“Mamaioa” Cannonau di Sardegna DOC 2022 (BIO)

Attilio Contini | Sardegna
Az. Vinicola Contini S.p.A. | Via Genova 48-50 | IT 09072 Cabras

20042122 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

Il nome è un riferimento ironico alla parola sarda "coccinella" – eppure questo vino è molto più di un'affascinante trovata. Mamaioa è un Cannonau prodotto con metodo biologico nella sua forma più pura, a fermentazione spontanea, con un breve affinamento in cemento e acciaio inox – non mascherato, schietto e caratterizzato dal terroir della regione del Sinis, a ovest di Oristano. Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino intenso con una leggera sfumatura violacea. Al naso si apre con aromi di frutti rossi maturi, amarena e rosa canina, insieme a fini note di erbe mediterranee, un pizzico di pepe e mirto secco. Al palato, il vino è succoso, di medio corpo e di facile beva, con tannini grippanti ma fini, frutta vivace e una nota fresca e leggermente salata sul finale.

Un Cannonau moderno con un'impronta naturale, volutamente disadorno nel senso migliore del termine – onesto, tipico della regione e deliziosamente versatile. Ideale con verdure grigliate, agnello alla brace o pecorino stagionato. E sì: il piccolo scarabeo sull'etichetta è sinonimo di grande cura nel vigneto, non filtrato e senza solfiti aggiunti. SUPERIORE.DE

"Rosso medio, fresco; fruttato, riduttivo, invitante; dolcezza sottile, fruttato, rotondo, succoso, molto piacevole." Merum