“Rosso del Bepi” Veneto IGT 2016 · MAGNUM

Giuseppe Quintarelli | Veneto
Az. Agr. Quintarelli Giuseppe | Via Cerè, 1 | IT 37024 Negrar

03283216 · 1,5 l · 259,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione1 unità disponibile
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Già il nome ne svela il significato: "Il rosso di Bepi", dedicato a Giuseppe "Bepi" Quintarelli, l'uomo che nel dopoguerra rilevò l'azienda paterna e la portò alla fama mondiale. Ma questo vino non è un gesto nostalgico – è la risposta a una delle domande più difficili della viticoltura: cosa fa un perfezionista in un anno in cui la natura non dà abbastanza per un Amarone? Il 2016 è stato un anno di questo tipo. Condizioni più fresche, maturazione esigente – non un'annata da Amarone per gli standard intransigenti di Quintarelli. Così la famiglia ha vinificato il Rosso del Bepi, quel vino raro che si produce solo in queste annate e che dimostra cosa i grandi produttori possono ottenere con pazienza e maestria, anche da vendemmie difficili. Le uve – 55% Corvina e Corvinone, 30% Rondinella, 15% Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese – vengono appassite come per l'Amarone. Venti giorni di macerazione, seguiti da 45 giorni di lenta fermentazione. Seguono 84 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, sette anni di pazienza.

Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e dispiega un bouquet complesso di rose secche, violette, incenso, salsa di ciliegie e cioccolato fondente. Il palato rivela una ricca complessità con una notevole energia, sostenuta da un nucleo minerale tattile che enfatizza la frutta a bacca rossa aspra. L'arancia aspra aggiunge un'acidità da far accapponare la pelle. Il finale di media lunghezza lascia un'impressione gessosa con note di liquirizia e mandarino – un vino sexy, energico e di grande finezza. SUPERIORE.DE

"Poiché la famiglia Quintarelli non ha prodotto un Amarone della Valpolicella Classico 2016, il frutto è stato utilizzato per questo vino. Il Rosso del Bepi 2016 ha un sentore di erbe verdi, seguito da more pressate e liquore di ciliegie. Si percepisce anche un pizzico di cioccolato fondente. Tuttavia, si tratta di un Amarone declassato e si percepisce bene la sua profondità e complessità." Wine Advocate

"Non ci sarà l'Amarone nel 2016, ma ci sarà una nuova annata di Rosso del Bepi. Nel bicchiere si presenta scuro e cupo, giovanilmente sobrio, con un bouquet di rose secche e viole. Un intricato sentore di incenso lascia spazio alla salsa di ciliegie e al cioccolato fondente. È ricco e complesso, ma anche notevolmente energico, con un nucleo minerale tattile che mette in risalto la frutta a bacca rossa aspra, mentre un accenno di arancia acida fornisce una nota aspra verso il finale. Il 2016 termina con una media lunghezza e una sensazione di gesso che si attenua con note di liquirizia e mandarino. Questo Rosso del Bepi, sexy ed energico, conquisterà molti cuori." Vinous

"Ciliegie nere trattenute, spezie eleganti, incenso e foglie di eucalipto. L'attacco è morbido e raffinato, con un corpo pieno, tannini vellutati e un'acidità sapida ma integrata. Sapori lunghi e intensi di ciliegie e spezie. Finale tostato." James Suckling