Vino rosso italiano

Vino potente e molto attraente. Profumi di fragola e ciliegia, spezie e un pizzico di cuoio. Il sapore è succoso, molto particolare e colpisce per il tannino teso e la lunghezza persistente. SUPERIORE.DE

Sette ettari circondati da un mondo ostile. La Vigna Fracia si trova dove si incontrano le valli alpine, dove i venti glaciali assicurano temperature inferiori alla media della già fresca Valtellina. È storicamente la zona più fredda della regione – eppure la lavanda e il rosmarino crescono spontaneamente tra i muretti a secco. Questa contraddizione caratterizza il vino fin dal 1897, quando Nino Negri acquistò questa parcella: la più antica, la più idiosincratica. Laddove lo Sforzato Carlo Negri privilegia la concentrazione attraverso l'appassimento, il Vigna Fracia sceglie la via classica. Nessun metodo di appassimento, nessuna dolcezza da uva sultanina – ma una vinificazione in rosso in purezza che preserva la freschezza alpina del Nebbiolo. Dopo la fermentazione, il vino riposa per dodici mesi in botti di rovere di medie dimensioni, seguiti da due anni di affinamento in bottiglia in valle. Alla fine del 2020, le magnum iniziano la loro ascesa: cinque anni nelle cantine di roccia di Bormio e Livigno a 3.000 metri. Due percorsi, un obiettivo – l'altitudine come tocco finale.

Badia a Passignano è sempre una delle tante punte di diamante della gamma Antinori ed è probabilmente il Sangiovese più raffinato ed elegante dell'azienda. Il suo carattere è di medio corpo e morbido, ma con una grande intensità di frutto, tipica dell'omonimo vigneto. Riesce a trovare un equilibrio tra ricchezza e finezza, affascinando fin dal primo sorso. Lavanda, menta, frutta blu-viola e liquirizia sono splendidamente evidenziati. È un'espressione molto tradizionale e nobile del vitigno toscano a cui è difficile resistere. SUPERIORE.DE

Ecco uno dei migliori Cabernet Franc d'Italia: sfumature bluastre si mescolano al rosso rubino. More e note di caffè tostato nel bouquet profondo, alghe, note balsamiche e di menta all'apertura del vino. Al palato tannini pieni e setosi con note di viola e menta, sapidità e freschezza. Il tutto trasportato da una nobile eccellenza in un finale armonico e persistente. SUPERIORE.DE

Il Cabernet Sauvignon monovitigno Toren è l'unico cru rosso della rara linea Vigna di Tiefenbrunner e proviene da una micro-località di 0,6 ettari con terreni argillosi e ghiaiosi calcarei: rosso granato scintillante con una leggera sfumatura violacea. Naso molto intenso e accattivante, con aromi di cassis, mora, tabacco e menta. Al palato, frutta ricca e concisa, montagne di cassis e mirtilli rossi, succoso e denso, si costruisce magnificamente con tannini maturi, lungo finale. Il suffisso del nome "Secundo" è stato scelto per questa annata poiché purtroppo nel 2021 c'è stata solo una piccola vendemmia e, a differenza dei suoi predecessori, il vino è caratterizzato da una maggiore finezza ed eleganza rispetto alla solita potenza e opulenza sfrenata. SUPERIORE.DE

Arriva la terza annata del progetto del cuore di Stefano Frascolla in Alta Maremma. Solo 2.500 bottiglie di questo 100% Syrah vengono imbottigliate, invecchiate (sulle bucce) per mezzo anno in anfore, poi filtrate e maturate in piccole botti di rovere francese.

Ai piedi meridionali del Margreider Schuttkegel si trova un vigneto dal nome dialettale "Punggl", noto e ambito per la viticoltura da tempo immemorabile. A metà degli anni Cinquanta, gli ex proprietari della tenuta di Hirschprunn vi piantarono un vigneto di Merlot, che aveva già dato ottimi risultati nei decenni precedenti. Nel 1995, le uve di questo vigneto si dimostrarono di qualità così elevata da indurre Luis von Dellemann, l'enologo allora responsabile, a vinificare queste uve come un'unica varietà: da allora, e solo nelle annate migliori, questo materiale d'uva rigorosamente selezionato costituisce la base del MCM.

Le viti di questo Montepulciano potente e ricco di terroir crescono nel vigneto di Campo San Giorgio a un'altitudine di circa 150 m su terreni profondi e argillosi. Il vino è non filtrato e non raffinato e matura per 12 mesi in piccole e grandi botti di legno. L'etichetta rappresenta il design storico del Rosso Conero degli anni '70 e il risultato impressionante è il biglietto da visita di una lunga tradizione familiare e della competenza in viticoltura.

Nel cuore del Valdarno, dove storia e visione si fondono in un atto di fede senza tempo, Il Borro – è il vino simbolo di un sogno iniziato nel 1993, quando Ferruccio Ferragamo acquistò il borgo medievale abbandonato e lo riportò in vita. Questo eccezionale blend non solo incarna l'essenza della tenuta Il Borro, ma anche l'incrollabile convinzione che da un'attenta analisi del terroir e da una visionaria filosofia dei vitigni possano nascere vini di richiamo globale. Dopo meticolosi studi geologici, Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah sono stati piantati sui terreni che promettono loro uno sviluppo ottimale: Merlot sugli strati ricchi di argilla, Cabernet Sauvignon nella sabbia alluvionale, Syrah sulle terrazze pietrose e ricche di minerali ai piedi del Monte Pratomagno. Tra i 300 e i 500 metri sul livello del mare, le viti prosperano su un sottosuolo di arenaria su una matrice limoso-sabbiosa – una combinazione rara che già nel Rinascimento era considerata ideale per ottenere grandi vini. Il fitto impianto di 4.500 viti per ettaro costringe ogni vite a lottare per il nutrimento e concentra i sapori negli acini.

Le uve per il raro Naturalis Historia provengono da un vigneto di 50 anni situato a 400 metri sul livello del mare con terreni profondi e sabbiosi di origine vulcanica a Mirabella. Colore rosso scuro profondo e frizzante. Al naso, ribes rosso, spezie dolci e aromi di prugne scure e ciliegie rosse. Al palato è perfettamente strutturato, con una pressione ben bilanciata e un corpo pieno mai ampio, ma fresco, flessibile e molto agile, che porta a un finale armonioso e di lunga durata. Un Aglianico eccezionale che è già delizioso da bere ora, ma che invecchierà meravigliosamente. SUPERIORE.DE

La selezione Paesaggio Inatteso proviene dal vigneto "La Magia" di Camigliano, di 3,5 ettari, con terreni minerali e calcarei. Vengono imbottigliate solo poco meno di 3.000 bottiglie. Offre uno stile più robusto e una maggiore intensità aromatica rispetto all'Annata. Rosso brillante con un bordo ambrato. Al naso, note rotonde di gusci di noce, nocciole tostate e semi di lino, oltre a prugne rosse, semi di melograno e olive verdi. Tracce di incenso e cardamomo in sottofondo. Al palato è corposo, con tannini vivaci, note di frutti rossi e fiori che conducono a un finale intenso e lungo. SUPERIORE.DE

Solo 2.500 bottiglie di questo 100% Syrah vengono imbottigliate, invecchiate (sulle bucce) per sei mesi in anfore, poi filtrate e maturate in piccole botti di rovere francese.

Un'espressione di carattere ed eleganza meridionale, caratterizzata dal terroir della Maremma e da una cuvée che combina in modo ingegnoso Syrah e Grenache. Le viti del Tinata crescono su terreni argillosi e calcarei su una collina non lontana dalla costa tirrenica, nei pressi di Capalbio. L'annata 2021 è stata equilibrata e quasi ideale: un'estate moderatamente calda, senza stress da siccità, seguita da un autunno lungo e soleggiato - le condizioni migliori per uve pienamente mature e aromaticamente complesse.

Rosso ciliegia nera con orlo violaceo. Al naso, note di spezie come zenzero, cannella, coriandolo secco e baccello di vaniglia, completate da sapori di frutta come melograno, ciliegia e sfumature floreali come geranio, lavanda e rosa. Zucchero di rosa fresco e grafite al palato, con sapori di lampone, ciliegia, prugna fresca e mirtillo rosso. Finale lungo con una fine nota di cassis. SUPERIORE.DE

Rosso ciliegia nera con orlo violaceo. Al naso, note di spezie come zenzero, cannella, coriandolo secco e baccello di vaniglia, completate da sapori di frutta come melograno, ciliegia e sfumature floreali come geranio, lavanda e rosa. Zucchero di rosa fresco e grafite al palato, con sapori di lampone, ciliegia, prugna fresca e mirtillo rosso. Finale lungo con una sottile nota di cassis. SUPERIORE.DE

Duemani possiede solo 7.000 viti di Syrah – la parcella più piccola della tenuta, ma forse la più preziosa. Suisassi, questo nome enigmatico che ricorda il suono del vicino surf, rappresenta la visione molto personale di Elena: creare un Syrah che non imiti né il Rodano né il South Australia, ma che catturi la costa toscana in tutta la sua selvaggia bellezza. Luca D'Attoma, che ha contribuito alla creazione del leggendario Le Macchioles di Scrio in qualità di consulente, applica qui la stessa filosofia: il 30% delle uve viene fermentato a grappolo intero per aumentare la complessità aromatica, la fermentazione spontanea sui lieviti in tini di rovere conici e piccoli serbatoi da 1.000 litri preserva la vivacità del frutto prima che il vino venga lasciato riposare per 20 mesi in barrique francesi.

Per noi, il Cabernet Franc in purezza di Duemani è uno dei migliori rappresentanti del vitigno e della regione costiera della Toscana occidentale. Il bouquet ha una straordinaria nitidezza di prugna scura, caffè e rose selvatiche. Al palato, ricco e con una nota legnosa perfettamente integrata, la sua forza, struttura ed eleganza sono particolarmente affascinanti. SUPERIORE.DE