Malvasia Friuli Colli Orientali DOC 2023

Miani | Friuli
Miani | Via Peruzzi 10 | IT 33042 Buttrio

02041123 · 0,75 l · 92,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione5 unità disponibile
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Mont di Zuc è il vigneto sassoso di Buttrio da cui Enzo Pontoni produce uno dei suoi vini più rari. Ma cosa rimane quando il vigneto non ha un nome proprio? Un vino che contiene anche alcune sue uve di Malvasia provenienti da altri vigneti... e a cui è stato dato tempo. Mentre altri produttori rilasciano le loro annate nella primavera successiva alla vendemmia, Enzo sta volutamente facendo una pausa. Il 2023 esce ora, con un anno di ritardo – non per necessità, ma per convinzione. Per Miani il tempo non è una variabile, ma uno "strumento", per così dire. Malvasia Istriana, come viene chiamata qui, fermentata in barrique francesi, maturata per dodici mesi sulle fecce fini e solo ora, con la necessaria maturazione in bottiglia, messa in commercio.

Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso è accattivante con aromi di pesca gialla e scorza di limone, miele d'acacia e mandorla, intervallati da fiori bianchi e da una nota di spezie erbacee. Al palato è corposo e cremoso, con un'acidità vivace che bilancia il carattere di nocciola della varietà. Il finale: lungo, minerale, con un retrogusto di miele e sale. Pazienza, trasformata in vino. SUPERIORE.DE