The Wine Advocate

Un Barbaresco plutôt doux et ouvert avec une plus grande maturité en bouteille, avec des tanins souples et un palais large, grâce au microclimat créé par la proximité du cru avec le fleuve Tanaro.

Le premier millésime est sorti en 2001. Un vin qui n’avait pas encore d’histoire, mais une conviction : celle que la Maremme, avec le Petit Verdot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, pouvait offrir à la Toscane une expérience inédite. Vingt ans plus tard, avec le millésime 2021, Brancaia dresse un bilan discret – et attribue à ce millésime la mention "20 anni". En deux décennies, les vignes ont enfoncé leurs racines profondément dans le sol argilo-sableux de la Maremme. Pas d’eau artificielle – , seulement celle que le sol stocke en hiver et libère en été. Les vignes ont appris à composer avec la chaleur. Les raisins gagnent en concentration, les tanins s’affinent, le caractère s’affirme davantage. Telle est la promesse faite en 2001 – et que le millésime 2021 tient.

Un Barbaresco avec beaucoup de personnalité, où le corps et la structure tannique sont bien équilibrés par des senteurs florales de sous-bois, de menthe et d'eucalyptus.

Le plus jeune des crus des Produttori, qui a vu le jour en 1978. La bouche révèle un fruit mûr et soyeux ainsi qu'une structure importante.

Monika Bär-Bettschart a passé ses vacances à Castellina lorsqu'elle était jeune fille. Elle est tombée amoureuse de ce morceau de Toscane – et plus tard de Thomas. Après leur mariage, tous deux ont acquis Gagliole. Un couple suisse, un podere toscan, une conviction très simple : Si l'on aime vraiment un morceau de terre, il faut le cultiver. Depuis 2011, La Valletta à Panzano fait également partie de la famille – dix hectares sur le bord nord-ouest de la Conca d'Oro, entre 450 et 500 mètres, exposés au sud-ouest, sur Pietraforte : ce grès compact, riche en calcaire, qui ne cède pas au Sangiovese – et c'est précisément pour cette raison qu'il lui demande le meilleur.

Brillant et vertical, il conserve sa note florale caractéristique et la fraîcheur du fruit typique du terroir.

La production annuelle de ce vignoble-boutique de l'Etna n'est que de 9.000 bouteilles. À 950 mètres d'altitude, un hectare et demi de vignes, divisé en huit minuscules parcelles, a été progressivement acheté par le célèbre Oenologue. La surface est plantée de vignes buissonnantes Nerello Mascalese, épargnées par le phylloxéra, qui se frayent un chemin à travers les terrasses couvertes de lave.

Comme toujours, le barolo "d'entrée de gamme" outrageusement bon marché de Vietti (anciennement Castiglione) est principalement basé sur des raisins de Ravera, auxquels s'ajoutent de petites parties de Ginestra, Mosconi, Bricco Ravera (à Monforte), Le Coste, Costabelle, Meriame, Briccolina et Codana. Couleur rouge rubis d'intensité moyenne. Le nez est explosif, opulent, convaincant et immédiat. Des notes de prune, de cerise rouge et de cerise noire mûre, de cerise noire, de pétales de rose et de tabac sont perceptibles. La bouche est classique, riche, puissante, avec des notes d'herbes alpines et une finale cuirée. Le tanin est déjà bien intégré. Particulièrement en 2021, l'année de pointe, ce vin n'est pas seulement à cause de son prix un secret absolu dans la série des barolos de la Cantina, chaque année incroyablement grandiose. SUPERIORE.DE

Le Vallocchio, produit en petite quantité, se distingue nettement du pur Brunello di Montalcino. Plus sombre, plus profond et plus mystique, il présente des notes de mûres mûres et de prunes, complétées par des épices brunes exotiques et un soupçon de confiture de citron. Sa texture est comme du velours qui s'étend sur le palais, fruité noir et mûr, souligné par des minéraux et des notes rafraîchissantes d'herbes. Il est jeune, monolithique et dense et ne dévoile son noyau tannique strict que vers la fin, où des notes de thé noir, de réglisse et un soupçon de cacao se révèlent. SUPERIORE.DE

Le rosé noble de Neri est né avec l'achat d'un vignoble très particulier. Fidèle à la philosophie du domaine, qui consiste à ne produire des vins qu'à partir des meilleurs terroirs autour de Montalcino, la petite parcelle de 7 hectares avec plus de 45 ans de vignes a finalement été acquise en 2018. Cette acquisition a été précédée d'une amitié de plus de 40 ans avec les anciens propriétaires, avec lesquels Giovanni Neri a planté les vignes et les a entretenues au cours des dernières décennies. Le meilleur raisin de ce vignoble est d'ailleurs utilisé depuis le millésime 2018 pour une petite quantité de Brunello di Montalcino du même nom.

Le Brunello de Poggio San Polo est une sélection des meilleurs raisins issus des différents vignobles du domaine. Il s'ouvre de manière très engageante sur un fruit sombre, avec beaucoup de cerise noire et de prune sombre, complété par des arômes de sous-bois, de pétales de rose, de cuir neuf et de menthe sauvage. En bouche, il présente une texture agréable, souple et soyeuse, rafraîchie et portée par une acidité Sangiovese bien proportionnée et raffinée. Le reste du vin est sur les baies noires, long, profond et avec une finale légèrement minérale. SUPERIORE.DE

Un Barbaresco fruité et gracieux. Les sols argileux lui confèrent une colonne vertébrale solide et des tanins puissants.

Un héritage blanc du volcan : avec l'Alberelli di Giodo Carricante, Carlo Ferrini montre que les grands vins blancs ne doivent pas nécessairement provenir du nord – mais de l'est de la Sicile. Les vignes poussent à environ 870 mètres d'altitude dans la Contrada Volpare, sur les pentes sud-est de l'Etna. Il s'agit d'un vignoble isolé, aride et en altitude, avec vue sur la mer Ionienne, caractérisé par des sols de lave poreuse, des couches de cendre, des fragments de basalte et du sable volcanique perméable. Le système Alberello, avec ses ceps bas et indépendants, oblige les plantes à s'enraciner profondément – chaque pied arrache au sol son propre langage.

Lorsque Eugenio Palumbo, maître de chai chez Vietti, a décrit l'été 2022, il a prononcé une phrase qui résonne depuis lors dans les Langhe : "On vendange généralement le Barolo en bottes en caoutchouc, pas en Crocs." Une année chaude et sèche – les vendanges ont eu lieu 15 jours plus tôt que d’habitude, et ce sont les décisions prises dans le vignoble qui ont fait la différence. Comme chaque année, le Barolo est issu de raisins provenant d’une vingtaine de parcelles différentes – les lots restants après la sélection destinée aux vins de cru. En 2022, un revirement inhabituel est venu s’ajouter : les parcelles de Brunate, Cerequio et Villero n’ont cette fois-ci pas été homologuées en tant que vins MGA autonomes. Ce n’est donc pas la deuxième sélection, mais l’intégralité de leur récolte qui a été intégrée à ce vin. Palumbo lui-même qualifie le résultat de "sorte de super-single-vineyard" – et il a raison.

Le Brunello di Montalcino 2019 de San Felice présente de riches cerises noires et des prunes avec des épices douces, des copeaux de cèdre et de la menthe fraîche. La texture est soyeuse, avec un mélange sophistiqué de baies rouges et noires parsemées de minéraux salés. Il a un corps moyen et est jeune et compact, mais il montre aussi un avant-goût de ce qui va suivre, car les fleurs s'élèvent sur des notes de réglisse et de clou de girofle. Un réseau de tanins fins enveloppe tout ce qu'ils touchent avec une sérénité juvénile, tandis que le vin se rajeunit avec des reflets violets. Il s'agit d'une interprétation très réussie du millésime phare 2019 du sud de Montalcino. SUPERIORE.DE

Ceux qui connaissent le sud-est de Montalcino savent qu'il n'y a pas de brise marine, pas de proximité avec le lac, pas de lumière douce. Ici, c'est le Monte Amiata qui règne – le volcan éteint en arrière-plan, qui brise les vents, accentue les variations de température entre le jour et la nuit et donne au sol son caractère unique : Ardoise de Galestro, fissurée, aride, riche en minéraux. Des chênes et des chênes verts se dressent entre les vignes, là où ailleurs les cyprès ou les oliviers marquent le paysage. Poggio al Granchio – la "colline du crabe" – se situe entre 380 et 450 mètres, exposition sud-est, c'est le cœur historique de l'appellation. Val di Suga a acquis ce vignoble en 1999 et a ainsi fermé un triangle qu'aucun autre producteur de Montalcino ne possède ainsi. Les vendanges manuelles se font en caissettes, en micro-zones, la sélection visuelle est sans compromis. Dans la cave : fermentation de dix à quatorze jours, puis une macération post-fermentaire intensive de vingt à vingt-cinq jours à 30 degrés – c'est là que naissent l'extrait, la densité, la couleur. 2021 a été particulièrement favorable au Poggio al Granchio. L'influence du Monte Amiata a atténué la sécheresse de l'été et le long automne a permis une maturité régulière.

Bussia a été la première. Lorsque les producteurs de Barolo ont commencé à indiquer leurs parcelles sur l'étiquette, Bussia était déjà là – la première MGA de toute l’appellation à avoir jamais été mise en bouteille en tant que parcelle distincte. Aujourd’hui, avec ses 340 hectares, c’est la deuxième plus grande MGA du territoire du Barolo, et malgré cette étendue, elle présente une remarquable homogénéité de sol et de caractère : une densité et une profondeur terreuse qui se déploient avec le temps pour révéler toute leur complexité. Orlando et Attilio Pecchenino sont originaires de Dogliani, au cœur du vignoble du Dolcetto dans les Langhe. Que ces frères, connus pour leurs délicats Dolcetti, élaborent également un Barolo d’une telle précision ne surprend qu’à première vue. Savoir-faire et terroir sont les constantes – le cépage change.

Montalcino n'est pas un terroir homogène – c’est une mosaïque de microclimats, d’altitudes et de types de sols qui, sur un espace très restreint, donne naissance à des interprétations totalement différentes du Sangiovese. San Polo se trouve au sud-est, sur la colline de Podernovi, là où le volcan éteint du Monte Amiata protège les vignobles des vents chauds du sirocco et a laissé des dépôts pyroclastiques qui confèrent au Sangiovese une signature minérale que l’on ne retrouve que dans très peu d’autres parcelles. Situé à 450 mètres d’altitude, le domaine fait partie des zones les plus fraîches de l’appellation – ; les grandes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit favorisent les arômes et la structure acide, tandis que la sécheresse estivale concentre les baies sans les stresser.