“Anrar” Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2023

Cantina Andrian | Haut-Adige
Kellerei Terlan Gen. Landw. Ges. | Silberleitenweg 7 | IT 39018 Terlan

01102423 · 0,75 l · 58,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
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Il y a environ 280 millions d'années, la chaleur volcanique a donné naissance au porphyre quartzeux de Bolzano. Des mouvements tectoniques l'ont ensuite mélangé à la dolomite et au calcaire de la crête du Mendel, et près d'Andrian, il forme une butte conique composée d'argile rougeâtre riche en calcaire, parsemée de morceaux anguleux de dolomite blanche. Le sol est meuble, bien aéré et de pH neutre ; il maintient un bon équilibre hydrique et permet aux vignes de s'enraciner profondément. À 470 mètres d’altitude, on y cultive du Pinot Noir. Ses raisins proviennent de vignes vendangées tardivement et sont récoltés à la main pour un rendement de 40 hectolitres par hectare, puis acheminés à la cave. La fermentation s’effectue sur le moût dans des cuves en acier inoxydable, de manière contrôlée et avec un brassage doux du moût. La fermentation malolactique et l'affinage s'effectuent en barriques, car le domaine élabore délibérément ses vins de sélection avec un élevage en bois plus prononcé que celui des vins classiques.

Rouge rubis intense. Des arômes de fruits des bois et de cerises dominent au nez, suivis de notes épicées, d'une touche de thé et d'une légère note fumée. En bouche, le corps est compact, les tanins sont juteux et l'acidité, à 6,1 grammes par litre, lui confère de la vivacité jusqu'à ce que la finale prenne tout son temps. Sur un terroir vieux de 280 millions d'années, quelques années de vieillissement en bouteille ne font pas de mal. SUPERIORE.DE

"Robe rouge rubis brillante aux reflets pourpres. Au nez, des arômes boisés élégants en attaque, suivis de notes de massepain, de cerise sucrée et d'une pointe de poivre noir. En bouche, des arômes fruités plus marqués et frais, soutenus par des tanins serrés et une acidité bien présente, jusqu'à une finale légèrement épicée." Falstaff

"Complexe et structuré, tout en restant frais et vif, avec des notes minérales et épicées sur un fond de fruits rouges. De corps moyen, net et précis, avec des tanins fins et une longue finale." James Suckling