“Eppan-Berg-Schulthaus” Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC 2022

    St. Michael-Eppan | Alto Adige
    Kellerei St. Michael-Eppan | Umfahrungsstr. 17/18 | IT 39057 Eppan

    "Eppan-Berg-Schulthaus" Pinot Bianco Riserva Alto Adige DOC 2022
    22,00 €

    01159622 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Pinot Bianco
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 75/25 fusto in acciaio inox/legno
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2027+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 22,78 g/l
    • Acidità totale: 5,95 g/l
    • Zuccheri residui: 2,39 g/l
    • Solfiti: 89 mg/l
    • Valore ph: 3,35
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pollame leggero
    • Piatti a base di verdure
    • Risotto
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Eppan-Berg-Schulthaus, ai piedi del Gantkofel, è probabilmente il vigneto di Pinot Bianco più storico di Appiano. Le uve per la Riserva provengono dalle parcelle più vecchie, vengono affinate in grandi botti di legno e producono un Pinot Bianco minerale e strutturato con un grande potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

    "Giallo paglierino brillante con riflessi verdi. Naso netto e pulito, aromi giallo-fruttati di mela rossa lager, pesca e note di agrumi. Al palato è armonico e rotondo, con un'acidità ben percepibile e un finale medio-lungo." Falstaff

    "Un vino complesso con mineralità di pietra e aromi di crema, albicocche e frutta esotica. Di medio corpo, mostra tensione, un palato vibrante e un finale stuzzicante." James Suckling

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