“Quarz” Sauvignon Bianco Alto Adige Terlano DOC 2023

Cantina Terlan | Haut-Adige
Kellerei Terlan | Silberleitenweg 7 | IT 39018 Terlan

01081023 · 0,75 l · 89,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
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Les raisins utilisés pour le vin iconique de Terlan proviennent de vignobles situés entre 300 et 550 mètres d'altitude et de roches porphyriques volcaniques. Un bouquet puissant et exotique avec des groseilles à maquereau claires, de la mangue, du pamplemousse rose et une épice minérale séduisante. S'y ajoutent de la citronnelle et des notes herbacées et éthérées. En bouche, une matière juteuse, mais pas surchargée, mais profondément épicée, fumée, avec une structure minérale et salée, puis des réminiscences vertes et herbacées dans une finale focalisée et minérale. Chaque année, Quarz est l'un des meilleurs Sauvignon Blanc italiens dans toute sa splendeur. Comme toujours, la Cantina Terlano fait preuve d'une main de vigneron habile pour guider les arômes naturels du cépage, mais aussi pour livrer une interprétation très élégante. SUPERIORE.DE

« Frais à moyennement chaud, des notes d'ortie apparaissent rapidement, puis des herbes séchées, des pommes sucrées, des groseilles à maquereau séchées. Puissant, épicé, ferme, salé, bois parfait. » Weinwisser

"Le 2023 Alto Adige Terlano Sauvignon Quarz offre une interprétation un peu plus douce et moins exubérante du cépage par rapport au Winkl, qui est surtout axé sur la luminosité et le fruit primaire. Le Quarz montre plus de profondeur et de complexité grâce à la concentration sur des fruits provenant exclusivement de vignobles escarpés." Wine Advocate

"Issu de quelques parcelles sélectionnées à forte teneur en quartz, le quartz est fermenté dans une combinaison de grands fûts de bois et d'acier inoxydable et passe neuf mois supplémentaires sur lies fines. Plein, large et mûr, mais aussi retenu avec une légère touche de thiols, il est juteux et très intense. Il est juteux et super intense. L'équilibre est toutefois présent et l'alcool et l'acidité sont bien contenus. Très bien modulé et surprenant à boire, il devrait aussi très bien vieillir." Decanter

"Réservé et minéral, ce vin se concentre sur la sauge et les groseilles à maquereau avec des arômes et des saveurs de fruits citronnés. Le palais moyennement corsé est vif et pétillant, mais néanmoins équilibré avec suffisamment de poids. Finale polie." James Suckling