Vins du Tyrol du Sud et du Trentin

Un bouquet intense et clair, épicé et parfumé de roses, de pêches et de fleurs blanches. En bouche, un beau fruit riche et aromatique, mais aussi une acidité étincelante qui confère au vin tension et fraîcheur. SUPERIORE.DE

Jaune doré avec un parfum complexe de roses, de clous de girofle et de fruits. Corsé, doux et rond en bouche, avec une légère amertume intéressante en finale. Un Traminer du Haut-Adige magnifiquement interprété et plein de caractère. SUPERIORE.DE

Rubis clair et lumineux, arômes vineux et parfum appétissant et frais de cerises rouges. En bouche, il est juteux et fruité, avec des tanins veloutés, harmonieux avec une fine minéralité et une bonne longueur. SUPERIORE.DE

"Issu de vieilles vignes cultivées sur des sols de gravier et de porphyre. Les fruits sont fermentés en acier inoxydable avant d'être élevés pendant six ou sept mois dans de grands fûts de chêne. Parfumé et subtil, avec des notes de fraise et de réglisse, il est frais et juteux en bouche. Les saveurs de fruits rouges succulents sont contenues par une fermeté fumée, tandis qu'une bonne acidité contribue à l'excellent équilibre général. Un vin d'une grande finesse et d'un bel aplomb." Decanter

La région de Palai est l'une des plus représentatives de la production de Müller Thurgau en Italie, en raison de ses caractéristiques microclimatiques et des influences des vallées de la Cembra et de l'Isarco. Afin de préserver ses caractéristiques variétales (arômes et antioxydants naturels), les raisins sont traités selon la technique d'hyperréduction (en l'absence d'oxygène) développée et brevetée par l'entreprise.

Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres. Le bouquet est intense, aromatique et riche en pommes rôties et en amandes crues concassées, accompagnées de zestes d'agrumes et d'un soupçon de fumée. Sa fine acidité et sa veine aromatique en font un compagnon convaincant aussi bien pour les plats de poisson de la grande cuisine que pour les simples plats mijotés avec des poissons d'eau douce. SUPERIORE.DE

"Jaune clair ; fruité frais, pamplemousse, accueillant ; acidité juteuse, ortie, croquant, fruité, bon à boire, longueur, plaît bien" (JLF) Merum

"Ce vin blanc sec comme un os est élancé et séduisant. Il offre des notes de pétrole et de pierre qui se superposent à des arômes de coing poché, de nectarine, de verveine et de pulpe de pamplemousse, et crépite dans une finale croquante à l'acidité vive." Wine Spectator

"Le Müller Thurgau Palai 2022 est intense, herbacé et parfumé avec des fleurs poussiéreuses, du zeste de citron et de la pierre concassée. Merveilleusement frais et sérieusement salé, il se répercute sur le palais avec une acidité piquante et un mélange de fruits du verger teinté de minéralité. Long et tachant, mais plein de tension, le 2022 laisse les joues froncées et la bouche avide d'en savoir plus, avec une sensation saline qui résonne. Les sols calcaires de ces vignobles brillent dans le verre." Vinous

Rouge grenat foncé. Bouquet complet de cerises mûres, de violettes et de délicates notes de chocolat. Rond et puissant en bouche, avec une fraîcheur agréable et une finale respectable. On sent la chaleur de la vallée de Bolzano autour de la commune de Gries, ce qui le prédestine à être le compagnon parfait des plats de gibier. SUPERIORE.DE

Jaune paille clair avec des nuances verdâtres. Un bouquet discret et élégant de pomme, de mangue et de pêche. En bouche, il est presque distingué et aristocratique, avec un arrière-goût savoureux de noisette et de fruits clairs, typique du cépage nosiola. Avec son acidité piquante, il est idéal pour accompagner des plats de viande légers ou des crustacés. SUPERIORE.DE

"Le Nosiola 2022 est poussiéreux et floral, avec une bouffée de cèdre et de fleurs séchées compensée par des agrumes épicés. Il est salin et précis, avec des textures douces mais une abondante tension minérale, tandis que des fruits du verger acidulés cascadent sur le palais. Il s'amenuise avec une longueur admirable et se révèle méchamment frais, croquant et savoureux, se terminant sur une sensation salée." Vinous

Al Passo del Leone bianco provient de sols caillouteux et calcaires situés jusqu'à 900 mètres d'altitude. Couleur claire, jaune clair avec des reflets verts. Le bouquet est aromatique et épicé avec des traces de sureau. En bouche, il est juteux et vif, avec une fine veine acide et une belle minéralité. SUPERIORE.DE

Impeccable et dynamique, le Gewurztraminer : jaune or soutenu, délicatement fumé, fine note d'orange, essence de rose, caractéristique parfaite du cépage. Puissant en bouche, minéral et persistant, pétales de rose en finale. SUPERIORE.DE

Jaune vif avec des reflets verts. Un bouquet intéressant d'ortie, de fleur de sureau, de sauge et de menthe. Ce Sauvignon Blanc est un vin élégant et harmonieux qui se révèle agréablement juteux en fin de bouche. SUPERIORE.DE

Un Riesling riche, séduisant et complexe, aux senteurs de pêche, de miel et de fruits confits. La bouche ample et riche en matière est soutenue par une acidité agile. SUPERIORE.DE

Le Sauvignon Blanc de couleur jaune paille tend vers le vert. Parfum fin et délicat, très fruité de groseille à maquereau, de sureau et d'ortie. En bouche, il est très plein, rond et porté par une élégante acidité. En finale, d'agréables notes d'agrumes. SUPERIORE.DE

Bouquet de baies mûres, arrière-plan balsamique, sous-bois un peu humide. La bouche est juteuse, avec des notes d'écorce d'orange, des tanins présents et bien intégrés, du chocolat noir en finale. SUPERIORE.DE

Jaune vert clair et brillant. Le bouquet attractif présente des arômes de bouton d'or, de tarte aux pommes, de fruits à noyau, de zeste de citron et d'un peu de muscade. En bouche, il a un corps moyen, avec des notes de rhubarbe et de citron, une acidité linéaire et une finale lumineuse et légèrement minérale. Les raisins de ce blanc solide et sec proviennent de 900 mètres d'altitude dans la région de Völs. SUPERIORE.DE

Dans les sols de gravier calcaire profonds autour de Margreid, dans le sud Haut-Adige, de très vieilles vignes prennent racine dans un milieu très chaud. Les nombreuses heures d'ensoleillement, associées à l'arrivée du vent Ora du lac de Garde dans l'après-midi, créent les meilleures conditions pour la culture des raisins de cabernet, notamment, qui mûrissent tardivement. Parfum charmant de baies des bois avec une fine note fumée. En bouche, il est de poids moyen, bien structuré et très élégant. SUPERIORE.DE

Un pinot noir harmonieux et velouté issu de vignobles situés à environ 450 mètres d'altitude. Ces collines aux sols conglomérats particuliers d'argile et de calcaire et le microclimat très approprié constituent les conditions idéales pour un pinot noir clair et plein de caractère. Rubis brillant à rouge grenat. Parfum fin et mûr de baies noires et de griotte. En bouche, il est ensuite harmonieux et doux avec un bon équilibre entre le fruit et le corps. SUPERIORE.DE

"Bien équilibré et vif, avec un fil d'épices parfumées qui accentue les notes de framboise mûre, de mûre de Boysen, d'écorce d'orange sanguine, d'herbes et de minéraux." Wine Spectator

Le Lagrein Rubeno 2021 est d'une obscurité impénétrable et d'une couleur pourpre dans le verre et exhale un mélange terreux de cassis, d'épices brunes et de tabac. En bouche, il se montre juteux et souple, avec des baies rouges de couleur violette et des minéraux qui s'accumulent vers la fin. Il s'achève sur une longueur admirable et des tanins légers qui résonnent sur une note vive de réglisse salée. SUPERIORE.DE

"Lorsque le vin est versé, les arômes s'élèvent immédiatement, montrant la prune noire, la cerise séchée, la violette confite et le poivre blanc. Ce vin classique met en valeur la nature ronde et moelleuse du raisin en bouche, avec une saveur piquante qui donne au vin toute sa verve." Wine Enthusiast

Couleur rouge cerise moyennement profonde et intense, arôme riche et fruité de pruneau, notes épicées de cuir et de cacao, mais aussi nuances florales de violette. Goût plein et doux avec un arrière-goût terreux et des tanins fins. SUPERIORE.DE

Schulthaus(er) Pinot Bianco est le classique parmi les pinots blancs Haut-Adigeet fête son 40e anniversaire avec le millésime 2022. Son succès a commencé en 1982, lorsqu'il a été élevé et mis en bouteille pour la première fois. Un vin parfait, finement fruité et frais, qui séduit par son moelleux crémeux et son acidité racée. SUPERIORE.DE

"Un pinot bianco assez savoureux qui montre une touche minérale aux herbes séchées et aux fruits blancs. Un peu phénolique en bouche avec une bonne intensité et une acidité fraîche." James Suckling

"Ce blanc brillant et minéral est léger sur ses pieds, montrant une gamme ciblée de fruits de pêche blanche et de cerise blanche soutenus par une acidité racée, avec des notes de gingembre mariné, de chèvrefeuille et de zeste de pamplemousse rose." Wine Spectator