Rosé Valle d’Aosta DOP 2023

    Les Crêtes | Valle d'Aosta
    Soc. Agr. Di Charrère & C. s.s. | Loc. Villetos 50 | IT 11010 Aymavilles

    Rosé Valle d'Aosta DOP 2023
    18,90 €16,99 €

    06012823 · 0,75 l · 22,65 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione2 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: Petit Rouge e Pinot Nero
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: serbatoio in acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,50 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2028
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 27,44 g/l
    • Acidità totale: 6,05 g/l
    • Zuccheri residui: 1,49 g/l
    • Solfiti: 64 mg/l
    • Valore ph: 3,35
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Elegante/minerale
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Formaggio a latte crudo
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Carne magra
    • Pollame leggero
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Risotto
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Di questo rosato estremamente delizioso e complesso, ottenuto da Pinot Nero e dal vitigno autoctono Petit Rouge e proveniente da vigneti situati nei comuni di Aymavilles e Gressan, vengono prodotte solo 6.000 bottiglie all'anno. Le uve di questi vigneti, prevalentemente esposti a sud, sono sempre state utilizzate esclusivamente per la produzione del famoso Torrette.

    Colore brillante, rosa antico pallido. Al naso è delicato, floreale e fruttato, con chiare note di fragola e ribes rosso. Al palato è fresco e teso, con note di pesca bianca, struttura fine, acidità minerale e un finale fresco e speziato. SUPERIORE.DE

    "Colore rosa-pesca brillante con un nucleo frizzante. Naso molto fruttato di prugne ricche, ciliegie, poi un po' di marzapane nel retrogusto. Al palato con una nota di testa, morbido, con bei sapori di rosmarino secco, fine salinità nel finale, si distingue un po' dal mare dei rosati, un cambiamento gradito." Falstaff

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