Ci sono aziende vinicole che nascono per caso. E ci sono quelle che nascono per convinzione. Giodo appartiene chiaramente alla seconda categoria. Dietro questa piccola tenuta a Montalcino c’è Carlo Ferrini, uno degli enologi più influenti d’Italia. Dopo decenni trascorsi ad affiancare grandi nomi dalla Toscana all'Etna, ha deciso di dedicarsi al suo progetto più personale: una cantina tutta sua. Sette ettari. Esclusivamente Sangiovese. Un'attenzione senza compromessi all'eleganza.
Il nome Giodo è composto dai nomi dei suoi genitori e porta quindi già la firma di un approccio molto personale. Oggi Ferrini gestisce la tenuta insieme alla figlia Bianca, che porta avanti la filosofia e allo stesso tempo apporta una voce propria e precisa. È un progetto generazionale che si basa sull'esperienza e rimane tuttavia aperto all'evoluzione.
Al centro c'è sempre il Brunello di Montalcino. I vini uniscono profondità e limpidezza, struttura e una notevole leggerezza. Affinamento classico, vinificazione precisa e una profonda comprensione del Sangiovese danno vita a vini che non hanno bisogno di farsi sentire per lasciare il segno. È proprio questo equilibrio tra forza e finezza che ha reso Giodo, in pochissimo tempo, uno dei nomi più interessanti della regione.
Allo stesso tempo, la gamma dimostra quanto versatile possa essere l'interpretazione di questo stile. Il Rosso di Montalcino offre freschezza e immediata accessibilità, senza perdere in sostanza. Il Brunello "Prètto" rappresenta uno stile ben definito e leggermente più diretto, mentre il fiore all'occhiello incarna tutta la profondità e il potenziale di invecchiamento della casa. A questo si aggiunge il Rosso Toscana "La Quinta", che, come espressione autonoma del terroir, getta un ponte tra l'ambizione e il piacere di bere giovane.
Ne emerge così un quadro d'insieme che va ben oltre i singoli vini. Giodo non è una grande tenuta nel senso classico del termine, ma un'espressione concentrata di una filosofia. Un luogo in cui il Sangiovese non viene interpretato, ma compreso.
Scopriteli ora: i vini di Giodo offrono una visione precisa e moderna di Montalcino e dimostrano quanto possa essere sfaccettato il Sangiovese oggi. SUPERIORE.DE