0.75 litri

Un Bolgheri Rosso dal carattere deciso e dalla provenienza ben definita: le uve utilizzate per questa cuvée, composta da Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, crescono su terreni calcarei e ben drenati nei pressi di Castagneto Carducci. Colore rubino intenso con riflessi violacei. Il bouquet è caratterizzato da note di ciliegia matura, mora, erbe mediterranee e un accenno di legno di cedro. Al palato è potente, con un frutto denso, un’acidità ben integrata e tannini a trama fine. Il finale è lungo, speziato e sostenuto da una freschezza minerale. Un Bolgheri Rosso giovane, di carattere, accessibile e di notevole profondità. Da far respirare assolutamente. SUPERIORE.DE

700 non è solo un numero, ma una promessa: A 700 metri esatti di altitudine, nella fresca Tenuta Ficuzza, non lontano da Palermo, crescono le uve per uno spumante siciliano che racconta la storia del suo terroir in forma smagliante. L'alta quota, i terreni calcarei e le notevoli oscillazioni giorno-notte creano le condizioni ideali per una perfetta maturazione delle uve – chardonnay e Pinot Nero – prima di essere affinate nella classica fermentazione in bottiglia per creare uno spumante Etna di carattere. Dopo la prima fermentazione in vasche di acciaio inox, il vino matura sui lieviti per circa 36 mesi. Viene sboccato senza dosaggio, il che ne sottolinea ulteriormente l'eleganza asciutta e lo stile purista.

Cristina Geminiani è una delle figure di spicco del rilancio della Romagna DOC. Nel 1985 ha iniziato a vinificare nella tenuta del nonno, la Fattoria Zerbina. I suoi vini hanno personalità e precisione tecnica. I vigneti sono piantati a cespuglio nella sottozona Marzeno. Il Pietramora ha un naso elegante e sobrio di prugne scure, ciliegie nere, rose secche, cacao e tabacco. Al palato, mostra un frutto ricco e intenso, con tannini grippanti e bilanciati da un'acidità vivace, con un finale persistente e sapido. SUPERIORE.DE

Da decenni la famiglia Sottimano di Neive vinifica separatamente cinque vigneti di Barbaresco: Cotta, Pajoré, Fausoni, Basarin e Currà – ognuno con la propria firma, ognuno come argomento indipendente per il terroir del comune. Il Langhe Nebbiolo di Sottimano è normalmente ottenuto dalle viti più giovani del vigneto Basarin, mentre le viti più vecchie contribuiscono con il loro materiale ai cinque cru di Barbaresco.

Il Rosso di Montalcino di Uccelliera prende lentamente vita con un'ammaliante miscela di erbe mentolate, trucioli di pino e fragole secche. Scivola sul palato con una consistenza di pura seta, accarezzando tutto ciò che tocca con frutti rossi maturi e fiori rosati accompagnati da una vivace acidità. Strutturato, potente e lungo nel finale – come sempre, supera di gran lunga la sua classe di peso ed è un Rosso di Montalcino di prima classe. SUPERIORE.DE

Un raro Riesling friulano che non cerca gesti eclatanti, ma colpisce per la sua precisione e sottile tensione. Le uve provengono da appezzamenti più alti con terreni di flysch calcareo, che favoriscono l'espressione minerale. Nel bicchiere è di colore giallo pallido con riflessi verdognoli. Il bouquet si apre con note sottili di lime, pesca bianca, pompelmo e un accenno di pietra focaia. Al palato è snello, diretto e potente, con un'acidità vivace e un finale piacevolmente aspro e accentuato dagli agrumi. Un Riesling del Nord Italia con un carattere che si distingue consapevolmente dai modelli tedeschi o alsaziani – fine, secco e minerale. Buon potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

Il nuovo mondo incontra il vecchio mondo. Impressionante Sauvignon Bianco proveniente da appezzamenti più alti delle Langhe intorno a Treiso e Trezzo Tinella, raccolti freschi e rigorosamente selezionati. I mosti sono fermentati a bassa temperatura in acciaio inox; il vino rimane poi sulle fecce fini per diversi mesi (con agitazione delicata), senza fermentazione malolattica e senza l'uso di legno – per ottenere la massima precisione aromatica e una struttura fine e gessosa.

San Filippo si trova nella zona est di Montalcino, la parte della regione nota per la sua particolare eleganza e longevità – la parte della regione nota per la sua particolare eleganza e longevità. Roberto Giannelli, che ha acquisito l'azienda nel 2003 e da allora ha sempre privilegiato la coltivazione biologica e il minimo intervento del legno, ha sviluppato con l'enologo Paolo Caciorgna uno stile che mostra il Sangiovese Grosso nella sua forma più pura. Lo Scorno è l'apertura del primo movimento – accessibile, diretto e pieno di carattere.

Dopo il difficile 2023, il 2024 ha rappresentato una sfida diversa: primavera piovosa, mezza estate secca, poi otto giorni di pioggia a settembre, poco prima della vendemmia. Un'annata non certo confortante. Siro Pacenti – con le sue parcelle ben definite, le vecchie vigne nel terreno argilloso di Pelagrilli e la determinata maestria di Giancarlo Pacenti – ha selezionato più del solito quest'anno per preservare ciò che è tipico.

A Nals si verifica un fenomeno che altrove si manifesta raramente con questa intensità: i venti di caduta – i venti discendenti che scendono dalle montagne e possono far abbassare la temperatura diurna fino a 20 gradi. Giornate calde, notti gelide, nel giro di poche ore. Per il Sauvignon Blanc ciò significa: massima maturazione del frutto durante il giorno, massima conservazione dell’acidità e degli aromi durante la notte. Un microclima che mantiene questo vitigno in uno stato di tensione. A ciò si aggiunge un terreno che, per profondità e composizione, non ha eguali: un cono alluvionale profondo 150 metri, formatosi nel corso di millenni dai torrenti Sirmian e Nals, composto per il 70% da ghiaia calcarea e per il 30% da detriti porfirici. Due mondi geologici che conferiscono al Sauvignon sia rigore minerale che profondità aromatica. Esposto a est-sud-est, tra i 330 e i 400 metri di altitudine, il cuore dei terroir di Nals.

Il Ginestrino proviene da vigne di Nebbiolo più giovani nei vigneti di Barolo intorno a Monforte d'Alba, i cui terreni marnosi calcarei con venature argillose e sabbiose conferiscono al vino una struttura precisa e una fine mineralità. Rosso granato brillante con riflessi rubino. Al naso ciliegia rossa, lampone e rosa canina, accompagnati da note di viola, erbe secche e una delicata speziatura. Al palato è fresco e diretto, con un frutto chiaro, un'acidità ben integrata e tannini fini che danno al giovane Nebbiolo contorno e lunghezza. Dopo la fermentazione, matura per circa nove mesi in barrique francesi usate, che ne arrotondano la struttura e gli conferiscono note di legno fini e armoniose. Un'autentica espressione dei grandi terroir del Barolo in forma giovanile. SUPERIORE.DE

Nel cuore di Alba, incastonata tra le mura romane dell'antica Alba Pompeia, si trova una cantina che dal 1881 fa storia a sé. Pio Cesare – fondata da Cesare Pio, un uomo che credeva nelle potenzialità del Nebbiolo in un'epoca in cui gli altri si concentravano ancora sulla quantità. Cinque generazioni dopo, Federica Boffa porta avanti l'eredità del padre Pio Boffa, purtroppo scomparso troppo presto nel 2021. Insieme al cugino Cesare Benvenuto, è responsabile di una delle ultime cantine produttrici nel centro storico di Alba – un luogo dove il tempo sembra scorrere più lentamente, dove grandi botti di rovere permettono ai vini di maturare come hanno fatto per oltre 140 anni.

Il Bolgheri Rosso 2023 trasmette un'immagine potente con gravitazione mediterranea. Le uve provengono dai versanti ventosi tra Castagneto Carducci e Bolgheri – un'antica regione che Grattamacco caratterizzò nel 1977 come uno dei primi indirizzi importanti insieme al Sassicaia. Colore rubino brillante con bordo scintillante nel bicchiere. Al naso si aprono frutti scuri come amarena e prugna, insieme a spezie delicatamente agrodolci, note di cuoio e un accenno di erbe mediterranee. Al palato è vellutato e corposo, con frutta succosa, sottili note di tabacco e un'acidità vivace e fresca. I tannini a grana fine conferiscono tensione e una lunghezza rispettabile. Il finale minerale e avvincente porta l'inconfondibile firma della costa di Bolgheri. Un vino rosso sapientemente realizzato, molto invitante e con una bella fedeltà alle sue origini. SUPERIORE.DE

La piccola e museale isola di Mozia, nella laguna di Marsala, è un sito produttivo di impareggiabile unicità. Si tratta di un ecosistema marino da sempre legato al vigneto. Gli inglesi, giunti a Marsala all'inizio del XIX secolo, riconoscendone il grande potenziale, avviarono i primi impianti. Le viti sono coltivate in modo naturale con il sistema Gobelet e l'irrigazione naturale. Le uve vengono raccolte in cassette, portate sulla terraferma con barche a fondo piatto e poi trasportate alla cantina Regaleali in camion climatizzati per garantirne l'integrità aromatica.

Ancora più antico del Bianco: Ca' del Bosco ha vinificato per la prima volta questo vino rosso, noto nella tradizione locale come "burdonsì magher", già nel 1975 – a testimonianza dell'antica vocazione della Franciacorta per le uve rosse, ben prima che gli Spumanti arrivassero a caratterizzare la regione. Il nome è passato da Franciacorta Rosso DOC a Terre di Franciacorta a Curtefranca Rosso fino a diventare Corte del Lupo nel 2016: La fattoria e il lupo come simbolo di terroir e qualità. La cuvée combina il 49% di Merlot, il 31% di Cabernet Sauvignon, l'11% di Carménère e il 9% di Cabernet Franc provenienti da otto vigneti certificati biologici. Dopo la vendemmia, ogni singolo acino viene lavato e asciugato delicatamente – il famoso "Metodo Ca' del Bosco" – prima che la fermentazione avvenga interamente in piccole botti di rovere.

"Palistorti" significa "pali storti" in italiano - e il nome non è una coincidenza. All'inizio della loro carriera di viticoltori, Laura e Moreno trovarono molti massi calcarei nei vigneti, che facevano sì che i pali appena piantati diventassero storti e sbilenchi al momento dell'impianto. È così che questo emozionante secondo vino ha preso il suo nome, rivelano i proprietari della tenuta durante la conversazione.

Le uve di questo grazioso Valpolicella Classico provengono dal vigneto Miniere della tenuta Bertani Villa Novare, un sito esposto a sud-ovest di soli 4 ettari e composto da due terrazze. Di colore rosso rubino brillante, ha un naso molto chiaro di frutta fresca, ciliegia e frutti di bosco, con eleganti note di pepe bianco. Al palato è speziato, succoso e saporito, con notevole persistenza, immediatezza e grande lunghezza! SUPERIORE.DE

Le uve per il Barbaresco di Batasiolo provengono dalle dolci colline intorno all'omonimo paese, dove il Nebbiolo trova da secoli la sua inconfondibile espressione. Il 2020 ha portato temperature moderate e un equilibrato gioco di sole e pioggia – condizioni ideali per mantenere l'equilibrio tra finezza e struttura. Nel bicchiere, si presenta di un rosso granato chiaro con un bordo color mattone – un'indicazione della sua giovinezza e del viaggio che deve ancora compiere. Il naso si apre con ciliegia matura, lampone secco e un accenno di petali di rosa, incorniciati da tabacco, spezie dolci e un accenno di sottobosco. Al palato è sottile, ma allo stesso tempo morbido, con tannini fini che conferiscono al vino un nerbo e un'acidità fresca e precisa che ne trasmette la tensione interna. L'affinamento in grandi botti di legno permette al frutto di brillare, mentre si sviluppano sottili note balsamiche e terrose. Il finale è lungo, limpido ed elegante, con una sottile vena minerale. Un Barbaresco che incarna la scuola classica del Piemonte – nobile, longevo e con una profondità che continuerà a svilupparsi per diversi anni. Ottimo rapporto qualità-prezzo. SUPERIORE.DE

Nel 1961 Guido Berlucchi e il giovane enologo Franco Ziliani scrissero una pagina di storia: a Borgonato di Corte Franca nacque il primo Franciacorta in assoluto. Da quello spirito pionieristico è nata un’istituzione e nel 2022 il Gambero Rosso ha nominato l’azienda "Cantina dell’anno". La Cuvée Imperiale unisce Chardonnay (90%) e Pinot Nero (10%) provenienti dai migliori appezzamenti di tutti i 19 comuni della Franciacorta. Pressatura delicata, fermentazione in acciaio inox, poi l’assemblaggio in primavera con il 10% di vini di riserva delle migliori annate. Il vino matura sui lieviti per almeno 18 mesi, seguiti da altri due mesi dopo la sboccatura.

Un nome che racconta storie: Grign è l'abbreviazione affettuosa di Cavallatto per Grignolino – l'enigmatico vitigno il cui nome deriva dal piemontese "grignole" e significa "molti semi". Quest'uva dalla buccia sottile ha in realtà da quattro a sette semi per acino invece dei soliti due, che conferiscono al vino la sua caratteristica struttura tannica. Originario delle colline del Monferrato fin dal XIII secolo, il Grignolino era un tempo considerato prezioso quanto il Barolo – fino a quando la moda dei vini più pesanti lo ha fatto passare in secondo piano. Questo 2024 proviene da una parcella al centro del Bricco Boschis, che matura per dodici mesi in vasche di acciaio inox dopo una macerazione pellicolare di cinque giorni con lieviti indigeni. Questo trattamento accurato preserva la fragile eleganza del Grignolino e addomestica la sua natura selvaggia a una finezza aristocratica.

Un raro Riesling friulano che non cerca gesti eclatanti, ma colpisce per la sua precisione e sottile tensione. Le uve provengono da appezzamenti più alti con terreni di flysch calcareo, che favoriscono l'espressione minerale. L'annata 2022 ha portato uve mature e sane, con una struttura acida vitale: le condizioni ideali per un Riesling secco e incisivo.

Un vino che ispira con la massima precisione e profondità emotiva: Libenter (latino: con piacere) è l'apice coerente della linea rossa di Tavignano. La cuvée di Montepulciano, Sangiovese e una discreta percentuale di Cabernet Sauvignon sviluppa una notevole complessità dopo 14 mesi di permanenza in piccole botti di rovere.–18 mesi in piccole botti di rovere, sviluppa una notevole complessità. Ogni vitigno contribuisce alla struttura intensa, ogni uva all'insieme armonioso.

Il purismo come impegno: senza l'aggiunta di dosaggi, questo Franciacorta rivela il terroir lombardo senza fronzoli. La cuvée di Chardonnay (85%) e Pinot Nero (15%) proviene dai migliori vigneti dei 19 comuni della Franciacorta, con una selezione più rigorosa e una resa in mosto inferiore (45%) rispetto al Brut – con una selezione più rigorosa e una resa in mosto inferiore (45%) rispetto al Brut. Dopo una pressatura soffice e una fermentazione in acciaio, il vino viene assemblato in primavera con il 20% di vini di riserva delle migliori annate. Almeno 24 mesi di affinamento sui lieviti, sei mesi in più rispetto al Brut, conferiscono profondità e complessità prima che il vino venga sboccato senza alcuna aggiunta.