Pinot Nero Alto Adige DOC 2025

Cantina Andrian | Haut-Adige
Kellerei Terlan Gen. Landw. Ges. | Silberleitenweg 7 | IT 39018 Terlan

01102325 · 0,75 l · 23,60 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Haut-Adigedeuxième cépage rouge le plus important duHaut-Adigetrouve sa scène idéale sur les coteaux ensoleillés d'Andrian, entre 300 et 450 mètres d'altitude. C'est ici, où les sols argilo-calcaires rencontrent la roche dolomitique, que l'aristocrate bourguignon déploie toute sa finesse alpine. Le microclimat unique de cette altitude confère aux baies à la peau fine leur élégance caractéristique et leur profondeur aromatique. Les raisins vendangés à la main sont délicatement égrappés et fermentés à température contrôlée afin de préserver les arômes délicats. Un affinage de six mois en cuves inox sur lies fines confère à ce pinot nero une texture et une complexité supplémentaires.

Un rouge rubis lumineux avec des reflets violets dans le verre. Le bouquet ouvert séduit par ses notes intenses de baies rouges : Les framboises et les fraises dominent, accompagnées de nuances subtiles d'épices et d'un soupçon de bois de cèdre. En bouche, ce pinot nero se montre élégamment structuré avec des tanins veloutés et une fraîcheur vive. Le fruité clair et une certaine luminosité s'harmonisent parfaitement avec l'empreinte minérale du terroir, tandis que la finale de longueur moyenne est marquée par de fines notes de baies et des accents épicés. SUPERIORE.DE