Doctor Wine | 95-100 punti

Un terroir eccezionale, una qualità d'uva superba e la maestria tecnica in cantina hanno fatto di questo vino uno dei più apprezzati! Aromi ammalianti di ciliegia candita con note di spezie e tabacco. Al palato è denso, molto concentrato, con una favolosa dolcezza di frutta, una sottile acidità e tannini freschi. Un sogno edonistico e allo stesso tempo molto contemporaneo di finezza ed eleganza che persiste con sapori lunghi e incredibilmente profondi. SUPERIORE.DE

Il vigneto Vigna del Sorbo si trova proprio di fronte alla cantina. Il vigneto, esposto a sud-ovest e con terreni di Galestro, si estende per 8 ettari a un'altitudine di 450 metri. La Riserva è stata prodotta per la prima volta nel 1985 e dall'annata 2010 è stata etichettata come Gran Selezione.

Ci sono vini che fanno la storia. Il Solaia è uno di questi. Quando la famiglia Antinori imbottigliò per la prima volta questo vino nel 1978 – una cuvée di Cabernet in purezza composta per l'80% da Sauvignon e per il 20% da Franc – nessuno poteva immaginare che stava per iniziare uno dei capitoli più influenti della storia del vino italiano. Il nome stesso dice tutto: Solaia deriva da "sole", il sole, poiché questo vigneto della Tenuta Tignanello gode dell'esposizione più soleggiata a sud-ovest dell'intera proprietà. Venti ettari tra i 350 e i 400 metri sul livello del mare, dove le viti affondano le loro radici in profondità nell'Alberese e nel Galestro – il duro calcare e l'argilla scistosa che risalgono al Pliocene e sono ricchi di fossili marini. Il Solaia viene prodotto solo in annate eccezionali: non è stato imbottigliato nel 1980, 1981, 1983, 1984 e 1992. Questa coerenza, questa ricerca incessante della perfezione, rende il Solaia ciò che è: non solo un vino, ma un'icona.

"Per il Barolo DOCG Parussi abbiamo lasciato i confini di Serralunga e abbiamo optato per un vigneto a Castiglione Falletto. Grazie alle caratteristiche del Nebbiolo, perfettamente in grado di cogliere le differenze di microclima e composizione del terreno e di tradurle in sensazioni, il risultato ci ha stupito. Strutturato, importante, austero. Prodotto con uve Nebbiolo provenienti dal nostro vigneto nella MGA Parussi di Castiglione Falletto". Franco Massolino

Siete pronti per il vino rosso più straordinario d'Italia, ottenuto da Garganega, Trebbiano toscano, Sauvignon blanc, Chardonnay, Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Teroldego, Croatina, Oseleta, Sangiovese e Marzemino?

Mentre la Tenuta Sette Ponti prende il nome dai sette ponti sull'Arno, Sette prende il nome dai sette diversi vigneti che forniscono il frutto per questo vino 100% Merlot: si tratta dei vigneti Cipresso, Salvareccio I, Salvareccio II, Poggio Sinistro, Sorbaccio, Nocetta I e Nocetta II. Note aromatiche e terrose, fragranti di ciliegia e frutta fresca blu introducono un palato maturo e fresco, leggero, verticale ed equilibrato. La parte centrale del palato presenta un elemento pietroso, mentre i frutti rossi e blu sono sostenuti da una rete di tannini e da una buona acidità. SUPERIORE.DE

Biserno è più di un altro taglio bordolese in Toscana. È l'essenza di un luogo che non può essere domato, ma che vuole essere compreso. Il Cabernet Franc costituisce la spina dorsale – un vitigno che sviluppa una mineralità senza pari in questi terreni marini. Il Merlot conferisce una consistenza vellutata, mentre il Cabernet Sauvignon e un pizzico di Petit Verdot completano l'architettura. Ogni uva raccolta a mano, ogni decisione ponderata nei minimi dettagli da Helena Lindberg e Michel Rolland. Il 2021 è stato l'anno dell'equilibrio perfetto. Un inverno mite e umido ha fatto germogliare le viti in ritardo, mentre una primavera fresca ha ritardato lo sviluppo. Ma quando il caldo è arrivato a fine maggio e inizio giugno, la vita è esplosa nei vigneti. L'estate, calda ma non troppo, fresca di notte grazie alle brezze salmastre del Mar Tirreno, ha creato le condizioni ideali per una maturazione lenta e uniforme. La vendemmia è iniziata presto, a fine agosto, e si è protratta fino a ottobre – un tempo sufficiente perché ogni parcella trovasse il suo momento perfetto.

Questo vino abbagliante è per i puristi del Sangiovese e per gli amanti della finezza estrema. Vibra letteralmente di energia elettrica e fascino. Con aromi allettanti di rosa, viola, frutti di bosco, terra arata e cuoio nuovo, si apre con un'intensità giovanile, ma è già un classico in questa fase. Con la sua consistenza vellutata, avvolge tutto ciò che tocca con masse di frutta rossa scura, fiori di violetta liquidi, note di lavanda e salvia, oltre a una sottile nota sapida. I tannini fini e raffinati e l'acidità brillante assicurano un perfetto equilibrio e un promettente potenziale di lungo invecchiamento! SUPERIORE.DE

La Tenuta Tignanello si trova nel cuore del Chianti Classico, sulle dolci colline tra le valli dei fiumi Greve e Pesa, e comprende 319 ettari di terreno, di cui circa 130 coltivati a vite. I vigneti della tenuta comprendono due gioielli: Tignanello e Solaia, che si trovano sulla stessa collina, su terreni marnosi calcarei e scistosi di origine marina del Pliocene, che beneficiano di giornate calde e notti fresche durante la stagione di crescita. Da questi vigneti, che molti anni fa avevano il potenziale per diventare il punto di partenza del rinascimento vinicolo italiano, si producono due vini. Ad oggi nulla è cambiato.

Colore rosso rubino scuro e profondo. Naso floreale con molti frutti rossi e caldi e delicate note di erbe. Al palato è morbido ed elegante, con una meravigliosa profondità e complessità con note di amarena, erbe aromatiche, violette, prugne e un pizzico di catrame e cuoio. Il Saffredi si insinua letteralmente fino a sfumare in un finale molto lungo e armonioso, con una presenza e una finezza impressionanti. Uno dei grandi vini italiani, pieno di eleganza! SUPERIORE.DE

Colore rosso scuro e profondo, quasi impenetrabile. Al naso un'intera gamma di frutti di bosco maturi, delicatamente accompagnati da sfumature di tabacco, cuoio, cedro e lavanda. Anche il palato è ricco di frutta, potente, ma allo stesso tempo setoso ed elegante. Tracce di cioccolato fondente nel lunghissimo finale. SUPERIORE.DE

"Un'espressione di eleganza a Serralunga", sottolinea Luca Currado alla degustazione del Lazzarito, e già al naso siamo d'accordo con lui. Ghiaia, ciottoli, frutti rossi, petali di rosa, lavanda e salvia permeano questo Barolo di Serralunga plastico e molto vivace. I Baroli di Serralunga d'Alba fanno spesso parte di una categoria a sé stante grazie alla loro ricchezza e all'abbondanza di frutta. La sinfonia balsamica apre le porte a un sorso indubbiamente potente, ma allo stesso tempo rinfrescante e ricco di vitamine. Con l'aggiunta dell'aerazione, Lazzarito regala menta ed erbe balsamiche. Il Lazzarito detta il ritmo e non lo perde mai, la grande trama dei tannini affianca in modo ideale questo spettacolo del palato e scopriremo molto di più su questo grande Barolo negli anni a venire. SUPERIORE.DE

Quattro chilometri di profondità all'interno della montagna, 450 metri sotto la superficie, nel buio più assoluto: qui, nella miniera d'argento dismessa di Ridanna Monteneve, a oltre 2.000 metri di altitudine, avviene una metamorfosi silenziosa. Per sette anni, 2.150 bottiglie di Epokale riposano a una temperatura costante di 11 gradi e un'umidità del 90% – un processo di invecchiamento che rende omaggio a un'epoca passata in cui le vendemmie tardive di Gewürztraminer dolce erano ancora i re della cultura vinicola alpina. Il nome dice tutto: Epokale – epocale. L'annata 2009 è passata alla storia come il primo vino bianco italiano a cui Robert Parker's Wine Advocate ha assegnato 100 punti. Ciò che Willi Stürz, maestro di cantina e direttore tecnico della Cantina Tramin da 35 anni, ha osservato empiricamente per decenni è stato recentemente confermato da uno studio scientifico della Fondazione Mach: il Gewürztraminer è uno dei pochi vini bianchi al mondo che non solo si conserva, ma si potenzia e si affina nell'arco di vent'anni. I monoterpeni – le sostanze aromatizzanti che producono la rosa, la noce moscata, il mango e il litchi – vengono lentamente rilasciati nel corso degli anni in processi enzimatici che conferiscono al vino sfaccettature sempre nuove.

La Tenuta Tignanello si trova nel cuore del Chianti Classico, sulle dolci colline tra le valli dei fiumi Greve e Pesa, e comprende 319 ettari di terreno, di cui circa 130 coltivati a vite. I vigneti della tenuta comprendono due gioielli: Tignanello e Solaia, che si trovano sulla stessa collina, su terreni marnosi calcarei e scistosi di origine marina del Pliocene, che beneficiano di giornate calde e notti fresche durante la stagione di crescita. Da questi vigneti, che molti anni fa avevano il potenziale per diventare il punto di partenza del rinascimento vinicolo italiano, si producono due vini. Ad oggi nulla è cambiato.

Il nome dice tutto. Questo vino è una reminiscenza di un'epoca passata. È un Gewürztraminer vinificato secondo lo stile tradizionale con un residuo zuccherino chiaramente percepibile. Le uve provengono da due dei più antichi vigneti di Gewürztraminer vicino al Nußbaumerhof di Termeno, da terreni con ghiaia calcarea e roccia porfirica.

Il vino di punta dell'azienda, che prende il nome dal proprietario, è il risultato di molti anni di lavoro in vigna e risale al 2000, quando l'azienda ha iniziato a reimpiantare molti dei propri appezzamenti con il Sangiovese. Ancora oggi, Sergio Zingarelli persegue l'obiettivo di interpretare nel modo più autentico possibile il terroir esistente. Il risultato è la massima classificazione Gran Selezione, confermata ogni anno dal consorzio e assegnata solo ai migliori vini della denominazione.Colore rubino carico. Naso concentrato di erbe aromatiche, amarena, cioccolato, note terrose e spezie di rovere. Al palato frutta succosa e morbida, tannini raffinati, scivola dinamico e speziato in un finale di tutto rispetto. SUPERIORE.DE

Il conte Giuseppe Tasca d'Almerita ha creato la prima espressione di altissima qualità e longevità della viticoltura siciliana nel 1970 con il Rosso del Conte – un vino che ha cambiato per sempre il futuro enologico dell'isola. Le uve provengono dalla Vigna San Lucio, il primo grande vigneto di Regaleali, nato nel 1959 a 480 metri di altitudine con un'esposizione a sud-sud-est, dove Nero d'Avola e Perricone prosperano in armoniosa simbiosi da generazioni. Le viti crescono con il sistema ad Alberello, la più antica forma di coltivazione del Mediterraneo, su terreni giallo-bruni, limoso-sabbiosi con inclusioni calcaree. Una filosofia di perfezione che si è sviluppata nel corso di cinque decenni attraverso diversi metodi di invecchiamento: dalle originarie botti di castagno, al rovere di Slavonia e alle attuali barrique francesi.

Il Galatrona è un Merlot in purezza di una classe a sé stante. Nel bicchiere è di colore rosso rubino. Al naso, bacche nere, spezie di legno pregiato e un po' di cuoio. Aromi di frutta molto generosi ed estremamente complessi al palato, scivola elegantemente in profondità fino ad essere catturato da un tannino finemente intrecciato e passa in un finale lungo e ricco di finezza. Un vino che non deve nascondersi dietro Masseto & Co. anzi, per noi è da anni il Merlot di riferimento in Italia. SUPERIORE.DE

Ci sono vini che sono il risultato di lunghe ricerche pedoclimatiche e altri che sono il frutto di una scoperta improvvisa – un dono della natura a un viticoltore umile e attento a coglierne i segni. Nel 1987, quando Luciano Sandrone vendemmiò per la prima volta le uve del vigneto del vecchio Natale – chiamato "Talin" – notò una singola vite che si comportava in modo diverso da tutte le altre. Uva piccola e nodosa con acini minuscoli, grandi la metà del normale Nebbiolo, di colore blu intenso, simile alla prugna. Dalla buccia spessa, concentrata, con foglie frastagliate e vegetazione compatta. Dove altri viticoltori avrebbero visto un errore, Luciano riconobbe un miracolo. Ha etichettato la vite, l'ha osservata per anni, l'ha propagata attraverso innesti in campo in siti diversi e ha iniziato le sue sperimentazioni – per 25 anni, finché nel 2017 l'analisi del DNA ha confermato ciò che aveva sempre creduto: si trattava di un clone di Nebbiolo di eccezionale sostanza qualitativa.

Una Riserva non nasce secondo i piani. Viene creata quando un'annata costringe la casa a farlo – quando Leonardo Berti va in cantina dopo un lungo riposo in botte, ascolta le migliori foudres e decide: questo vino ha bisogno di più tempo, e se lo merita. Il 2019 è stato un anno di questo tipo. Insieme al 2016, è considerata il punto di riferimento della storia moderna del Brunello – calda, ma mai troppo calda, con piogge al momento giusto, una vendemmia tra il 5 settembre e il 4 ottobre che Berti descrive come quasi da manuale. Per la Riserva sono state scelte due parcelle che riflettono il terroir di Castelnuovo dell'Abate in tutta la sua diversità: Terra Rossa, a 220 metri di altitudine, con un terreno di ghiaia rossastra ricco di minerali e materia organica – struttura e profondità. Pietranera, il toponimo storico della tenuta, vicino al fiume Orcia, sul Galestro puro – limitazione naturale delle rese, freschezza fluviale, finezza. Fermentazione spontanea in tini di legno, macerazione di almeno 30 giorni, poi 48 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30 ettolitri – quasi un anno in più rispetto all'Annata. Imbottigliato non filtrato. 5.500 bottiglie.

La storia di Vite Talin risale al 1987, quando Luciano Sandrone trovò in uno dei suoi vigneti una vite i cui acini erano appena la metà di quelli delle altre piante circostanti. Luciano decise di far crescere diversi tralci da questa pianta e li distribuì in tre dei suoi vigneti. Oggi, giunto alla quarta annata, il Vite Talin è ancora uno dei rossi più spettacolari dell'intera denominazione Barolo, con una produzione totale di sole 2.000 bottiglie.

1993 – marco Caprai si trovava nei suoi vigneti e guardava indietro a un quarto di secolo che suo padre Arnaldo aveva iniziato nel 1971 con un sogno: creare un vino mondiale da un vitigno umbro dimenticato. Dieci anni di ricerca alle spalle: la collaborazione con l'Università di Milano, la selezione dei cloni, il rischio di vinificare il Sagrantino secco anziché dolce. Per il 25° anniversario, voleva fare una dichiarazione: il Sagrantino definitivo, l'essenza di tutto ciò che lui e suo padre avevano imparato. Nacque il 25 Anni – e il mondo del vino rimase col fiato sospeso. Quello che seguì è leggenda. Nel 2000, Michael Douglas e Catherine Zeta-Jones scelsero questo vino per il loro matrimonio. Luigi Veronelli proclama il Sagrantino come uno dei più grandi vini rossi italiani. Montefalco si trasformò da villaggio sonnolento a mecca dell'enoturismo. E i 25 Anni rimasero – anno dopo anno, annata dopo annata – il fiore all'occhiello di questa rivoluzione umbra. Proviene dai migliori vigneti della Val di Maggio, una meticolosa selezione clonale di Sagrantino in purezza da viti radicate con sei-ottomila piante per ettaro.

Colore giallo scuro e profondo. Al naso, impressioni ricche e quasi opulente di albicocche candite, scorza d'arancia e tracce di fini fiori gialli. Al palato ha una consistenza favolosa e viscosa, un sapore multistrato e molto concentrato di frutta candita con una dolcezza meravigliosamente levigata. Uno dei più grandi Vin Santo italiani, con un finale lungo e persistente, fatto per durare. SUPERIORE.DE

Il 2020 è la prima annata biologica di Oreno. Rubino scuro profondo e violaceo. Al naso, cassis, ribes nero e una potente spezia erbacea con una buona dose di tabacco da pipa, catrame e massi frantumati. Al palato, bacche scure, cioccolato e una cornucopia di erbe definiscono il corpo pieno. Questo succoso vino monumento ha tannini perfettamente integrati, un'enorme setosità e un finale apparentemente infinito. SUPERIORE.DE