“Somereto” Chardonnay Alto Adige DOC 2025

Cantina Andrian | Haut-Adige
Kellerei Terlan Gen. Landw. Ges. | Silberleitenweg 7 | IT 39018 Terlan

01100225 · 0,75 l · 16,67 €/ldisponible immédiatement

Le cépage blanc le plus répandu au monde pousse à la perfection dans les Alpes du Sud sur les sols porphyriques calcaires bien aérés situés entre 260 et 380 mètres d'altitude. Ces altitudes moyennes autour d'Andrian offrent au chardonnay le microclimat idéal : chaleur méditerranéenne et refroidissement nocturne pour un développement optimal des arômes. Les raisins sont sélectionnés à la main, fermentés en inox à température contrôlée et élevés pendant six mois sur lies fines, ce qui confère au Somereto son onctuosité et sa texture caractéristiques.

Jaune paille clair dans le verre avec des reflets verdâtres. Le bouquet enthousiasme par sa richesse fruitée intense : des bananes mûres se fondent avec des arômes tropicaux de mangue et de fruit de la passion, auxquels s'ajoutent des notes de pêche et de coing. En bouche, le chardonnay se montre volumineux et harmonieusement structuré avec une acidité parfaitement intégrée. Les six mois d'élevage sur lies lui confèrent une richesse et une complexité soyeuses, sans pour autant masquer sa fraîcheur vive. La finale est persistante et longue avec un soupçon d'agrumes et des réminiscences minérales. SUPERIORE.DE