Dolcetto d’Alba DOC 2023

    Pio Cesare | Piemonte
    Pio Cesare | Via Cesare Balbo 6 | IT 12051 Alba

    Dolcetto d'Alba DOC 2023
    17,50 €

    05362123 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2022 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigno: 100% Dolcetto
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2028+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 29,25 g/l
    • Acidità totale: 6,28 g/l
    • Zuccheri residui: 1,51 g/l
    • Solfiti: 84 mg/l
    • Valore ph: 3,43
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Carme nera
    • Pollame scuro
    • Interiora
    • Piatti a base di verdure
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Colore rubino brillante con orlo violaceo. Al naso ciliegia rossa e mora succose, con violette e una fine nota di mandorla amara – aperto, invitante e tipicamente Dolcetto. Al palato è fresco e diretto: frutta succosa, tannini fini e maturi e un'acidità tonificante e ben integrata rendono il vino vivace e piacevole. Il finale è netto, con una delicata nota di mandorla e un fresco accento minerale. Un classico Dolcetto di carattere di Pio Cesare, semplice nel senso migliore del termine, con stile, precisione e una bella bevibilità. SUPERIORE.DE

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