“Tradition” Lagrein Alto Adige DOC 2024

    Cantina Terlan | Alto Adige
    Kellerei Terlan | Silberleitenweg 7 | IT 39018 Terlan

    "Tradition" Lagrein Alto Adige DOC 2024
    17,50 €

    01082524 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigno: 100% Lagrein
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 7‑10 mesi botte di legno grande
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 29,69 g/l
    • Acidità totale: 5,51 g/l
    • Zuccheri residui: 2,33 g/l
    • Solfiti: 79 mg/l
    • Valore ph: 3,45
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 78 kcal
      • Energia in kJ: 324 kJ
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Formaggio a media stagionatura
    • Terrine e paté
    • Snack salato
    • Carne magra
    • Pollame scuro
    • Risotto
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Lagrein – l'"eroe locale" dell'Alto Adige, come lo definisce il maestro di cantina Rudi Kofler. Originario di Bolzano, questo vitigno autoctono ha da tempo trovato casa nella zona di Terlano. Fondata nel 1893, la cantina, la prima cooperativa del paese e oggi uno degli indirizzi più prestigiosi per i vini bianchi altoatesini, coltiva anche questa tradizionale varietà rossa con la propria meticolosità. Vendemmiato a mano, diraspato e fermentato a temperatura controllata in acciaio inox, il vino matura poi per 7–10 mesi in grandi botti di legno. Questo processo di invecchiamento conferisce al Lagrein la sua struttura vellutata senza sovrastare il frutto.

    Rosso granato scuro con riflessi violacei. Al naso dispiega un bouquet di bacche scure – mora, amarena, mirtillo rosso – con sfumature di lillà, alloro e un delicato sentore di cioccolato fondente. Al palato è succoso e armonioso, con una struttura tannica fine e una freschezza sorprendente. Il finale è lungo, vellutato e corposo. Un Lagrein che incarna perfettamente la rinascita di questo vitigno. Da servire con involtini di manzo, brasati di selvaggina o Parmigiano stagionato. SUPERIORE.DE

    Altri prodotti

    Cantina Terlan

    Alto Adige

    I clienti che hanno acquistato questo prodotto, hanno acquistato anche: