“Andrius” Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2023 · MAGNUM en boîte cadeau

Cantina Andrian | Haut-Adige
Kellerei Terlan Gen. Landw. Ges. | Silberleitenweg 7 | IT 39018 Terlan

01101123 · 1,5 l · 48,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi6 pièces disponibles

Andrius. C'est ici, là où en 1893 des vignerons courageux ont posé les premiers jalons de l'histoire des coopératives Haut-Adige, qu'est encore aujourd'hui élaboré un sauvignon blanc d'une puissance et d'une élégance rares. Les vignes prospèrent sur les coteaux calcaires situés entre 260 et 380 mètres d'altitude, là où la roche dolomitique et le porphyre d'Andria façonnent le terroir comme deux vieux amis qui se complètent. C'est le climat méditerranéen qui, là-haut, dévoile ses facettes les plus fraîches. La nuit, les températures baissent, permettant aux vignes de respirer. Le jour, le soleil Haut-Adigeréchauffe les sols pierreux – un jeu d'alternances qui confère au Sauvignon Blanc cette tension particulière qui caractérise les grands vins. Entre les mains du maître de chai Rudi Kofler, les raisins sélectionnés provenant des plus anciens vignobles donnent naissance à un vin d’une profondeur remarquable. Six mois sur lies fines. Quatre-vingts pour cent en cuves inox pour la fraîcheur, vingt pour cent en grands fûts de bois pour la structure.

Le résultat ? Une robe jaune paille clair aux reflets verdâtres, comme les premières lueurs sur les Dolomites. Le bouquet se déploie de manière complexe et délicate : l'abricot côtoie la groseille à maquereau, la fleur de sureau s'associe à la pêche blanche. Entre les deux, se tisse un jeu épicé de sauge et de fenouil, tandis que des notes minérales confèrent à l'ensemble son caractère alpin. En bouche, l'Andrius se révèle volumineux et puissant, avec ce corps juteux que seules les meilleures parcelles d'Andrian savent produire. L'acidité danse avec vivacité sur la langue, portée par une structure qui allie élégance et persistance. La finale est longue, très longue : les abricots refont leur apparition, accompagnés d'une touche de sureau et de ces notes minérales que la roche dolomitique insuffle à chaque goutte. Un grand Sauvignon Bianco qui a du cœur et de l'âme, et un potentiel de garde d'au moins dix ans. SUPERIORE.DE

"Robe jaune doré clair, brillante et éclatante. Au nez, des notes légèrement phénoliques s'ouvrent sur des arômes de fruits jaunes, d'abricot mûr et sec, puis de pamplemousse et de notes épicées d'herbe fraîche. Frais en bouche, avec une attaque modérée. En rétro-olfaction, des notes de poire et d'écorce de pamplemousse. Bonne tenue jusqu'à une finale moyenne." Falstaff

"Un vin élégant et précis, aux notes minérales rappelant le silex. De délicats arômes floraux et fruités : zeste de citron vert, pamplemousse, citronnelle et fleurs de litchi." Decanter

"Un vin épicé aux notes de sauge et de feuilles de tomate, d'agrumes et de groseilles à maquereau. D'une intensité légère à moyenne, il présente une belle densité et une acidité piquante, ainsi qu'une finale élégante et vive." James Suckling