Barolo Ravera DOCG 2019
Elvio Cogno | Piemonte
Elvio Cogno Soc. Agr. s.s. | Loc. Ravera 2 | IT 12060 Novello
Il Barolo Ravera proviene da un unico vigneto con viti di quasi 50 anni. Nel bicchiere colpisce per l'apertura aromatica e decisa. Luminoso, preciso e finemente cesellato, il Ravera cattura tutto ciò che di buono l'annata ha da offrire. Ciliegia, menta dolce, caramelle e note floreali espressive ricevono un'ulteriore spinta di dolcezza interna dall'energia naturale del Ravera. C'è molto da aspettarsi dallo sviluppo del vino nei prossimi anni! SUPERIORE.DE
"Colore rosso rubino intenso e brillante. Naso stupefacente di lampone con un accenno di ribes nero schiacciato. Morbido ma ancora un po' austero, con tannini lunghissimi e muscolosi, ancora un po' irrequieti. Perfetto equilibrio tra frutto e acidità. Enorme lunghezza senza essere pesante. Non ancora maturo." Jancis Robinson
"Bouquet estremamente coinvolgente di bacche rosse, cuoio e tabacco; al palato è succoso, i tannini sono ben integrati e termina con una nota ispirata e complessa di frutta, erbe e pietre calde. Un seduttore che va gustato con il cibo". Vinum
"Il Barolo Ravera 2019 combina la finezza con l'energia tipica di tutti i vini di questa parte della denominazione. Degustato insieme al 2018, ha una meravigliosa dolcezza interna e un profumo accattivante che corrisponde alla sua personalità di medio peso. Zucchero candito, arancia rossa, menta, ferro, spezie e fiori secchi si aprono nel bicchiere. Anche in questo caso, i tannini sono mirabilmente equilibrati per un giovane Barolo di Ravera." Vinous
"C'è molto in questo complesso vino rosso. Oltre ai sapori di ciliegie, fragole, terra, spezie e ferro, ci sono anche note di mentolo e tabacco. Armonioso, con un finale lungo e risonante che riflette sia il frutto che le note speziate." Wine Spectator
"Colore rubino-granato brillante, lucido. Al naso pesca rossa, menta e lampone, con fini note floreali, multistrato e complesso, invitante. Al palato con frutta lucida e tannini morbidi, molto elegante, si presenta in molti strati, con un lungo finale salato." Falstaff
"Il bouquet è una tavolozza inebriante di oli essenziali di buccia d'arancia, nocciolo di pesca e violette dolci, con un po' di fogliame e caramelle alla cannella. Questa dolcezza di sapori è avvolta da tannini giovani e granulosi, ma vellutati ed eleganti, che si uniscono all'acidità croccante, se non piccante, del Ravera. Un vino ricco di estratti, dove la potenza è enfatizzata dalla freschezza, con un finale molto preciso." Decanter
"I tannini sono puri e lunghi, di natura acciaiosa e muscolare, ma ben integrati. Pieno e tonico. È un vino da cantina, che mostra già bellissimi sapori floreali e di frutta blu. Da bere dopo il 2029." James Suckling
"Questo vino apre la finestra su uno dei migliori cru della denominazione: il vigneto Ravera sul versante di Novello, dove ripide colline scendono da un castello arroccato su un bellissimo panorama. Da questo punto di osservazione è possibile vedere Novello e la cantina Elvio Cogno, che si trova a metà del pendio. Il Barolo Ravera 2019 beneficia di questa posizione speciale e rappresenta una rete più ampia di frutti selezionati dall'intero vigneto della tenuta. Di conseguenza, il Ravera mostra spesso una particolare versatilità e profondità. L'annata 2019 offre frutti di bosco, ribes nero, frutta aspra, iodio e cenere di falò. Si colloca sul lato più scuro e concentrato dello spettro del Barolo." Wine Advocate
"Lamponi schiacciati e amarene si sollevano dal bicchiere, con note di bocciolo di rosa, timo e cuoio. Il palato elegante mostra una corretta gestione del tannino, con tannini morbidi e un'acidità vibrante che creano un profilo elegante. Il palato continua con note di nettarina rossa, lamponi macerati e pietre frantumate che si sommano al fatto che il vino continuerà a svilupparsi con il tempo in cantina." Wine Enthusiast
"Dal famoso vigneto Novello, un Barolo di temperamento e carattere. Al naso, freschezza, nettarina, melone bianco, poi alloro e infine sfumature di noce moscata. Al palato, sensazioni di arancia rossa, salato, teso e tremolante, con un frutto ricorrente." Luca Gardini
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Elvio Cogno
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