“Donna Lisa” Salice Salentino Riserva DOC 2017

    Leone de Castris | Puglia
    Leone de Castris | Via Senatore de Castris | IT 73015 Salice Salentino

    "Donna Lisa" Salice Salentino Riserva DOC 2017
    27,00 €

    15062117 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione8 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigni: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 18 mesi di barrique
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      piatti di selvaggina, formaggi stagionati
    • Estratto secco: 35,65 g/l
    • Acidità totale: 5,35 g/l
    • Zuccheri residui: 3,20 g/l
    • Solfiti: 89 mg/l
    • Valore ph: 3,58
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Formaggio a latte crudo
    • Piatti di selvaggina robusti
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Un classico della regione con una reputazione crescente: Donna Lisa proviene dalle migliori parcelle di Negroamaro intorno a Salice Salentino. L'annata 2017 è stata calda ed esigente, ma ha prodotto uve robuste con concentrazione e profondità. Maturato in barrique e poi in bottiglia, bilancia finemente struttura ed eleganza. Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino intenso con un bordo rosso granato. Il bouquet è maturo, complesso e speziato: ciliegie nere, datteri, prugne secche, moka, liquirizia e un pizzico di vaniglia. Al palato è denso e rotondo, con tannini morbidi, freschezza ben integrata e un lungo finale balsamico. Una Riserva seria, con carisma e anima regionale: potente, matura ma non stanca. Un vino di tradizione che mostra la Puglia più nobile. SUPERIORE.DE

    "Ricche note di fumo e tostatura al naso sottolineano i sapori di fragole e prugne cotte in questo rosso robusto e corposo. Fresco e compatto, con una nota di erbe aromatiche secche che permane nel finale." Wine Spectator

    "Aromi di frutti di bosco splendidamente cotti, prugne scure, foglie secche e un accenno di datteri rossi e fave di cacao fini e saporite. Corposo e leggermente speziato con tannini molto compatti e polverosi. Leggermente agrodolce e sapido nel finale. Molto denso, ma con un'impressionante quantità e qualità di tannini." James Suckling

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