Marsala Superiore “Old John” Riserva DOC 1998 ambra semisecco

Carlo Pellegrino | Sicilia
Carlo Pellegrino & C. S.p.A. | Via Del Fante 39 | IT 91025 Marsala

35000033 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

È il 1773 e una tempesta spinge il mercantile inglese "Elizabeth" nel porto di Marsala. John Woodhouse, un mercante di Liverpool, cerca riparo e trova un vino in un'osteria che non lo lascia andare – e trova in un'osteria un vino che non lo lascia andare. Per stabilizzarlo in vista del lungo viaggio di ritorno, lo fortifica con l'Acquavite. Una soluzione di fortuna che stabilisce la storia di un intero vino. La Pellegrino, fulcro della tradizione marsalese dal 1880, ha dedicato la propria cuvée a questo lungimirante inglese. "Old John" – rispetto in due parole. Il Grillo, il Catarratto e l'Inzolia, raccolti nell'entroterra tra Marsala e Mazara del Vallo, sono fortificati con alcol neutro dopo l'arresto della fermentazione e conditi con mosto cotto – mosto d'uva – aromatizzato e leggermente zuccherato. Poi viene il tempo: almeno 48 mesi in grandi botti di rovere e altri sei mesi in barrique. Il 1998 è una vera Riserva – non è un'annata per impazienti.

Colore ambrato brillante nel bicchiere. Al naso è caldo e complesso: albicocca, carruba, una nota di timo e pepe nero, oltre a scorze di agrumi caramellate e una fine nota di nocciola dovuta all'invecchiamento ossidativo. Al palato è morbido e pieno, con una piacevole dolcezza mantenuta in equilibrio da una fresca acidità. Finale lungo e speziato. Con le paste di ricotta siciliane – o semplicemente quando la sera ha tempo. SUPERIORE.DE

"Ambra chiaro; mare, frutta matura, canditi, buccia d'arancia caramellata, naso profondo e bellissimo; non troppo dolce, rotondo, delicatamente amaro, datteri, profondità e lunghezza estesa." Merum

"Se non conoscete il Marsala, questo vino semisecco è un buon punto di partenza. È caratterizzato da intensi aromi di noci caramellate, arancia candita e cioccolato fondente e ha una sottile nota di dolcezza. I tannini del Marsala possono rendere il retrogusto amaro, ma in questo caso aiutano davvero a bilanciare la dolcezza." James Suckling

"Questo Marsala di stampo tradizionale è invecchiato per lo più in bottiglia dopo circa quattro anni di botte. Ha un profumo caratteristico di buccia d'arancia con note complesse di cioccolato fondente, tabacco da sigaro, spezie, legno, mentolo e uva passa. In bocca è intenso e sapido, con succulente albicocche, arance, mandorle salate e un carattere ossidativo di rancio. Grande equilibrio e complessità. Circa 60 g/l di zucchero residuo." Decanter