Barolo Case Nere “Riserva 10 anni” DOCG 2011

    Roberto Voerzio | Piemonte
    Az. Agr. Roberto Voerzio | Loc. Cerreto, 7 | IT 12064 La Morra

    Barolo Case Nere "Riserva 10 anni" DOCG 2011
    280,00 €259,99 €

    05453711 · 0,75 l · 346,65 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione4 unità disponibile

    Recensioni
    • Vini classici: Barolo
    • Vitigno: 100% Nebbiolo
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 24 mesi tonneau da 500 litri
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2039+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 30,35 g/l
    • Acidità totale: 5,95 g/l
    • Zuccheri residui: 1,22 g/l
    • Solfiti: 80 mg/l
    • Valore ph: 3,42
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Tannico e/o acido
    Da abbinare
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Carne rossa
    • Formaggio a latte crudo
    • Formaggio stagionato
    • Piatti di selvaggina robusti
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Roberto Voerzio è un maestro del suo mestiere. Il fiore all'occhiello, tuttavia, è la sua Riserva Case Nere, invecchiata per 10 anni in grandi botti di rovere, che viene proposta al mercato proprio all'inizio di una lunga (incipiente) fase di maturità alcolica. Foglie secche d'autunno, ciliegie macerate, tabacco, spezie e liquirizia conferiscono a questo eccezionale Barolo un'impressionante complessità e profonde sfumature che si svelano solo gradualmente nel bicchiere. Al palato è dolce, setoso e levigato, già pieno di equilibrio e armonia. C'è qualcosa di misterioso in questa Riserva che è destinata ad affascinare qualsiasi intenditore. Dopo qualche tempo, i tannini emergono e il vino assume una personalità molto più virile e ci si rende conto che ci vorranno ancora molti anni perché questo vino riveli tutti i suoi segreti... SUPERIORE.DE

    "Un frutto così puro con prugne, frutti di bosco, fiori freschi e un accenno di legno verniciato. È corposo e molto stratificato, con la frutta dolce che avvolge i tannini, dando un finale bellissimo e piuttosto lussureggiante. È delizioso ora e va assolutamente assaporato, ma potrebbe migliorare con l'età." James Suckling

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