“Maestro” Chardonnay Langhe DOC 2024

Az. Agr. Pecchenino | Piemonte
Pecchenino s.a. | Borgata Valdiberti 59 | IT 12063 Dogliani

05280124 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Se Pecchenino è tradizionalmente noto per i suoi grandi Dolcetto e Barolo, il Maestro rivela un'altra sfaccettatura di questa cantina familiare: la capacità di dare allo Chardonnay a 700 metri di altitudine in Alta Langa una forma di espressione che unisce freschezza ed eleganza. Dal 1994, questo vino viene prodotto dai vigneti intorno a Bossolasco, dove le colline piemontesi salgono verso l'Appennino ligure. Qui, su terreni medio-pesanti con un'alta percentuale di calcare e argilla, lo Chardonnay beneficia di un'esposizione a sud-est e di un clima fresco che assicura una spiccata acidità e intensità aromatica. Dopo la vendemmia, all'inizio di settembre, le uve raffreddate vengono pressate delicatamente, il mosto viene decantato naturalmente e fermentato in vasche di acciaio inox. La maturazione avviene in parte sulle fecce fini in acciaio e in parte in barrique.

Colore giallo paglierino brillante. Aromi floreali freschi, agrumi e note di frutta esotica al naso. Al palato è di medio corpo, con acidità vivace e fine mineralità – equilibrato, elegante, di notevole complessità e persistenza. Uno Chardonnay che rende tangibile l'altitudine e dimostra che il Piemonte è capace di molto di più di grandi vini rossi. SUPERIORE.DE