“Stieler” Pinot Grigio Alto Adige DOC 2025

    Cantina Bozen | Haut-Adige
    Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

    "Stieler" Pinot Grigio Alto Adige DOC 2025
    15,30 €

    01079225 · 0,75 l · 20,40 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    • Cépage : 100% Pinot Grigio
    • Culture : conventionnel
    • Élevage : 6 mois en fûts de bois sur lies fines
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,50 % vol
    • Température de service : 8‑10 °C
    • Potentiel de garde : 2029+
    • Bouchons : diam
    • Extrait total : 21,47 g/l
    • Acidité totale : 5,85 g/l
    • Sucre résiduel : 1,84 g/l
    • Sulfites : 91 mg/l
    • pH : 3,32
    • Allergènes
      contient des sulfites
    • Informations nutritionnelles pro 100 ml
      • Énergie en kcal : 89 kcal
      • Énergie en kJ : 372 kJ
      • Glucides : 2,2 g
      • Dont sucres : 0,5 g
    Caractère
    • Léger/frais/rafraichissant
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    Cela correspond à
    • Antipasti et salades
    • Poisson poché
    • Viande rouge
    • Fromage jeune
    • Fruits de mer/crustacés
    • Asperges
    Stockage climatisé Mémo

    Le Pinot Grigio Stieler est issu de vignobles en coteaux du Ritten, situés entre 500 et 600 mètres d'altitude, où des vignes âgées de plus de 25 ans transmettent toute leur expérience aux raisins. Lors de l'élaboration de la cuvée TAL, le maître de chai Filippi a su reconnaître le potentiel exceptionnel de ces terroirs du Ritten et en a tiré un vin de terroir à part entière. Le pressurage doux des grappes entières et un élevage de six mois sur lies fines dans de grands fûts de chêne confèrent à ce Pinot Grigio sa complexité caractéristique.

    Sa robe jaune paille intense aux reflets dorés témoigne de sa concentration, tandis que le bouquet s'ouvre sur des arômes de poires et de pommes avant de se déployer sur des notes exotiques d'ananas et d'élégantes nuances vanillées. En bouche, le Stieler se révèle structuré et corsé, avec cette minéralité harmonieuse qui caractérise le terroir unique des hauteurs de Bolzano. Un Pinot Grigio moderne à l'âme Haut-Adige. SUPERIORE.DE

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