“Rubeno” Lagrein Alto Adige DOC 2025

Cantina Andrian | Haut-Adige
Kellerei Terlan Gen. Landw. Ges. | Silberleitenweg 7 | IT 39018 Terlan

01102225 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Haut-Adigecépage royal autochtone Haut-Adigetrouve son terroir d'origine sur les sols perméables de gravier et de cailloux du fond de la vallée de Bolzano, à 250 mètres d'altitude. C'est ici, où le terme "Lagrinum" est mentionné pour la première fois dans un document datant de 1379, que le lagrein s'épanouit dans son cœur – les sites chauds et ensoleillés autour de Gries, avec leurs variations extrêmes de température entre le jour et la nuit. La macération traditionnelle en acier inoxydable, avec une conduite contrôlée de la fermentation et des mouvements doux du moût, suivie d'une fermentation malolactique et d'une maturation de six mois dans de grands fûts de chêne, confère au Rubeno sa structure et son élégance caractéristiques.

Un rouge grenat intense aux reflets violets brille dans le verre – une splendeur de couleur qui fait honneur au nom "Rubeno". Le bouquet déploie la palette d'arômes typiques du cépage de mûres et de cerises noires, soulignée par de délicates nuances de violette. Des notes discrètes de chocolat amer et d'herbes épicées apportent une complexité supplémentaire. En bouche, le Lagrein se montre velouté avec des tanins doux et bien intégrés et un corps corsé. L'acidité équilibrée porte les arômes intenses de fruits et débouche sur une finale persistante avec des réminiscences minérales du sol de gravier porphyrique. Très authentique ! SUPERIORE.DE