“Gant” Merlot Riserva Alto Adige DOC 2022

Cantina Andrian | Haut-Adige
Kellerei Terlan Gen. Landw. Ges. | Silberleitenweg 7 | IT 39018 Terlan

01102622 · 0,75 l · 73,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
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Gant est synonyme de grandeur. Depuis des années, ce Merlot Riserva est la figure de proue d'Andrian. Un vin qui montre ce que ce cépage international peut faire en altitude Haut-Adige. Alors que le merlot est souvent trop exubérant ailleurs, il trouve ici, entre 250 et 300 mètres au-dessus de la vallée de l'Adige, son côté élégant. Les terroirs sont parfaitement choisis : Un sol argileux moyennement lourd et sablonneux assure un bon drainage et empêche le merlot de devenir trop gras. Le microclimat plus frais freine la maturation, préserve l'acidité, assure des tanins plus fins. Exactement ce dont ce cépage a besoin pour développer du caractère et pas seulement de la puissance. La vinification suit des règles classiques : Fermentation du moût en acier inoxydable avec un mouvement doux du moût. Après la fermentation alcoolique, le vin passe en barrique pour la fermentation malolactique et la poursuite de la maturation. Le bois s'intègre avec élégance, donne de la structure sans pour autant dominer. Le temps et la patience sont deux des secrets du Gant.

Rubis puissant à rouge grenat. Parfum complexe : prunes mûres et cassis, fruits secs et notes épicées. De fins arômes grillés provenant de l'élevage en barrique, un soupçon de feuilles de tabac et de cuir. En bouche, Gant se montre puissant et dense, avec des tanins agréablement évolutifs. La structure est impressionnante, complexe dans le corps, mais jamais lourde. La finale est longue et persistante, marquée par les fruits noirs et des accents épicés. Un merlot extrêmement élégant avec un potentiel de garde, idéal avec du fromage, du lard ou du bœuf braisé. SUPERIORE.DE

"Ce vin présente du graphite et de la réglisse, du cassis et du bois de cèdre et est plein de complexité grillée. La bouche est très juteuse avec une acidité rafraîchissante et vive et des tanins veloutés qui sont crayeux en finale." James Suckling

"Le Merlot Riserva Gant 2022 montre la maturité et la douceur apportées si généreusement par le millésime chaud, mais il se retire également pour montrer de la concentration et de la fraîcheur grâce à un environnement de culture alpin frais. Ces éléments contrastés en font un vin très spécial. Fermenté et élevé en fûts de chêne, ce Merlot est un vin rouge de poids moyen, aux tanins doux et aux tons généreux de cerise noire, de cassis et d'épices." Wine Advocate