“Oro” Moscato Passito Piemonte DOC 2015 dolce

La Spinetta / Giorgio Rivetti | Piemonte
La Spinetta s.s. | Via Annunziata 17 | IT 14054 Castagnole Lanze

05110215 · 0,5 l · 93,98 €/l1 unità disponibile

Oro – nome d'oro, essenza d'oro. Questo passito è un vero capolavoro, con il suo colore ambrato brillante e i suoi riflessi ramati, che annunciano visivamente la sua preziosa concentrazione e profondità. Le uve (100% Moscato Bianco) sono sottoposte a un deliberato processo di appassimento: Raccolte tardivamente e conservate all'asciutto fino a dicembre prima di essere sottoposte alla fermentazione – compresa la fermentazione malolattica e la maturazione per 24 mesi in barrique nuove. Un processo complesso durante il quale il vino matura fino a raggiungere un'eleganza balsamica e satura di miele.

Il bouquet è opulento e stratificato: scorza d'arancia candita, fico secco e miele di castagno catturano i sensi, mentre il palato è caratterizzato da un'intensa dolcezza, una vivace freschezza e un preciso equilibrio. Il finale, lungo e persistente, rimane meravigliosamente chiaro – un vero e proprio fuoco d'artificio di frutta, dolcezza e tensione. Un raro gioiello di vino dolce che promette il massimo godimento con la sua profondità, eleganza e dolcezza vellutata – e il cui potenziale di invecchiamento si misura in decenni. SUPERIORE.DE