Vins de Sardaigne

Cette Vernaccia magistrale vieillit pendant 4 ans dans de petits fûts de Caratello, dont le retrait naturel n'est jamais complété, afin que se forme à la surface la flore de levure très caractéristique de cette Vernaccia, qui non seulement produit les arômes caractéristiques, mais qui donne ici aussi son nom.

Jaune ocre lumineux avec des reflets dorés. Un bouquet riche et complexe d'abricot et de zeste d'orange, complété par un délicat parfum d'amande et de chaudes notes de miel. En bouche, une texture et une fraîcheur magnifiques, les arômes primaires de fruits jaunes sont présents, auxquels s'ajoute une fine veine salée avec une note minérale en finale. Réfrigéré en apéritif ou à environ 16°C avec le dessert, c'est un plaisir absolu ! SUPERIORE.DE

"Le Vernaccia di Oristano Flor 2019 jaillit du verre, d'une profonde couleur jaune doré. Un riche bouquet mêle des abricots et des pêches séchés à la noisette, à la crème d'amande et à une bouffée savoureuse d'huîtres écrasées. Il est presque glycéro au toucher, avec une acidité rafraîchissante pour équilibrer les vagues de fruits à noyau mûrs, complétées par des épices douces et des notes de gingembre moulu. Il s'amenuise longuement et se tache, laissant transparaître une touche de chaleur, sans pour autant distraire l'attention. Une sensation salée persiste et la bouche en redemande." Vinous

"Couleur orange cuivré avec des arômes floraux prononcés de citrons secs, d'olives, de saumure, de noix et de levain. Huileux et corsé, mais avec une fraîcheur sèche et salée." James Suckling

"Une Vernaccia inédite et inoubliable, avec un processus de production d'un grand raffinement, l'un des sommets du vin insulaire. Au nez, des notes complexes d'abricot, de noix grillée, de fleur d'oranger et d'écorce d'orange ; en bouche, un croquant attachant." Luca Gardini

Cuvée séduisante de Carignano, Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah. Dans le verre, des violettes douces, de la lavande et des clous de girofle avec des framboises noires. En bouche, il est soyeux et souple, avec des masses de fruits rouges et noirs mûrs qui coulent sur un noyau d'acidité vive. Montessu conserve un équilibre fabuleux et se termine de manière longue et puissante, mais néanmoins fraîche, avec un soupçon de pruneau macéré qui ne veut pas s'arrêter. Très beau. SUPERIORE.DE

Rouge grenat étincelant. Parfum prononcé de baies et d'épices. Dense et plein en bouche avec un équilibre fascinant entre le fruit et les tanins. Un rouge complexe avec une finale douce mais puissante. SUPERIORE.DE

"Un rouge riche et frais, avec une entrée parfumée de goudron, de sauge brûlée et des notes de terre glaise, qui se transforment pour souligner les saveurs de pudding aux prunes et de framboise séchée. Il présente une structure souple grâce à des tanins fins et crayeux, et le profil aromatique se prolonge sur la finale sculptée." Wine Spectator

"Il s'agit d'un vin rouge savoureux et souple qui présente au nez une série de griottes, de champignons, de noix de muscade et de poivre blanc. Moyennement corsé à corsé avec des tanins bien intégrés et une finale savoureuse et épicée." James Suckling

"Le Carignano Riserva di Santadi est très original et imprévisible, c'est un vin à boire au moins une fois dans sa vie. Un bouquet aux multiples facettes, des notes de grenade, avec des nuances de myrte sauvage, de poivron et de pissenlit. En bouche, il est croquant et tendu, avec une excellente densité et une finale fruitée." Luca Gardini

Le vin Is Solinas, élevé en barrique, est remarquable. Il a été vinifié pour la première fois en 2014 en tant que Riserva à partir de 100% de Carignano. Une robe rouge profond, un bouquet original et finement épicé, des réminiscences de fruits rouges et des notes balsamiques. La bouche révèle une étonnante richesse d'extraits, dense, douce, harmonieuse, complexe et longue. SUPERIORE.DE

"Vibrant et soyeux, ce rouge juteux révèle un faisceau de saveurs de coulis de framboise. Finement équilibré, avec un bon poids et une bonne concentration sur le palais, mais toujours léger sur ses pieds. Il offre une base de terre limoneuse fraîche et des détails de lavande séchée, de chocolat au lait, d'anis moulu et de poivre, qui ajoutent de la complexité et persistent en fin de bouche." Wine Spectator

"Ardoise et baies séchées avec des nuances de noix, d'écorce et de champignons. Corsé et complexe avec beaucoup de fruit et d'intensité. Des tanins juteux et une texture tenace, mais il est poli et très beau. Meilleur dans un an ou deux, mais déjà excellent." James Suckling

Senes, une riserva composée principalement de cannonau, présente un bouquet intense d'arômes de fruits des bois, d'herbes méditerranéennes et de tabac. Corsé et "umami" en bouche, avec un fruit profond, des tanins arrondis, une structure équilibrée et une longueur envoûtante. Dans son style, il est très droit, frais et sincère. SUPERIORE.DE

"Un rouge ferme et finement tanné aux arômes de baies, de noix, de terre, d'écorce et de champignons shiitake séchés. Il est moyennement corsé et présente un fruité subtil mais décadent. Quelques notes de varech et de pin en fin de bouche." James Suckling

Cette liqueur fine et parfumée, au goût aromatique, vif et puissant, est obtenue à partir de citrons mûrs. Elle fait revivre la région sarde d'où elle provient. Nous recommandons de boire la liqueur fraîche ou de la déguster avec du prosecco glacé. SUPERIORE.DE

Liqueur typiquement sarde à base de fruits de myrte (plante sacrée de Vénus, symbole d'amour et de beauté). Le mirto est une liqueur puissante mais veloutée, qui révèle au mieux son essence aromatique lorsqu'elle est refroidie. SUPERIORE.DE

Le Villa di Chiesa, composé de vermentino et de chardonnay, est très particulier. Il est élevé en barrique pendant environ huit mois. Parfumé de fruits mûrs et d'une délicate note de vanille, le goût est marqué par la puissance et l'élégance, velouté, épicé et persistant. SUPERIORE.DE

Le magnifique et puissant Pentima Riserva (anciennement Sincaru Riserva) exhale un parfum de mûre mûre, de prune juteuse et de cerise noire, auquel s'ajoute un soupçon d'arôme de truffe et une fine note d'herbes. En bouche, le vin est riche et corsé, avec des tanins soyeux et une finale longue et profonde. SUPERIORE.DE

Rouge rubis foncé profond. Au bouquet, cerise amarena, basilic et myrtille. Des tanins fins et un corps fruité et profond avec une richesse de facettes intéressante. Un vin puissant, compact et puissant, mais qui ne joue jamais avec les muscles. SUPERIORE.DE

Korem est un vin qui interprète parfaitement la philosophie de la famille Argiolas : Innovation avec un profond respect pour la tradition sarde. Un vin né du désir de valoriser et de perfectionner le cépage Bovale. Le Bovale est un cépage à faible rendement, car il nécessite des sols bien aérés et une excellente exposition. Il est affiné dans le Korem par l'ajout de carignano et de cannonau, deux autres cépages traditionnels sardes.

Korem rayonne dans le verre d'un rouge rubis profond. Le nez révèle des arômes intenses de cerise noire, de bois de santal et de lavande. En bouche, il est velouté, corsé, chaud et rond. Un vin haut de gamme raffiné qui reflète de manière impressionnante le grand potentiel de la cave familiale. SUPERIORE.DE

"J'adore les arômes de mûre, de graphite, de noix et de cèdre. Un vin corsé aux tanins ultrafins qui s'étendent sur toute la longueur du vin, faisant preuve de classe et de sophistication. Crémeux et finement texturé. A besoin de trois à quatre ans pour s'assouplir." James Suckling

Grand vin, beau et évolutif, expansif et enveloppant au nez, avec des notes végétales et vanillées en bouche, long et à la texture fine. Un vin qui n'a rien à envier aux grands crus internationaux, tout en conservant son originalité sarde. SUPERIORE.DE

"Un vin rouge élégant, de taille moyenne à corsé, avec un mélange sombre de cassis et de prunes noires, au goût frais et concentré. Avec des détails subtils d'anis étoilé, d'expresso, de fer, de violette et de fumée qui serpentent comme un cordon parfumé à travers le fruit, avec des tanins plastiques qui consolident la finale." Wine Spectator

"Structuré et concentré avec des baies noires, des cerises noires, des herbes séchées, de l'écorce et un peu de clou de girofle. Corps moyen à plein avec des tanins fins et fermes. Sérieux, complexe et une finale en forme d'entonnoir au chocolat amer avec une excellente longueur. Meilleur après 2024." James Suckling

"Intense " est le mot, car le Barrua 2019 se déploie avec une explosion fumée de pierres cendrées et d'épices exotiques qui s'envolent pour révéler des profondeurs de sauce aux prunes et de sauge complétées par du talc. Soyeux et poli, ce vin excelle par son acidité rafraîchissante et ses tonalités minérales savoureuses qui embellissent son noyau de riches baies sauvages. Des tanins doux encadrent la finale, et le 2019 s'achève sur une note longue et épicée avec de puissants fruits noirs teintés de balsamique et des notes de mandarine." Vinous

Angialis est une fine vendange –de Nasco qui commence sa séduction par un bouquet d'abricots, de miel et de fruits confits, puis une saveur raffinée et discrètement sucrée. SUPERIORE.DE

Grand vin, beau et évolutif, expansif et enveloppant au nez, avec des notes végétales et vanillées en bouche, long et à la texture fine. Un vin qui n'a rien à envier aux grands crus internationaux, tout en conservant son originalité sarde. SUPERIORE.DE

L'interprétation de Nieddera aux fruits de cerise de Paolo Contini se présente dans un rouge rubis intense et avec des arômes typiques de prune mûre et de cerise noire. Barrile est un vin somptueux de qualité Riserva et d'une grande richesse, doux et chaud, tout en étant frais, structuré avec un boisé doux et une finale impressionnante. SUPERIORE.DE

"Un rouge riche et dense aux arômes de noix, d'olives, de café et de champignons. Corsé, grillé et savoureux, avec des tanins fermes mais intégrés. Charnu et intense." James Suckling

Magnifique vin de dessert entièrement fruité à l'occasion du 100e anniversaire du fondateur Antonio Argiolas. Rouge rubis brillant, bouquet intense de baies, notes de miel, de cardamome et de cannelle. En bouche, plein, beaucoup de fruits mûrs et sucrés, sur la figue, puis à nouveau de riches notes d'épices, très longue persistance. SUPERIORE.DE

Séduisante cuvée de Carignano, Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah. Parfum de petits fruits noirs, bouche pleine et riche avec de belles épices, des tanins arrondis et une bonne longueur. SUPERIORE.DE

"Le nez de ce vin est terreux et rappelle la viande salée, la terre de fleurs, l'écorce d'arbre et les feuilles de tabac, avec une pointe d'airelles fraîches. En bouche, outre le goût de gibier terreux, des notes fruitées de cerises et de mûres ainsi que d'airelles apparaissent. Les tanins anguleux maintiennent tout à sa place." Wine Enthusiast

"Un vin rouge au corps moyen à plein, avec des notes de fumée douce et de gâteau de figues qui soulignent les arômes de coulis de mûres et de réduction de prunes noires, de thym séché et de feuille de thé, d'écorce d'orange roussie et d'anis moulu. Équilibré et légèrement juteux, avec des tanins fins qui consolident la finale." Wine Spectator

"Nez aromatique de cerises, de groseilles, d'un peu de prunes, de thym séché et de sous-bois. Corps moyen avec des tanins fins. Velouté et complexe avec une texture flatteuse. Bien équilibré avec une finale concentrée et une excellente longueur." James Suckling

"Le Montessu 2020 est un vrai plaisir. Les violettes douces, la lavande et les clous de girofle accentuent au nez une explosion de framboises noires. Il est soyeux et souple, avec des masses de fruits rouges et noirs mûrs qui coulent sur un noyau d'acidité vive. Quelle beauté." Vinous

Terre Brune est un Carignano, avec une petite part de Bovaleddu, d'un équilibre et d'un fruité séduisants, et chaque année l'un des meilleurs rouges de Sardaigne. Élevé en barrique, il présente au nez un fruit frais mais mûr avec une légère note de cacao. En bouche, il a une belle profondeur et des tanins bien présents. Un vin exemplaire, vinifié avec amour et plein de typicité régionale. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis sombre et dense avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Au nez, des arômes mûrs de mûre et de myrtille, des arômes d'herbes ainsi que des réminiscences de réglisse. En bouche, il est dense et fruité, avec des tanins très fins et une finale longue et équilibrée." Falstaff

"J'adore les arômes de réglisse et d'herbes aromatiques à côté des cerises au chocolat et des prunes. Il y a aussi un soupçon de vanille et de praline. Il est crémeux, légèrement masticable et corsé, avec des tanins de baies et une finale longue et délicieusement douce. Il donne envie d'en reprendre." James Suckling

Une robe jaune or brillante et un bouquet crémeux de fruits exotiques, de banane et d'amande. Le fruit s'accorde finement avec les tons de la barrique. Doux, chaud et dense en bouche, d'une fraîcheur, d'une structure et d'une souplesse merveilleuses. Bon potentiel de maturité. SUPERIORE.DE

Une eau-de-vie masculine pleine de force, d'élégance et d'harmonie : d'une clarté éclatante, avec un arôme complexe de raisin et un corps souple. SUPERIORE.DE

Korem est un vin qui interprète parfaitement la philosophie de la famille Argiolas : Innovation avec un profond respect pour la tradition sarde. Un vin né du désir de valoriser et de perfectionner le cépage Bovale. Le Bovale est un cépage à faible rendement, car il nécessite des sols bien aérés et une excellente exposition. Il est affiné dans le Korem par l'ajout de carignano et de cannonau, deux autres cépages traditionnels sardes.

Le Korem brille dans le verre d'un rouge rubis profond. Le nez révèle des arômes intenses de baies, la bouche est veloutée, corsée, chaude et ronde. Un vin haut de gamme qui reflète de manière impressionnante le grand potentiel de la cave familiale. SUPERIORE.DE

"La terre brûlée s'envole pour révéler des profondeurs de réglisse, de mûres écrasées et un soupçon de cacao, alors que le Korem 2019 se réchauffe dans le verre. Ce vin est à la fois soyeux et élégant, avec une acidité rafraîchissante et des minéraux salins dès le début. L'acidité piquante anime les baies sauvages acidulées. Un réseau de tanins fins enveloppe le palais d'un équilibre juvénile et le 2019 se termine de manière structurée et longue avec une teinte moka rehaussée par des suggestions d'agrumes acidulés. Ce millésime de Korem sera passionnant à suivre." Vinous

"Les arômes de cerise noire, de bois de santal et de lavande se fondent dans un corps plein, avec des tanins ultrafins et une longue finale. Cette année, il est très savoureux et raffiné, avec un peu de sauge et de romarin en fin de bouche." James Suckling

Korem est un vin qui interprète parfaitement la philosophie de la famille Argiolas : Innovation avec un profond respect pour la tradition sarde. Un vin né du désir de valoriser et de perfectionner le cépage Bovale. Le Bovale est un cépage à faible rendement, car il nécessite des sols bien aérés et une excellente exposition. Il est affiné dans le Korem par l'ajout de carignano et de cannonau, deux autres cépages traditionnels sardes.

Korem rayonne dans le verre d'un rouge rubis profond. Le nez révèle des arômes intenses de cerise noire, de bois de santal et de lavande. En bouche, il est velouté, corsé, chaud et rond. Un vin haut de gamme raffiné qui reflète de manière impressionnante le grand potentiel de la cave familiale. SUPERIORE.DE

"J'adore les arômes de mûre, de graphite, de noix et de cèdre. Un vin corsé aux tanins ultrafins qui s'étendent sur toute la longueur du vin, faisant preuve de classe et de sophistication. Crémeux et finement texturé. A besoin de trois à quatre ans pour s'assouplir." James Suckling

Vernaccia di Oristano Antico Gregori n'a pas seulement été élu vin de dessert de l'année dans le Gambero Rosso 2021, il a également été millésimé 1976 dans cette édition. Comme cette année, il a été possible de remplir un peu plus que les autres années, on a renoncé cette année à l'assemblage des meilleurs millésimes du siècle dernier auquel on procède habituellement. Néanmoins, ou précisément pour cette raison, il s'est avéré être un vin époustouflant, qui ne laisse rien à désirer en termes d'intensité, de maturité et de profondeur ! SUPERIORE.DE