“Carlo Negri” Sforzato di Valtellina DOCG 2021

Nino Negri | Lombardia
Nino Negri S.p.A. | Via Ghibellini 3 | IT 23030 Chiuro

04012621 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Le uve del Carluccio "Carlo" Negri, che prende il nome dal pioniere dell'azienda, provengono dai vigneti delle zone DOC e DOCG della Valtellina, alle pendici delle Alpi Retiche, lungo la riva destra del fiume Adda. Lo sfursat, famoso in tutto il mondo, è prodotto dall'appassimento naturale delle uve, favorito dai venti freschi e secchi provenienti dalle montagne. Nel "fruttaio", la rimessa dei frutti, le uve perdono quasi il 30% del loro peso durante questo processo. Il risultato è un Nebbiolo unico: ricco e intenso, con il tipico carattere minerale e fresco dei vini alpini.

Colore rosso rubino medio. Bouquet concentrato e complesso, con note di frutti di bosco maturi, ciclamino e spezie come pepe nero e cannella. Al palato è secco, con un bel frutto primario scuro e tannini fermi e aspri da giovane. Corposo, persistente, con un lungo finale e una sottile nota di pepe, chiodi di garofano e liquirizia. La sua fresca acidità è altrettanto armoniosa e lo renderà uno dei migliori vini della denominazione, vibrante ed emozionante, soprattutto dopo qualche anno di invecchiamento. SUPERIORE.DE