“Santa Cecilia” Nero d’Avola Sicilia Noto DOC 2021 (BIO)

Planeta | Cantina Buonivini | Sicilia
Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

19042321 · 0,75 l · 34,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

Santa Cecilia è l'icona del Nero d'Avola di Planeta – nato nel brullo e assolato paesaggio culturale di Noto, su terreni di calcare bianco che conferiscono alla varietà profondità, eleganza e salinità. Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino denso con un nucleo violaceo. Il bouquet si apre con amarena, prugna e gelso maturi, affiancati da erbe balsamiche, tè nero, liquirizia e una fine nota di grafite. Al palato è potente, ma mai invadente: il frutto denso e maturo incontra una struttura tannica solida e ben integrata, che conferisce lunghezza. L'acidità è ben dosata, il finale è lungo e caratterizzato da una sfumatura salina che riflette il terroir di Contrada Buonivini. Un Nero d'Avola espressivo, di alta classe, con un profilo di origine, carattere e un processo di invecchiamento che esalta piuttosto che mascherare la varietà. Per Planeta è da anni un riferimento e l'espressione di una Sicilia nuova e sicura di sé. SUPERIORE.DE

"Classico siciliano: note di prugna e ribes al naso, cioccolato fondente; struttura compatta con tannini piacevoli, acidità tonificante, finale lungo." Vinum

"Il Santa Cecilia 2021 si apre con una freschezza mentolata, polverosa e floreale, con note di viola secca, lamponi neri e salvia. Al palato è setoso e allegro, con frutti rossi e neri dai toni freschi, accompagnati da note aspre di agrumi. Un pizzico di acidità pungente fa venire l'acquolina in bocca, mentre il 2021 termina con un accenno di tannini taglienti e un morso piacevolmente amaro." Vinous

"Questo vino raggiunge un bellissimo equilibrio con toni fruttati brillanti di ciliegia scura e ribes nero e un finale medio ma setoso. Queste leggere note primarie sfumano in spezie delicate, mandorle tostate e anice grigliato." Wine Advocate