolta del grano segnava il momento più importante dell'annata agricola toscana. Oggi è sinonimo di uno dei Merlot più straordinari del mondo. Quello che è nato nel 1994 come sfida personale di Eugenio Campolmi a un vitigno spesso sottovalutato si è trasformato nel gioiello della corona de Le Macchiole. L'annata 2021 ha beneficiato di condizioni climatiche ideali a Bolgheri: un'estate lunga e secca con notti fresche ha permesso una maturazione omogenea e ha creato il notevole equilibrio tra zuccheri, acidità e tannini che rende il Messorio un Merlot eccezionale. La vendemmia manuale anticipata tra la prima e la seconda settimana di settembre ha prodotto uve di eccezionale intensità aromatica. La fermentazione di 30 giorni in colonne di cemento naturale, seguita da 16 mesi di affinamento in botti nuove, tini da 12 hl e anfore di ceramica, ha creato una struttura di eccezionale morbidezza.

La Gran Selezione del vigneto singolo Bellavista è ricca e scura, con aromi di ciliegia selvatica, fumo, liquirizia, mentolo e tabacco. Estremamente attraente e ricco al palato, i tannini solidi costituiscono la spina dorsale di questo vino virile e potente. SUPERIORE.DE

Marco Pallanti, giovane e guidato da una visione, lasciò vagare lo sguardo sulla Valle Bellavista per la prima volta nel 1978 e capì: Qui si sarebbe stabilito il punto di riferimento per i grandi vini del Chianti Classico. Quello che vide non era solo un paesaggio – era la promessa di un terroir destinato a fare la storia. È questa posizione esposta, questo posizionamento speciale sopra la valle, che ha sempre dato al vino la sua straordinaria concentrazione e complessità. Il suolo racconta una storia di milioni di anni: terreno ghiaioso intervallato da argilla e calcare, una roccia chiamata Galestro e Albarese, che crea le condizioni ideali per il Sangiovese qui come in nessun altro luogo. Ci sono 22 parcelle in totale, terrazzate e accuratamente mappate, ma nelle annate migliori sono le parcelle da 1 a 19 con Malvasia Nera e le parcelle 21 e 22 con Sangiovese a costituire il cuore di questa Selezione.

A due chilometri a nord del borgo medievale di Ama, muri a terrazza in pietra si ergono come silenziosi testimoni di un tempo in cui la mano dell'uomo ha iniziato a plasmare la natura. Qui, dove i filari di vite seguono il corso del sole con un perfetto orientamento nord-sud, si trova l'origine di uno dei vini più misteriosi della Toscana. La Casuccia – un nome che deriva da una piccola casa che un tempo sorgeva tra le vigne e che oggi dà il nome a una delle più straordinarie Gran Selezione italiane. È stato Marco Pallanti che, con precisione scientifica e intuito, ha individuato quelle parcelle di terreno che possedevano terreni e microclimi eccezionali. La prima annata de La Casuccia è stata prodotta nel 1985 – una cuvée visionaria ottenuta da tre parcelle separate di Sangiovese e Merlot, che fu la prima nel suo genere a gettare le basi del concetto di cru nel Chianti Classico.

Nel 1994, Eugenio Campolmi prese una decisione che suonava come una dichiarazione di guerra. Il Merlot – uno dei vitigni più diffusi a Bolgheri e sulla costa toscana, il più coltivato al mondo – doveva essere un vino il più lontano possibile da tutto ciò che normalmente significa Merlot: piacevole, morbido, prevedibile. "Un purosangue che vuole vincere la corsa": così la casa descrive ancora oggi il suo obiettivo. Il nome – messorio, che in toscano indica la mietitura del grano, un tempo il momento più importante dell'annata agraria – è diventato una metafora di ciò che può essere la vendemmia: un momento che decide tutto.

Marco Pallanti, giovane e guidato da una visione, lasciò vagare lo sguardo sulla Valle Bellavista per la prima volta nel 1978 e capì: Qui si sarebbe stabilito il punto di riferimento per i grandi vini del Chianti Classico. Quello che vide non era solo un paesaggio – era la promessa di un terroir destinato a fare la storia. Bellavista, la "bella vista", accoglie i visitatori del Castello di Ama come un grande gesto della natura. Qui, su 22 ettari di pendii esposti a sud e sud-ovest, le vigne troneggiano su un crinale soleggiato tra i 427 e i 515 metri sul livello del mare. È questa posizione esposta, questa posizione speciale sopra la valle, che ha sempre conferito al vino la sua eccezionale concentrazione e complessità. Il suolo racconta una storia di milioni di anni: terreno ghiaioso intervallato da argilla e calcare, una roccia chiamata Galestro e Albarese, che crea le condizioni ideali per il Sangiovese qui come in nessun altro luogo. Ci sono 22 parcelle in totale, terrazzate e accuratamente mappate, ma nelle annate migliori sono le parcelle da 1 a 19 con Malvasia Nera e le parcelle 21 e 22 con Sangiovese a costituire il cuore di questa Selezione.

L'Apparita – "L'apparizione". Dal punto più alto di questo speciale vigneto, la torre del Palazzo Pubblico di Siena appare in lontananza, librandosi come un miraggio tra cielo e terra. È stato questo spettacolo magico a dare il nome al vigneto e a conferire al primo Merlot 100% della Toscana la sua anima misteriosa. In alto nella Valle Bellavista, a 490 metri sul livello del mare, troneggiano due piccoli appezzamenti di 3,84 ettari di vigneto. Qui, dove nel 1975 crescevano ancora Canaiolo e Malvasia Bianca, ora si estendono le viti di Merlot del clone 342 con un perfetto orientamento nord-sud. Il terreno – prevalentemente argilloso su sottosuolo calcareo – e il rivoluzionario sistema di allevamento a lira creano un microclima che fa di questo cru un gioiello della produzione vinicola mondiale.

Solo 2.100 bottiglie di questo Cabernet Franc "Campo di Magnacosta" (un ex alveo fluviale con terreno prevalentemente argilloso, ghiaioso e pietroso) da 1,5 ettari raggiungono il commercio specializzato e i menu dei migliori ristoranti del mondo. Le viti sono state piantate a metà degli anni '90 e provengono da Pomerol. In termini di intensità aromatica, Magnacosta è probabilmente il rappresentante più sensualmente elegante dei tre grandi cabernet della casa. Ha una grande linearità, ma un po' meno potenza e intensità. Combina sottilmente aromi di frutta nera con note speziate, catrame e cuoio antico. È già setoso ed elegante e sicuramente acquisterà maggiore finezza con il passare degli anni. SUPERIORE.DE

Michele Satta è uno dei più grandi ambasciatori italiani dell'uva Viognier, che ha portato quasi da solo in questa parte della costa toscana. Il suo Viognier è sofisticato e seducente, tanto da diventare l'oggetto del desiderio degli amanti del vino di tutto il mondo. Il suo inimitabile bouquet di albicocca e pesca emana una florealità quasi allegra. La maturazione in una combinazione di cemento, rovere e anfore conferisce a questo vino bianco espressivo e saporito una bellissima nota. Un vino bianco denso che si diffonde dolcemente sul palato con una bella freschezza salata e un finale lungo e delizioso. Dalla vendemmia 2024, è un bianco 100% della DOC Bolgheri. SUPERIORE.DE