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Se il bianco Annamaria Clementi è la spina dorsale della casa, il rosé ne è la controparte colorata - una controparte piena di indipendenza, profondità e disciplina quasi aristocratica. La Cuvée Rosé 2015 è uno spumante che va ben oltre ciò che comunemente si intende per spumante rosé. Pinot Nero nella sua forma più pura, vinificato secondo il Méthode Saignée - una delle tecniche più esigenti che deve armonizzare frutto, struttura e nobiltà. L'annata 2015 in Franciacorta è stata caratterizzata da maturità, densità e notevole equilibrio. Le uve di Pinot nero provengono da vigneti di alta quota con sottosuolo ricco di calcare. Dopo una breve macerazione, solo il mosto fiore viene lavorato, fermentato in piccole barrique di rovere francese e affinato sulle fecce fini per sette mesi. Segue una seconda fermentazione in bottiglia - e poi pazienza: oltre 8 anni sui lieviti prima che il vino venga sboccato come extra brut, con un dosaggio minimo.

Questo Passito invecchiato in barrique è un pezzo di filetto assoluto anche per gli irriducibili conoscitori di vini dolci e allo stesso tempo un vino esotico per la regione. La famiglia Quintarelli lo produce raccolto a mano solo nelle annate migliori, il che lo rende una vera rarità e la piccola edizione spiega anche, ma non solo, il suo prezzo. Giallo oro brillante con riflessi ambrati. Albicocca candita, pesca, buccia d'arancia e una delicata nota di miele al naso, completata da componenti calde come lo zucchero couleur, le mandorle tostate e il burro fuso. Al palato è deciso e accattivante, ma mantiene la sua freschezza a ogni sorso, con una grande persistenza e una lunghezza impressionante e indimenticabile. SUPERIORE.DE

Il Brunello di Montalcino di Poggio di Sotto è un vino esplosivo, pieno e scuro. Ciliegie nere, mentolo, spezie e cuoio appena conciato sono solo alcuni dei diversi aromi. Il palato è denso, avvolgente e fantasticamente scorrevole. L'acidità accentuata, che integra perfettamente i tannini, termina su note di frutta a nocciolo matura, cuoio e funghi. Un vino assolutamente affascinante, sublime (per i più esperti) e di altissimo livello. SUPERIORE.DE

Ci sono momenti nella storia della viticoltura italiana che brillano come fari nel tempo. Il 1962 fu uno di questi momenti quando Fabrizio Bianchi, spinto da una visione e circondato dallo scetticismo dei suoi contemporanei, prese una decisione che avrebbe cambiato per sempre il Chianti Classico. Osò vinificare separatamente le uve di un singolo vigneto: Il Poggio. Quello che era iniziato come un esperimento divenne una rivoluzione – nacque il primo cru del Chianti Classico. Il Poggio – "la collina" – si trova nel cuore di Monsanto come un anfiteatro naturale, circondato da cipressi selvatici, cespugli di ginepro e corbezzoli. Qui, sui caratteristici terreni di Galestro tra i 280 e i 320 metri sul livello del mare, le viti di Sangiovese hanno affondato le loro radici in profondità nella roccia ardesiaca nel corso dei decenni. Questi terreni – dono della storia geologica – conferiscono al vino la profondità minerale e la complessità strutturale che hanno reso Il Poggio una leggenda vivente.

L'annata 2021 "L'Arcione" è attualmente un po' più giovane, ma ha già una struttura promettente. La cuvée di Merlot e Refosco dal Peduncolo Rosso proviene da vigneti selezionati nei Colli Orientali, caratterizzati da rocce marnose minerali e da un'attenta raccolta a mano. Il vino viene maturato separatamente in barrique come di consueto, seguito da un affinamento in grandi botti di legno. Nel 2021, un clima equilibrato con notti fresche e una fase di maturazione calda ha garantito precisione e freschezza.

Dai vigneti vicini alla villa storica, dove i boschi arrivano fino al mare, nasce un'interpretazione visionaria del Vermentino – un vino che permette alle inesauribili possibilità di questo antico vitigno di risplendere sotto una luce completamente nuova. Scenario racchiude cinque anni di ricerca alla Tenuta Argentiera, uno studio meticoloso del potenziale evolutivo del Vermentino che è culminato in diversi esperimenti di vinificazione e affinamento tra il 2020 e il 2022. Le uve di questo eccezionale Bolgheri Bianco maturano in alto, a 260 metri sul livello del mare, in piccoli appezzamenti a ridosso dei boschi protettivi dove le brezze marittime incontrano pini secolari. Solo 8.000 bottiglie all'anno vengono prodotte da questo Vermentino accuratamente curato nella sua forma più pura – un prezioso testimone di quel microclima unico tra il mare e la macchia mediterranea.

"Questa annata ha confermato ancora una volta che si produce una grande vendemmia quando si creano condizioni perfette prima della raccolta, e questo è stato il caso del 2017. Il risultato è un vino di grande personalità, generoso al naso, avvolgente e sensuale, che sorprende al palato con la sua freschezza e il sorprendente equilibrio che lo rende così piacevole. Fuoco e ghiaccio, dolcezza e succosità, balsamico e frutta, un mix di ingredienti che rendono questa annata molto piacevole, ma che gli conferiscono anche la serietà di un grande Brunello di Montalcino." Francesco Ripaccioli

Il 2020 è stata un'annata impegnativa per il Collio, caratterizzata da una primavera calda, un clima a tratti estremo e un'estate calda e secca. La vendemmia ha richiesto precisione e pazienza, esattamente ciò che la "M" ha nel sangue. Il Friulano di alta qualità dell'azienda proviene da vecchie vigne situate nelle migliori zone di Capriva, che combinano basse rese con un'intensa concentrazione di sapori. Il processo di vinificazione è purista come sempre: fermentazione lenta in acciaio, lungo contatto con le fecce e molto tempo per la chiarificazione interna.

Bibi Graetz: "Monumentale, non c'è parola migliore per caratterizzare questa annata di rotondità in ogni singolo aspetto del vino. Colore ha eleganza, freschezza e un'incredibile acidità che si percepisce sorprendentemente al naso e al primo sorso."

Il giglio è il fiore di tutti i fiori in Valpolicella e questa eccezionale Riserva è dedicata al migliore di essi. Le uve per questo nuovo fiore all'occhiello dell'azienda, prodotto in piccolissime quantità, crescono su terreni alti 300 metri, prevalentemente calcarei con qualche limo sabbioso, nella zona dei Monti Garbi, nel comune di Mezzane di Sotto. Le viti hanno un'età media di 40 anni e producono solo piccole rese. Dopo la vendemmia, le uve vengono selezionate due volte a mano. Il Lilium Est viene affinato per tre anni in barrique bordolesi nuove, i cui listelli sono stati essiccati all'aperto per 36 mesi. Prima di essere messo in vendita, rimane in bottiglia per almeno altri quattro anni.

Questo è il vino di punta de Il Poggione ed è un must per chi colleziona i vini di questo famoso vigneto. L'appezzamento più antico della tenuta, Vigna Paganelli, è un vigneto di 12 ettari piantato nel 1964. Vanta una ricca varietà di vecchi cloni di Sangiovese, che vengono utilizzati per gli impianti più recenti.

Il vigneto Ravera, sul versante di Novello, dove ripide colline scendono da un castello arroccato su un bellissimo panorama, è uno dei migliori cru della DOCG Barolo. Da questo punto di osservazione si possono vedere Novello e la cantina Elvio Cogno, che si trova a metà del pendio. Il Ravera di Valter Fissore della grande annata 2021 beneficia di questa posizione speciale e dimostra ogni anno una versatilità e una profondità straordinarie.

Colore rosso scuro e profondo, quasi impenetrabile. Al naso un'intera gamma di frutti di bosco maturi, delicatamente accompagnati da sfumature di tabacco, cuoio, cedro e lavanda. Anche il palato è ricco di frutta, potente, ma allo stesso tempo setoso ed elegante. Tracce di cioccolato fondente nel lunghissimo finale. SUPERIORE.DE

Questo è più di un semplice vino spumante. È l'eredità vinificata di un visionario. Nel 1902, nella sua piccola cantina di via Belenzani, Giulio Ferrari sognava spumanti italiani in grado di rivaleggiare con i grandi francesi. Nel 1980, la famiglia Lunelli gli dedicò l'etichetta più preziosa della casa – il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. 100% Chardonnay. Nessun compromesso, nessuna cuvée, solo l'essenza più pura del vitigno bianco re del Trentino. Le uve provengono esclusivamente dai siti più alti dei vigneti della famiglia Lunelli, dove le montagne incorniciano Trento e dove le drastiche escursioni termiche giorno-notte garantiscono l'acidità che rende possibile la produzione di spumanti di classe mondiale. Così sottile e sfumato che non c'è dubbio che "Giulio" sia l'etichetta più elegante nel mondo degli spumanti italiani.

Colore rubino scuro con bordo chiaro. Frutta rossa scura, legno di cedro e roccia frantumata con un fine sapore di griglia al naso. Un vino ben equilibrato a cui i siti più freschi e la leggera brezza marina conferiscono profilo e contorno. SUPERIORE.DE

Il nome Scrio deriva da un'espressione toscana che significa "puro, sincero, non adulterato" – qualità che il Syrah preferito di Eugenio Campolmi (†2002) incarna dal 1994. L'annata 2019 racconta di un'annata di lenta maturazione senza caldo estremo. A un inverno secco con un'ondata di freddo tardivo a fine marzo è seguito un maggio fresco e piovoso, che ha rallentato la vegetazione. L'intenso lavoro di fogliazione in estate ha infine portato a una vendemmia tardiva ma eccellente tra la seconda e la terza settimana di settembre. Il bicchiere rivela un Syrah nero e profondo con una ricchezza mediterranea che si distingue chiaramente dai suoi omologhi francesi. 25 giorni di macerazione in acciaio e cemento, seguiti da 18 mesi in tonneau e botti di legno coniche con una parte di recipienti in ceramica, danno vita a un vino di eccezionale purezza e profondità. Un tesoro raro proveniente da poche migliaia di bottiglie. SUPERIORE.DE

Proveniente da uno dei vigneti più storici di Neive, Albesani è un Barbaresco dal carattere classico e dalla grande precisione. Il versante sud-occidentale, con terreni calcarei e argillosi, conferisce al Nebbiolo una struttura potente senza mascherarne il sapore delicato. Grazie alle temperature equilibrate e alla lunga stagione vegetativa, l'annata 2021 ha prodotto uve con una maturazione fenolica ottimale.

LUX VITIS proviene da viti di Cabernet Sauvignon di oltre 12 anni e contiene una piccola quantità di Sangiovese. L'annata 2019 è ricca e potente, di grande intensità. Al palato si presenta con un nucleo di ciliegie scure e more, incorniciate da spezie dolci, cioccolato amaro e braci di falò. Come per gli altri vini della Tenuta Luce, le spezie e i tannini del rovere giocano un ruolo importante nello stile di base qui espresso. Sono state prodotte solo 6.600 bottiglie. LUX VITIS rivelerà il suo vero tesoro solo con anni di invecchiamento. SUPERIORE.DE

1172 – l'anno in cui Volpaia viene citata per la prima volta nei documenti. Un piccolo borgo fortificato su una collina a nord di Radda in Chianti, costruito come fortezza di confine tra Firenze e Siena. Oggi è un gioiello di pace e bellezza e uno dei borghi vinicoli più storici della Toscana. Qui, dove un tempo i soldati facevano la guardia, le famiglie Stianti-Mascheroni oggi pigiano le loro uve all'interno delle mura medievali. Le bottiglie maturano nelle volte delle antiche chiese e quasi ogni cantina contiene un serbatoio di vino biologico. Un intero villaggio dedicato alla viticoltura. Così completo da diventare di nuovo poetico. La Riserva è composta al 100% da Sangiovese proveniente da vigneti situati tra i 400 e i 600 metri sul livello del mare. Una delle cantine più alte della regione. Qui, dove l'aria è sottile e le notti sono fresche, il Sangiovese sviluppa l'eleganza e la mineralità che rendono Volpaia così particolare. Terreni arenari, argillosi e sabbioso-limosi con un'alta percentuale di scheletro. Vendemmia manuale nella seconda metà di settembre, vinificazione a temperatura controllata, quindi 24 mesi in botti di rovere francese e sloveno.

Le Serre Nuove è molto più di un "secondo vino" – è l'orgoglioso ambasciatore dell'Ornellaia e spesso il miglior indicatore di cosa aspettarsi dalla leggendaria ammiraglia. Prodotto con gli stessi vitigni, sotto lo stesso cielo e con la stessa filosofia, ha la notevole capacità di prevedere la personalità del grande Ornellaia. L'annata 2022 si presenta come una composizione magistrale di 54% Merlot, 26% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc e 6% Petit Verdot. Questo classico taglio bordolese proviene prevalentemente dai vigneti più giovani della tenuta ed è trattato con la stessa cura meticolosa del suo fratello maggiore. Ogni parcella viene vinificata separatamente prima dell'assemblaggio finale dopo dodici mesi.

Profumo fragrante di fiori chiari, pesca e frutta tropicale, lievi note di miele e minerali. Al palato è morbido, molto equilibrato, complesso e con una tonificante freschezza minerale. Uno Chardonnay toscano molto raro e notevole, affinato per 11 mesi sui lieviti in barrique. Lo Chardonnay Collezione Privata è un vero successo, soprattutto per la sua naturale capacità di esaltare la purezza del vitigno e l'importanza della struttura in egual misura. SUPERIORE.DE

Al naso, ciliegie rosse scure, brandy di ciliegie, mentolo, legno di pino e spezie. Il finale setoso è avvolto da note dolci e floreali. L'annata top 2016 è caratterizzata da una tessitura fine e da un equilibrio generale impeccabile, con una densità altrettanto elevata. Per noi è uno dei Brunello più rotondi, precisi e ricchi di questa annata, con un potenziale di invecchiamento che soddisferà ogni aspettativa. SUPERIORE.DE

Rosso ciliegia scuro. Naso multistrato con aromi di frutti di bosco, spezie fini e carne secca, combinati con cedro e note terrose. In bocca potenti amarene, more, prugne, petali di rosa rossa e una delicata nota di tostatura. Meraviglioso il lungo finale con note di pepe e spezie esotiche. Una grande Riserva di una grande annata con un potenziale di culto! SUPERIORE.DE