“Sul Vulcano” Rosato Sicilia DOC 2025

Name: "Sul Vulcano" Rosato Sicilia DOC 2025
Brand: Donnafugata | Sicilia
Price: 22.00 EUR
Availability: InStock

Donnafugata | Sicilia
Donnafugata S.r.l. Soc. Agr. | Via San Lipari 18 | IT 91025 Marsala

19113325 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Recensioni

Luca Maroni:95 punti

Vino e affinamento
Vitigno: 100% Nerello
Affinamento: serbatoio in acciaio inox
Filtrazione: sì
Gradazione alcolica: 12,50 % vol
Tappo: Nomacorc
Servizio e conservazione
Servire a: 10‑12 °C
Capacità invecchiamento: 2029+
Abbinamenti
crostacei, piatti vegetariani
Valori analitici
Estratto secco: 27,22 g/l
Acidità totale: 6,48 g/l
Zuccheri residui: 2,87 g/l
Solfiti: 79 mg/l
Valore ph: 3,29
Allergeni e valori nutrizionali
Allergeni
contiene solfiti

Carattere

Elegante/minerale
Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso

Da abbinare

Aperitivo
Antipasti e insalate
Pesce alla griglia/fritto
Pollame leggero
Piatti a base di verdure
Formaggio giovane
Frutti di mare/crostacei
Risotto

Le uve del Sul Vulcano Rosato provengono dalle pendici settentrionali dell'Etna, dove il Nerello Mascalese prospera su terreni vulcanici in un clima fresco e di alta quota. Le uve sono raccolte precocemente, pressate delicatamente e maturate esclusivamente in vasche di acciaio inox per enfatizzare la freschezza e la finezza della varietà. Rosa pallido nel bicchiere, con riflessi salmone, elegante e preciso – elegante e preciso. Al naso si percepiscono sentori di ciliegia bianca, fragola selvatica, alcuni agrumi e una fine nota di erbe selvatiche e pietra focaia. Al palato è diretto, fresco e setoso, con frutta chiara, freschezza e mineralità. L'origine vulcanica è evidente nella profondità salina, che permane a lungo. Un rosato sofisticato con un fresco profilo alpino e una sottile energia – ideale per accompagnare raffinati piatti di pesce, verdure grigliate o una sofisticata cucina estiva. SUPERIORE.DE