“Occhio di Pernice” Vin Santo del Chianti Classico DOC 2008 (BIO) dolce

Badia a Coltibuono | Toscane
La Badia s.r.l. a s.u. | Loc. Badia a Coltibuono | IT 53013 Gaiole in Chianti

09100108 · 0,375 l · 141,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi9 pièces disponibles

En utilisant le cépage rouge sangiovese, on obtient la variante rosée du Vin Santo, l'Occhio di Pernice (œil de la perdrix). Sombre et cuivré dans le verre. Un bouquet fascinant de fumée, de miel, de caramel et d'abricots secs. En bouche, exotique, corsé avec une merveilleuse tension vers la fraîcheur et l'acidité vive. Finale propre, presque sèche, avec un arrière-goût racé de fruits secs et d'épices. Excitant et stimulant ! SUPERIORE.DE

"Frais et acidulé, avec des notes de fruits primaires d'abricot et d'orange se mêlant à des saveurs de noix, de caramel et de figue sèche. Harmonieux, avec une acidité vibrante qui soutient le long arrière-goût." Wine Spectator