“Occhio di Pernice” Vin Santo del Chianti Classico DOC 2008 (BIO) dolce

    Badia a Coltibuono | Toscana
    La Badia s.r.l. a s.u. | Loc. Badia a Coltibuono | IT 53013 Gaiole in Chianti

    "Occhio di Pernice" Vin Santo del Chianti Classico DOC 2008 (BIO) dolce
    53,00 €

    09100108 · 0,375 l · 141,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione9 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Sangiovese
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 4 anni botte di legno/barrique
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 12‑14 °C
    • Capacità invecchiamento: 2033+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 54,12 g/l
    • Acidità totale: 7,55 g/l
    • Zuccheri residui: 166,77 g/l
    • Solfiti: 17 mg/l
    • Valore ph: 3,58
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑006
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Dolci
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    La versione rosata del Vin Santo, l'Occhio di Pernice, è creata con il vitigno rosso Sangiovese. Nel bicchiere ha un colore scuro e ramato. Affascinante bouquet di fumo, miele, caramello e albicocche secche. Al palato è esotico e corposo, con un meraviglioso equilibrio di freschezza e vivace acidità. Finale pulito, quasi secco, con un retrogusto di frutta secca e spezie. Eccitante e stimolante! SUPERIORE.DE

    "Fresco e sapido, con note fruttate primarie di albicocca e arancia che si mescolano a sapori di noci, caramello e fichi secchi. Armonioso, con una spina dorsale di acidità vibrante che guida il lungo retrogusto." Wine Spectator

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