“Vigna Rechenthaler Schlossleiten” Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC 2015 dolce · in cassetta di legno

Name: “Vigna Rechenthaler Schlossleiten” Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC 2015 dolce · in cassetta di legno
Brand: Tenuta J. Hofstätter | Alto Adige
Price: 99.00 EUR
Availability: InStock

Tenuta J. Hofstätter | Alto Adige
Weingut J. Hofstätter | Rathausplatz 7 | IT 39040 Tramin

"Vigna Rechenthaler Schlossleiten" Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC 2015 dolce <br>in cassetta di legno

01041515 · 0,375 l · 264,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione8 unità disponibile

Vitigno: 100% Gewürztraminer
Coltivazione: naturale
Affinamento: 7 mesi sul lievito
Filtrazione: sì
Gradazione alcolica: 7,00 % vol
Servire a: 12‑14 °C
Capacità invecchiamento: 2028+
Tappo: sughero naturale
Abbinamenti
cioccolato ad alto contenuto di cacao, mousse di castagne con cachi, formaggio morbido stagionato
Estratto secco: 308,00 g/l
Acidità totale: 7,90 g/l
Zuccheri residui: 282,00 g/l
Solfiti: 285 mg/l
Valore ph: 3,64
Allergeni
contiene solfiti

Carattere

Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
Armonioso/morbido e rotondo

Da abbinare

Dolci
Formaggio stagionato
Torte e pasticcini
Terrine e paté

Promemoria

Adiacente al Kolbenhof si trova un vigneto più esposto a sud ed estremamente ripido, noto in altoatesino come "Leiten". Il terreno degrada nella profonda gola della Höllental ed è esposto a un microclima molto particolare. Grazie al fresco persistente, le uve maturano lentamente e vengono raccolte a mano solo a novembre. Sono poi troppo maturi e particolarmente saporiti: l'ideale per il Gewürztraminer Spätlese Rechtenthaler Schloßleiten.

Aromi di frutta opulenta come albicocche molto mature, pera Williams, miele di zagara, acacia. Nel bicchiere si presenta espansivo e denso grazie agli aromi e all'acidità molto concentrati. Opulento ed elegante, la dolcezza della frutta rimane a lungo presente al palato. SUPERIORE.DE

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