Barbera d’Asti Riserva Nizza DOCG 2021

Tenuta Olim Bauda | Piemonte
Tenuta Olim Bauda di Bertolino Dino | Strada Prata 50 | IT 14045 Incisa Scapaccino

05382321 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Il Nizza è la DOCG più giovane e allo stesso tempo più esigente del Piemonte. Riconosciuta ufficialmente nel 2014, nata come sottozona della Barbera d'Asti Superiore a partire dall'inizio del millennio, comprende 18 comuni del Monferrato accuratamente selezionati, tutti concentrati su quei terreni collinari, calcareo-sabbiosi degli strati sedimentari terziari che conferiscono alla Barbera la sua caratteristica profondità e mineralità. La Tenuta Olim Bauda ne è stata fin dall'inizio una delle interpreti più convincenti. I vigneti si trovano nel cuore della zona di produzione, tra Nizza Monferrato e Incisa Scapaccino, suoli sabbioso-limosi su pendii esposti a sud, viti storiche accanto a parcelle più giovani. Raccolta a mano nella prima e seconda settimana di ottobre, pressatura serale, fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Maturazione di 30 mesi in botti di rovere francese di Allier da 25 ettolitri – un tempo superiore a quello richiesto dal disciplinare della Riserva, e questa è stata una decisione consapevole.

Colore rosso porpora intenso. Al naso prugna, balsamo, mora, ciliegia, chiodi di garofano e pepe scuro – complesso ed espressivo. Al palato è potente e allo stesso tempo splendidamente fruttato, con tannini saldamente integrati, acidità vivace e un finale lungo ed elegante. Un Nizza che riafferma ogni anno le sue nobili origini. SUPERIORE.DE

"Al naso offre bacche rosse mature, prugne rosse, marmellata di lamponi, noci e spezie rosse. Di corpo medio-pieno, ben strutturato e succoso, con un'acidità vivace e un finale lucido e fruttato." James Suckling

"Il Nizza Riserva 2021 è ricco di amarena, marmellata di prugne, caffè espresso, cuoio, liquirizia e incenso. Questa Barbera scura e riccamente strutturata ha certamente molto da offrire. Sarà particolarmente adatto alla tavola. C'è molto vino qui. La Riserva è particolare, questo è certo." Vinous

"La frutta pura canta qui - prugna nera matura che danza con more aspre, sollevandosi dal bicchiere con grazia mentre note salate e floreali forniscono il perfetto contrappunto. Ogni cosa trova il suo posto: l'acidità equilibrata taglia i tannini puliti e fini che sanno esattamente dove atterrare. Questa è la Barbera della domenica: classica, raffinata, lucidata a puntino ma con un'anima ancora viva." Wine Enthusiast