Planeta

Dall'Oasi di Capparrina a Menfi nasce questo olio extravergine di oliva, un blend di Nocellara del Belice, Biancolilla e Cerasuola – tre varietà tipiche siciliane che crescono su 98 ettari tra le colline e il mare. Raccolta a mano all'inizio di ottobre, circa quindici giorni prima della piena maturazione, per massimizzare le caratteristiche organolettiche. Estrazione a freddo a ciclo continuo. Colore verde brillante e denso. All'olfatto intensi aromi di erbe fresche, pomodori verdi, carciofo e alghe, con delicate note di agrimonia e basilico. Al palato è fruttato, sapido e intenso, con una speziatura equilibrata e un finale piacevole. Ideale con zuppe di verdure, legumi, formaggi freschi e grigliate di pesce e carne. SUPERIORE.DE

L'Olio Extra Vergine di Biancolilla Sicilia IGP 2025 (BIO) è un olio biologico puro di notevole finezza ed eleganza quasi fluttuante. Di colore giallo-verde chiaro nel bicchiere, con un lieve aroma di verdure mediterranee mature, ha un sapore straordinariamente equilibrato, gentile e quasi delicato - un olio di rara sobrietà e grande precisione. Rivela tutta la sua classe soprattutto con la cucina leggera, le verdure pregiate, i pesci chiari o anche i dolci selezionati e dimostra quanto possa essere sottile e complesso l'olio d'oliva siciliano. SUPERIORE.DE